影響糧食價格的因素有很多，歸結(jié)一下主要是兩個大的方面，一是從糧價是百價之基的角色出發(fā)，“有形之手”要解決好“米貴傷民”和“谷賤傷農(nóng)”的問題；二是供需，基本面對糧價的影響也決定了糧價的波動性。從國內(nèi)的情況來看，我國糧食價格在前幾年通過托市收購底價上調(diào)而抬升上來之后，在種植成本沒有下降、甚至還繼續(xù)增加的形勢下，糧價卻出現(xiàn)了下跌，部分品種跌回到了10年前的水平，使得農(nóng)民的種糧收益明顯下降，種糧積極性也受到了一定影響。

我國作為人口大國，糧食問題歷來受到高度重視，對糧價的引導(dǎo)性也比較強，從早前的統(tǒng)購統(tǒng)銷的時期，到進(jìn)入2000年后的市場化推進(jìn)下的托市收購等，都能看到“有形之手”的身影。至于糧食價格上去上不去的問題，其實從不同的角度來看，有不同的看法，從物價的考慮，從農(nóng)民收益的角度考慮，從市場購銷的角度考慮，從消費者的角度考慮等等，就會得出對糧價高低的截然不同的認(rèn)知。

作為一位觀察市場的角度來看待當(dāng)前的糧食價格，筆者認(rèn)為后期國內(nèi)糧食價格水平預(yù)計難有大的波動，特別是難有明顯的上漲行情，主要有以下幾個方面的原因：

首先，國內(nèi)糧食市場的供需關(guān)系總體是寬松的，特別是小麥、稻谷等口糧品種，供大于求的態(tài)勢持續(xù)保持，這也在一定程度促進(jìn)了為提高農(nóng)民收入、改善居民消費等而推進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高優(yōu)質(zhì)品種的種植比例，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價等方式來落實供給側(cè)改革。

其次，我國糧食庫存水平相對較高，特別是臨時存儲的糧食，部分品種面臨著“去庫存”的客觀要求，那么必然也會增大市場的供應(yīng)。相信大家對臨儲玉米拍賣去庫存已經(jīng)很清楚了，2018年4月到10月的半年多時間累積拍賣成交了1億噸。那么截至目前，手中還有不少數(shù)量的托市小麥庫存、托市稻谷庫存和臨儲玉米庫存，還有一部分臨儲大豆及臨儲油脂庫存，有的品種存儲的年份已經(jīng)很長了。

這也是為什么最近先后舉辦了底價較低的托市稻谷專場拍賣、不完善粒超標(biāo)小麥拍賣的主要原因。

再次，盡管國內(nèi)糧食生產(chǎn)最近幾年出現(xiàn)了不同程度的減產(chǎn)，包括種植面積也有所下降，使得新增的糧食供應(yīng)水平不及前些年年景好的時期，但相對應(yīng)的是，國內(nèi)的糧食消費需求也出現(xiàn)了新的狀況。往年持續(xù)增長的糧食消費，近年來面臨著經(jīng)濟(jì)形勢增長勢頭不足、出口受限、豬瘟疫情帶來的飼料消費下降等問題。

同時，別忘了還有進(jìn)口的影響，雖然最近一年多來，因為談判、雙反等原因，一些品種的進(jìn)口量下降，但因為國際糧價偏低，后期隨時可能會增大進(jìn)口。

綜上所述，在國內(nèi)糧食供需格局總體保持寬松，以及糧食庫存水平偏高、需要去庫存等大形勢的影響下，再加上進(jìn)口仍“虎視眈眈”，預(yù)計國內(nèi)糧價難以形成明顯的上漲行情。