習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事。保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力，持續(xù)深化食物節(jié)約各項(xiàng)行動(dòng)。日前，記者針對如何在減損端發(fā)力，專訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理司司長冀名峰。

近年來，我國高度重視糧食節(jié)約和減損工作。2021年，我國發(fā)布了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，要求全社會(huì)采取綜合措施降低糧食損耗和浪費(fèi)，主要從糧食收獲、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和餐飲消費(fèi)等5個(gè)環(huán)節(jié)推進(jìn)節(jié)糧減損。

在耕地資源有限、增加播種面積十分困難的條件下，機(jī)收減損是降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)損耗浪費(fèi)、增加糧食產(chǎn)量的重要措施。目前，我國主糧作物收獲已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，小麥、水稻、玉米機(jī)收率分別超過97%、94%、80%，全國谷物聯(lián)合收割機(jī)保有量223萬臺(tái)，總的看，除了一些特別小、特別陡的地塊，主要糧食作物都是靠機(jī)械來收獲的。

“與人工勞作相比，機(jī)械化收獲本身就是一種高效率、低損失的收獲方式。”冀名峰表示。人工收獲需要單獨(dú)進(jìn)行收割、轉(zhuǎn)運(yùn)、脫粒、清選，綜合損失率可能超過10%。與之相比，機(jī)械化收獲可一次性完成收割、脫粒、清選多道工序，例如狀態(tài)較好的小麥聯(lián)合收割機(jī)收獲損失可做到優(yōu)于1%，近年小麥機(jī)收作業(yè)價(jià)格平均在60元/畝、是人工收獲價(jià)格的1/3，這也是近些年我國機(jī)械收獲普及很快的關(guān)鍵因素。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化司組織有關(guān)專家調(diào)研顯示，近年來影響機(jī)收損失既包括田塊條件、收獲時(shí)機(jī)、氣候?yàn)?zāi)害、裝備質(zhì)量等客觀因素，也包括思想重視程度、機(jī)手操作、機(jī)具狀態(tài)等主觀因素。在實(shí)際作業(yè)中，一些地方小麥?zhǔn)斋@損失甚至超過3%。

“以小麥測算，如果采取措施讓全國的小麥機(jī)收損失率平均下降1個(gè)百分點(diǎn)，就能挽回糧食損失25億斤，這個(gè)數(shù)據(jù)相當(dāng)可觀，因此推進(jìn)收獲減損對于糧食安全意義重大?！奔矫灞硎?。

“推進(jìn)機(jī)收減損是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要著眼長遠(yuǎn)，推動(dòng)各方面持續(xù)發(fā)力補(bǔ)齊客觀條件方面的短板弱項(xiàng)，更要抓在當(dāng)下，盡可能消除主觀因素和工作不到位的情況，爭取盡快取得實(shí)效。”冀名峰表示。

2021年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化司將糧食作物機(jī)收減損作為農(nóng)業(yè)機(jī)械化工作的重中之重，從確保機(jī)具和機(jī)手處于良好狀態(tài)這兩個(gè)關(guān)鍵要害發(fā)力，精準(zhǔn)制定減損工作方案，推動(dòng)各地采取綜合措施提高機(jī)收作業(yè)質(zhì)量，努力確保顆粒歸倉。

“一方面持續(xù)推進(jìn)機(jī)具裝備優(yōu)化升級(jí)，加大補(bǔ)貼力度支持農(nóng)戶購置更好的聯(lián)合收割機(jī)和報(bào)廢老舊機(jī)械，不斷增加先進(jìn)適用機(jī)具保有量。另一方面，廣泛組織開展糧食機(jī)收減損大宣傳、大培訓(xùn)、大比武系列推進(jìn)活動(dòng)，盡力消除影響機(jī)收損失的主觀因素，推動(dòng)全國機(jī)收工作重心由搶收為主向搶收減損并舉轉(zhuǎn)變。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)機(jī)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，挽回一斤是一斤?！奔矫灞硎?。

為筑牢減損就是增產(chǎn)意識(shí)，大宣傳、大培訓(xùn)、大比武已實(shí)現(xiàn)對各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體和服務(wù)主體、所有專業(yè)機(jī)手、糧食生產(chǎn)大縣3個(gè)全覆蓋。媒體高頻次、多角度宣傳報(bào)道，面向農(nóng)機(jī)手和農(nóng)戶制發(fā)大量通俗易懂的各類短視頻、明白紙等，編發(fā)機(jī)收減損歌謠廣泛傳播。分區(qū)域分作物制定減損技術(shù)指導(dǎo)意見，引導(dǎo)農(nóng)戶和機(jī)手因地制宜選擇收獲時(shí)機(jī)、合適機(jī)具和機(jī)收方式。

開展專業(yè)農(nóng)機(jī)手培訓(xùn)行動(dòng)，組織各地發(fā)揮農(nóng)機(jī)使用一線“土專家”作用，開展機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，每年培訓(xùn)機(jī)手超過100萬人。2021-2022年，全國共舉辦各級(jí)田間機(jī)收減損技能大比武活動(dòng)超過2000場，通過以賽促訓(xùn)、以賽提技，引領(lǐng)帶動(dòng)廣大機(jī)手在機(jī)收作業(yè)中比學(xué)趕超，例如小麥?zhǔn)斋@大比武活動(dòng)現(xiàn)場實(shí)測平均損失率在1%以內(nèi)，有的優(yōu)秀機(jī)手將損失率控制到了0.2%。

系列活動(dòng)效果明顯，許多機(jī)手開始自覺地“像收自家地一樣”精細(xì)操作，機(jī)收損失普遍控制在現(xiàn)行作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。2022年各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)展改革部門聯(lián)合開展了覆蓋糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的機(jī)收損失監(jiān)測調(diào)查，各隨機(jī)監(jiān)測點(diǎn)小麥、水稻、玉米的平均機(jī)收損失率比常年降低了1-2個(gè)百分點(diǎn)以上。各地組建農(nóng)機(jī)應(yīng)急隊(duì)伍2.1萬支，其中常態(tài)化農(nóng)機(jī)應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)超7200支，僅2022年“三秋”期間就開展搶收搶種等作業(yè)服務(wù)3300多萬畝，努力挽回災(zāi)害性天氣等造成的糧食損失。

“2023年，我們將持續(xù)緊抓糧食機(jī)收減損工作，指導(dǎo)各地常抓不懈、久久為功，強(qiáng)化考核推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、宣傳培訓(xùn)和損失監(jiān)測，通過政策加力，增加高效低損收獲機(jī)具供給，加快農(nóng)機(jī)應(yīng)急作業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，在確保正常作業(yè)條件下平均機(jī)收損失率達(dá)到現(xiàn)行作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，推動(dòng)各地做實(shí)做細(xì)機(jī)收減損鞏固、挖潛、提升工作，千方百計(jì)繼續(xù)降低機(jī)收損失率，努力挖掘機(jī)收減損潛力，多挽回一斤是一斤?！奔矫灞硎?。