秸稈青貯飼料是把青綠多汁的玉米秸稈在適當含水量和含糖量條件下密封在設施中，利用乳酸抑制菌繁殖發(fā)酵而調制成的一種便于大量貯存和長期保存的飼料，具備飼草養(yǎng)分損失少、適口性好、消化率高等特點。青貯飼料的技術關鍵可概括為“切碎、壓實、封嚴”六個字。
選址：青貯場地應選在地勢高、向陽、排水良好、距畜舍近、取喂方便、沒有糞場、無污染源的地方。
設施：常見的青貯設施有青貯窖（壕）、塑料袋裝（打捆）青貯、地面堆貯等。
1、青貯窖（壕）：青貯窖的建筑結構可根據(jù)經(jīng)濟條件和土質選擇磚、石塊、混凝土或土質結構。
根據(jù)畜群（數(shù)量）和原料情況確定青貯窖的容積大小，一頭牛（五只羊食草量折合一頭牛），每頭大約需青貯飼料3噸，青貯窖容積為6立方米左右。根據(jù)容積確定青貯窖形狀，容積大于10米3的選長方形，容積小于10米3的選圓柱形。青貯玉米秸稈一般按500公斤/米3計算 。
青貯窖的質量要求是：長方形窖的寬度、圓形窖的直徑應小于或等于窖的深度，深度以久保田4LZ-15收割機3米為宜，圓形窖直徑以2米為宜，長方形窖的寬度一般以2.5 —3米為宜，長度以原料多少而定，但不宜超過25米,且上寬稍大于下寬。
2、袋裝（打捆）青貯：袋裝青貯時玉米秸稈含水量應在55%-65%。玉米秸稈用揉絲機揉絲，然后用打捆機打捆包裝。
3、地面堆貯：地面堆貯是利用墻角等地，將青貯窖貯存后，所剩部分原料的短暫青貯，一般堆高為1.5—2.0米，堆寬為1.5—2.0米，堆長3—5米。保存時間不宜過長，應首先飼喂。
備料：糧用型玉米在成熟后，秸稈留有1/2的綠葉之前可收割青貯；糧飼兼用型玉米在玉米成熟收獲后，黃葉較少時就可收割青貯；飼用玉米在乳熟期后可收割青貯。 青貯前，應將帶有泥土砂石的玉米根和腐爛變質的玉米秸稈剔出，然后用鍘草機切碎，切碎長度為2-3厘米為宜。青貯玉米秸稈的濕度應在65-75%，用手握緊切碎的玉米秸稈指縫有液體滲出而不滴為宜。 玉米秸稈濕度不足可在切碎玉米稈中加適量的水，每100公斤需加水5-10公斤。如原料濕度過大，可將玉米秸稈適當晾曬或加入一些粉碎的干料，如麩皮、干草粉等。
裝填：青貯用的玉米秸稈隨收隨運，隨運隨鍘，隨鍘隨裝窖，切不可在窖外晾曬或堆放過久。把鍘碎的玉米秸稈逐層裝入窖內，每裝20厘米厚秸稈需噴灑一層農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵液，然后用人踩、石夯、拖拉機壓等方法將玉米秸稈壓實，應特別注意將窖壁四周壓實。玉米秸稈高出窖口30—40厘米，使其呈中間高四周低，圓形窖為饅頭狀，長方形窖呈弧形屋脊狀，圓形窖或小型容積窖應在一天內裝完、封閉。
青貯窖裝滿后，應盡可能排除空氣，用2-3層塑料薄膜將玉米秸稈完全蓋嚴，地下式窖在薄膜上壓一層20-30厘米厚的濕土，拍實打光，地上式和半地上式窖在薄膜上壓一層草簾。青貯一周內經(jīng)常檢查窖頂，如發(fā)現(xiàn)下沉或有裂縫，應及時修填拍實，并在青貯窖的四周距窖口50厘米挖一個20×20厘米的排水溝。堆貯、袋裝青貯的地方，應特別注意防鼠，如發(fā)現(xiàn)破洞，應及時修補。
啟用： 封口30天后，便可啟封飼喂。一旦啟封，應連續(xù)使用直到用完，切忌取取停停以防霉變。取用時應每天按家畜實際采食量取出、切勿打開或掏洞使用。青貯飼料取出后不宜放置過久，以防變質。 圓形窖應先剝掉覆土，揭去塑料薄膜，從上到下分層取喂，取面要平整，每次取草厚度不小于5厘米，取后及時蓋好塑料薄膜，防止料面暴露，二次發(fā)酵。長方形窖應選向陽一頭開啟，用同樣的方法剝去覆蓋物后，自上而下一直取到底。
質檢：上等青貯飼料綠色或黃綠色，具濃郁酒酸香味，質地柔軟，疏松稍濕潤，PH為4-4.5；中等青貯飼料，呈黃褐色或暗褐色稍有酒味，柔軟稍干；劣質青貯飼料，呈黑褐色，干松散或結成粘塊，有臭味，PH大于5。只有上等或中等的青貯飼料才能飼喂牲畜，劣質青貯玉米秸稈不能飼喂家畜。

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