有人說，中國當下的危機是房地產(chǎn)泡沫，一旦中國的房地產(chǎn)泡沫破裂，中國的經(jīng)濟將整個崩盤！然而，當下的中國的危機并不在房地產(chǎn)，而在一個你看不到甚至意識不到的地方——農(nóng)業(yè)！
 

 

      是的，當前的中國農(nóng)業(yè)，已經(jīng)成為中國的危機，甚至事關的生死。沒辦法，民以食為天，當有一天，你跑到超市去買米，卻發(fā)現(xiàn)往日擺著一大堆米的超市居然一顆米都沒有時，你會是什么感覺呢？或許你覺得這樣的畫面永遠不可能出現(xiàn)，然而，它卻越來越有可能成為一種現(xiàn)實！
 

 

      曾經(jīng)自給自足的中國，早已經(jīng)從當年的主要糧食出口國，變?yōu)榈募Z食進口國。2015年我國進口糧食12477萬噸，同比增加了24.2%，而我國全年的糧食產(chǎn)量僅為12428.7億斤（約62143.5萬噸），進口量占到了我國糧食產(chǎn)量的20.1%，而根據(jù)統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國2016年夏糧的總產(chǎn)量才只有13926.0萬噸！

 

      中國的糧食危機，正越來越嚴重，中國也從一個糧食出口大國，變成一個需要外國的糧食來養(yǎng)活國民的糧食純進口大國，而目前我國大部分城市的糧食儲備，最多只能供應半年左右（這還是理想狀態(tài)，因為我們實在無法肯定下面的糧倉有無造假行為），中國人的脖子，次這樣赤裸裸地伸了出去，隨時有可能被人掐住！
 

 

      2013年10月4日美國《外交政策》雜志曾經(jīng)刊載了一篇文章：《中國糧食需求將推高全球糧價》。報道稱，雖然中國的肉類生產(chǎn)基本實現(xiàn)自給自足，但糧食，特別是作為家畜飼料的大豆，還遠遠達不到這個要求。在過去15年里，中國的大豆產(chǎn)量下滑，國內(nèi)消費需求已經(jīng)達到產(chǎn)量的5倍。外國大豆如今已經(jīng)普遍存在于中國的農(nóng)業(yè)價值鏈中。
 

 

      我們知道，房地產(chǎn)和農(nóng)業(yè)基本是一對矛盾。截至2012年底，中國耕地總數(shù)已經(jīng)接近18億畝紅線；人均耕地不足1.5畝，不到平均水平的二分之一，發(fā)達的四分之一。而聯(lián)合國對耕地有一個警戒線：人均耕地少于0.8畝的時候，會發(fā)生生存危機。而目前中國2000個左右的縣里，有600多個縣人均耕地面積低于0.8畝。

 

      然而，當“地王”不斷涌現(xiàn)，當中國的房價從一線城市一直到二線、三線甚至四線城市都在不斷爆漲，我們真的還能守住我們的耕地嗎？尤其是當越來越多的人離開農(nóng)田甚至離開農(nóng)村后，我們僅存的耕地還能得到有效地利用么？

 

      所以說，當代中國危機并不在房地產(chǎn)，而在一個我們看不到，也意識不到，可卻與我們息息相關的行業(yè)——農(nóng)業(yè)中！

 

      一旦我們?nèi)斡蛇@個危機肆虐下去，那么房地產(chǎn)或許可以摧毀一個的經(jīng)濟，可農(nóng)業(yè)卻能直接斷送一個的未來！

 

      事實上，中國的許多有識之士已經(jīng)認識到了這個問題，并不斷跟建言要保護我們的農(nóng)業(yè)，要盡一切可能潛伏在我們農(nóng)業(yè)中的巨大危機，雖然取得了一定的成就，然而成效依然不大。這需要有更多的人能從當下的經(jīng)濟泡沫中覺醒過來，并參與到這場拯救糧食危機、農(nóng)業(yè)危機的戰(zhàn)役中來！
 

 

      中國正處在危機中，可中國的危機不在房地產(chǎn)，而在農(nóng)業(yè)！

 

      附真金白銀干了四年，才終于明白農(nóng)業(yè)到底是什么——

 

      1、中國農(nóng)業(yè)死于中央文件

      

