在7月17日舉行的2018年上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂表示，6月份我國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為98.37（以2015年為100），雖然同比上升3.71個(gè)點(diǎn)，但比1月份下跌了7.98個(gè)點(diǎn)。2018年以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給總體充裕，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈持續(xù)下降走勢(shì)。

    按照農(nóng)產(chǎn)品品種分析，稻谷、小麥?zhǔn)苁召?gòu)價(jià)下調(diào)影響，價(jià)格穩(wěn)中有跌。6月份，早秈稻收購(gòu)均價(jià)每斤1.23元，比1月份跌5.4%，同比跌3.9%；晚秈稻1.30元，比1月份跌5.1%，同比跌5.1%；粳稻1.49元，比1月份跌1.3%，同比跌3.2%。鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通小麥價(jià)格每斤1.19元，比1月份跌7.0%，同比漲1.0%；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.29元，比1月份跌8.5%，同比漲0.2%。

    玉米消費(fèi)旺盛，價(jià)格總體先漲后跌。6月份，產(chǎn)區(qū)玉米月均批發(fā)價(jià)每斤0.89元，環(huán)比跌0.5%，比1月份漲0.8%，同比漲7.7%。去年秋季玉米上市后價(jià)格保持強(qiáng)勢(shì)，主要原因是我國(guó)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整成效明顯，下游需求被充分，產(chǎn)需開(kāi)始出現(xiàn)缺口。

    國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量增加，價(jià)格持續(xù)下跌后企穩(wěn)。去年，國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)。受產(chǎn)量增加影響，去年秋季大豆上市后價(jià)格持續(xù)走低。今年春節(jié)后，受儲(chǔ)備大豆收購(gòu)價(jià)每噸小幅上調(diào)50元至80元支撐，以及吉林省、黑龍江省發(fā)布大豆加工企業(yè)收購(gòu)加工補(bǔ)貼政策拉動(dòng)，國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)價(jià)格小幅回升，但總體保持弱勢(shì)運(yùn)行。6月份，黑龍江國(guó)產(chǎn)食用大豆平均收購(gòu)價(jià)每斤1.80元，比去年大豆上市初期跌8.2%，同比跌11.2%；山東國(guó)產(chǎn)大豆入廠價(jià)每斤2.05元，比去年大豆上市初期跌6.0%，同比跌11.8%。

    生豬產(chǎn)能階段性過(guò)剩，價(jià)格大幅下跌后反彈。受市場(chǎng)供需寬松的基本面影響，今年春節(jié)后豬價(jià)下跌快、跌幅大，5月底以來(lái)過(guò)剩局面有所緩和，價(jià)格止跌反彈。6月份，豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤16.63元，比1月份跌20.6%，環(huán)比漲4.2%，同比跌16.6%。

    “菜籃子”產(chǎn)品季節(jié)性波動(dòng)，跌多漲少。春節(jié)后蔬菜價(jià)格總體保持季節(jié)性下行態(tài)勢(shì)，價(jià)格變化基本符合往年規(guī)律。6月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均批發(fā)價(jià)每公斤3.48元，環(huán)比跌1.7%，同比漲9.4%。部分地區(qū)個(gè)別蔬菜品種出現(xiàn)滯銷(xiāo)，大蒜受面積、單產(chǎn)增加影響，新蒜上市后價(jià)格出現(xiàn)跌幅較大情況。

    春節(jié)過(guò)后肉類(lèi)總體處于消費(fèi)淡季，牛羊肉、禽肉市場(chǎng)供需關(guān)系階段性寬松，價(jià)格環(huán)比持平略跌，同比處于較高水平。原料奶收購(gòu)價(jià)連續(xù)6個(gè)月環(huán)比小幅下跌。水果、雞蛋、馬鈴薯等少數(shù)鮮活農(nóng)產(chǎn)品受天氣等因素影響，價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲，但菠蘿、荔枝等部分水果品種主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了價(jià)格大幅下跌和滯銷(xiāo)情況。

    今年新蒜上市以來(lái)，價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌。從上半年批發(fā)均價(jià)看，同比跌幅達(dá)55.5%，較近10年同期平均價(jià)格跌20%以上，個(gè)別產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格一度跌破10年來(lái)點(diǎn)。據(jù)唐珂分析，大蒜價(jià)格低迷的主要原因是供大于求。首先，大蒜種植面積創(chuàng)新高，特別是主產(chǎn)區(qū)周邊的一些小產(chǎn)區(qū)擴(kuò)張較快。其次是單產(chǎn)水平高。今年春季主要大蒜產(chǎn)區(qū)整體氣溫偏高，光照正常，墑情適宜，單產(chǎn)保持較高水平。第三是2017年庫(kù)存蒜余量較高。唐珂表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)和價(jià)格信息監(jiān)測(cè)預(yù)警和發(fā)布，希望廣大蒜農(nóng)密切關(guān)注市場(chǎng)行情，合理安排今秋新蒜季的生產(chǎn)計(jì)劃。

    唐珂認(rèn)為，從2018年下半年走勢(shì)看，受供需基本面、政策調(diào)整和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)等因素影響，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)存在較大不確定性，特別是夏秋季節(jié)是我國(guó)多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的上市旺季，市場(chǎng)供給壓力明顯增大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、信息引導(dǎo)和市場(chǎng)調(diào)控，多措并舉促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)穩(wěn)定。