      中國關于農(nóng)業(yè)的文件和政策可謂年年有，月月有，天天有，一波接一波，一個接一個，應接不暇。每年中央“一號文件”一出，人民就開始熱議農(nóng)業(yè)，等到“兩會”結束，熱議便漸漸降溫，然后消失。這樣的循環(huán)每年都會上演，這種虎頭蛇尾的現(xiàn)象就是當下中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的真實現(xiàn)狀。

 

      與每年開春時必演的農(nóng)業(yè)大戲“一號文件”互為狼狽的還有一個現(xiàn)象，就是各大媒體上“農(nóng)業(yè)的機會來了”、“下一個投資熱點是農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)業(yè)迎來黃金期”等等諸如此類的文章。你會發(fā)現(xiàn)：兩年前有這樣的文章，兩年后有這樣的文章，兩年前的兩年前同樣有這樣的文章，四年前的四年前仍然有這樣的文章。這些文章秋毫明察，政策洞見，理據(jù)雙全，但看多了不免心生疑惑：農(nóng)業(yè)的機會到底來了沒有？啥時候來？來不來？沒有人會相信，其實農(nóng)業(yè)根本無所謂機會。

 

      十年前，開始提新農(nóng)村建設，那陣子很多人打了雞血似的，開始熱衷于宣講“農(nóng)業(yè)的機會來了”，而且把每年的“一號文件”之類的政策提起來就灌，不少人就這樣暈頭轉(zhuǎn)向地干起了農(nóng)業(yè)。后來的日子，由媒體配合專家，繼續(xù)忽悠。

 

      當那些早年被忽悠從事農(nóng)業(yè)的人開始抱怨農(nóng)業(yè)不好做時，解釋簡單明了：農(nóng)業(yè)是一個周期長、見效慢的產(chǎn)業(yè)，不可能一蹴而就，不要抱著急于求成的心態(tài)做農(nóng)業(yè)。毫無疑問，這樣的回答是雙方均能認同的標準答案，所以從來沒有人質(zhì)疑。但是，再到后來，慢慢發(fā)現(xiàn)，那些出于各種理由進入農(nóng)業(yè)領域發(fā)展的人所遇到的問題，不光是因為農(nóng)業(yè)本身周期長見效慢的問題，也不光是對農(nóng)業(yè)政策把握不到位的問題，而是有些人為項目一頭扎進去投上幾千萬，耗上十余年，結果依然一敗涂地。

 

      難道說十年不夠長嗎？幾千萬不算多嗎？仔細想想“周期長見效慢”其實是一句廢話——哪個行業(yè)是一蹴而就的？所以，農(nóng)業(yè)看起來很美做起來很難的原因，核心問題是中央對農(nóng)政策永遠是雷聲大雨點小，而且舍本求末，本末倒置。

      2、機會主義是對農(nóng)業(yè)的傷害

 

      大凡一個產(chǎn)業(yè)，總有一個進入的時間，比如汽車制造業(yè)、IT業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等等。奇怪的是，對農(nóng)業(yè)而言，“機會來了”的口號居然吆喝了十多年。按常理，不同行業(yè)背景的人，看待問題的眼光和角度不同，得出的結論也應該不同，這才正常。像“農(nóng)業(yè)的機會來了”這樣的文章，基本上都是農(nóng)業(yè)圈子外的人寫的。因為對于農(nóng)業(yè)圈內(nèi)的人來說，不存在討論，不管有沒有機會，該做的還得做。但奇怪的是，不同背景的人談及農(nóng)業(yè)，目光都會齊刷刷地盯向政策，答案似乎高度統(tǒng)一，但結果卻總是南轅北轍。

 

      更讓人不解的是“農(nóng)業(yè)的機會來了”被喊了十多年，似乎沒有人認真解讀：是十多年來農(nóng)業(yè)始終如一的存在著一個機會？還是農(nóng)業(yè)的機會十多年間一直都在源源不斷地來？亦或是十多年來農(nóng)業(yè)的機會終于馬上就要來了？我從2013年開始稀里糊涂做了四年農(nóng)業(yè)之后，才終于明白地：真的無所謂機會不機會，農(nóng)業(yè)只屬于有情懷的人。

 

      農(nóng)業(yè)不同于計算機，不同于汽車，不同于電影電視文玩收藏，它除了作為商品的屬性外，更擔當著對生命的根本維系。人可以不戴手表，可以不用計算機，甚至可以不穿衣服，但不可以不吃飯！正是由于農(nóng)業(yè)伴隨著對生命的擔當和承載，所以選擇從事農(nóng)業(yè)就必須默認這種責任，無可推脫。然而，當下中國，人們討論農(nóng)業(yè)的發(fā)展機會時，卻僅僅討論它的經(jīng)濟屬性和商品屬性，而剝離農(nóng)業(yè)所承載的特殊使命。雖然也有很多從食品的角度展望有機農(nóng)業(yè)的“機會”，但所謂的機會來了，實際上說得再通俗一點兒，就是賺錢的機會來了。而一切以賺錢為根本目的，就是導致中國農(nóng)業(yè)一片混亂的根本所在。

 

      正本清源，理清思路之后，再回看每年的“機會來了”之亂象就不難理解了。因為有人從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，而有人只是在投機賺錢；有人生產(chǎn)的是食品，而有人只把食品當商品。雖然都是“農(nóng)業(yè)”，討論語境不同，對機會的理解不同，結局也就不同。

 

      回歸本真，既然每天都要吃飯，農(nóng)業(yè)的機會就一直存在，它永遠不會象386電腦，BP傳呼機那樣過時，也不會因為有了“一號文件”或出臺某項政策，機會才能來。“你見，或者不見，我就在那里，不悲不喜；你愛，或者不愛，愛就在那里，不增不減。”如果沒有情懷，抓不住機會就會失望，就會生氣，就會抱怨。如果沒有情懷，即使抓住了機會，對農(nóng)業(yè)來說也不是建設，而是破壞，甚至災難。

 

      一是它掏空了政策，掠奪了本屬于農(nóng)民的福利，導致產(chǎn)生了純粹的投機主義；

 

      二是破壞了農(nóng)業(yè)自有的生態(tài)平衡，讓農(nóng)業(yè)自身陷入急近功利的惡性循環(huán)；

 

      三是導致了糧食和食品，人人自危。
 

 

      3、飼料時代拿什么拯救我們的健康

 

      在中國幾千年的文化中，有哪一種文化比“農(nóng)”更古老？在所有的養(yǎng)生要素中，有哪個要素比“吃”更重要？可是，不知從什么時候開始，國人把“農(nóng)”排斥在“國學”之外。也不知從什么時候開始，國學被剝離得只剩下儒釋道和四書五經(jīng)。這個問題所折射的焦點恰恰就在于，作為一個有幾千年農(nóng)業(yè)文明史的，“農(nóng)”已經(jīng)不被當作能登大雅之堂的文化；每天都在吃著糧食，但國人已忘記還有這么一個與自己生命息息相關的行業(yè)。這對有著創(chuàng)造了人類歷史上最燦爛的農(nóng)耕文明的中華民族來說，不得不說是一種悲哀。

 

      是的，提起農(nóng)業(yè)，我們會想起很多高大上的名詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)、設備農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)……但很少提“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”。如果被提到了，那也是作為反面教材而存在的，它常常被另外一個名字“小農(nóng)”所替代。“小農(nóng)”是什么？是落后、守舊、短視的代名詞。由它衍生出的，是小農(nóng)經(jīng)濟、小農(nóng)意識、小農(nóng)思想。

 

      由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不“現(xiàn)代”，不“科學”，只能自給自足，所以必須要打破推倒。但是，中國農(nóng)業(yè)在被國人斥之為“小農(nóng)”并加以拋棄的同時，卻被公認的農(nóng)業(yè)機構稱之為精耕細作、用養(yǎng)結合、地力常新的典范，被看作是中國之所以能在有限的土地上養(yǎng)活地球上最龐大的人群，而且?guī)浊杲?jīng)久不息，綿延不絕的根本所在。

 

      縱觀歷史，你會發(fā)現(xiàn)由于歐、非大陸民族沒有施肥習慣，曾經(jīng)的拉丁姆、西西里都是糧倉，在殖墾下因“地力消失”，現(xiàn)在均已變成荒地。如今，有著幾千年農(nóng)業(yè)文明史，曾創(chuàng)造出上最智慧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的民族，卻開始在別人走不通的道路上倒施逆行。

 

      中國的農(nóng)民，像父輩那樣視土地為生命的老一輩農(nóng)民已經(jīng)漸漸老去。新一代農(nóng)民，要么已深知靠種地養(yǎng)活不了自己，而選擇當了農(nóng)民工；要么雖然繼續(xù)種地，但由于沒有繼承和掌握傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術，只能淪落為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”指揮下的“產(chǎn)業(yè)工人”。中國農(nóng)業(yè)已進入由外行指揮內(nèi)行，屁股領導腦袋的末法時代。

 

      說白了，所謂“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”是以經(jīng)濟效益化為前提的對土地掠奪式的產(chǎn)業(yè)化之路。這讓人聯(lián)想起一個感冒病人，到醫(yī)院后醫(yī)生讓你打，說這樣好得快；打了，感冒好了，腸胃又不舒服，醫(yī)生又勸你把胃切除，說這樣防止進一步惡化；胃切了，身體水腫排不出尿了，醫(yī)生說是腎功能衰竭，勸你透析……直到無計可施時，醫(yī)院會拿出病危通知讓你簽字，說醫(yī)生不是的，他們已經(jīng)盡力了。

 

      中國農(nóng)業(yè)正面臨著和中醫(yī)類似的遭遇。當我們都在質(zhì)疑為什么現(xiàn)代人有那么多怪病而無藥可治時，有多少人反省過曾對自己身體的傷害，自己對空氣、水、食物、以及整個自然界所犯的錯誤？農(nóng)作物以及牲畜的疾病同樣如此，當我們在追問農(nóng)藥殘留有沒有超標，關心所吃的每一口食物是否時，有沒有人追問過自己曾給予了土地什么，以及農(nóng)作物疾病的來歷？化肥農(nóng)藥之于作物，正如之于人類一樣，它帶給我們快捷、的同時，也讓它們賴以生存的土地付出了昂貴的代價。當西方的祖師們無計可施時，終于提出了“有機農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)方式。這難道不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸嗎？
 

 

      4、價廉物美是壓倒農(nóng)民不種地的最后一根稻草

 

      與農(nóng)民的退出相反，城里的一個又一個土豪卻租地當起了農(nóng)民。沒有多少人是為了賺錢，也沒有多少人是因為喜愛，更沒有多少人覺得當農(nóng)民是高大上，只因為自己想吃到食品。當一個社會的食品到了不是自己種的就不敢吃的程度，是不是真的到了該深刻反省的時候。

 

      在回答誰之罪之前，先看兩組數(shù)據(jù)：一是發(fā)改委對2013年小麥、水稻、大豆、玉米四大糧食品種的收益成本情況做的調(diào)查，調(diào)查顯示，四大糧食品種畝均產(chǎn)值是1039元（沒有扣除成本），畝均投入費用是357元，畝均收益是682元（這個收益包括他本人的人工和他的利潤）。但這個調(diào)查不含土地承包費，也不包括農(nóng)民自己的人工費。另一份數(shù)據(jù)與此相得益彰：2012年農(nóng)民來自種地的收入人均是2017元，占全部收入的26.6%，2013年比重又降為24.6%——即農(nóng)民種地的收入占總收入的不到四分之一。

 

      沒錯，化肥是農(nóng)民施的，農(nóng)藥也是農(nóng)民灑的，農(nóng)民的確與食品脫不了干系。但這里值得解讀的是，當今的農(nóng)民種地，已經(jīng)不是按農(nóng)民自己的意愿來決定。農(nóng)民種糧食可能是分文沒賺，然后還得靠打工來養(yǎng)活自己。還得遭受消費者的指責，問他種的糧食為什么會使用化肥農(nóng)藥！在所有人都談經(jīng)濟效益化的時代，憑什么農(nóng)民只能理所當然地白種地？憑什么只有堅守別人指定的道德規(guī)范的義務而沒有追求利益的權力？

 

      反之，在食品成為眾矢之的的今天，我們自己又扮演著怎樣的角色呢？不妨來梳理一下：當你去農(nóng)貿(mào)市場買菜時，面對2元/斤的蕃茄和6元/斤的蕃茄，你會買哪一種？2元/斤與8元/斤的大米呢？10元/斤的豬肉和50元/斤的豬肉呢？……當你或者是因為自己的精明而選擇了便宜的話，當你把這種選擇變成一種習慣和把這個價位默認為“標準價位”的話，那么謬論被重復一千次就真成了“真理”——你就不會去關心這樣的價格這樣的食物正不正常。

 

      所以，當你理直氣壯地指責食品為何不，質(zhì)問為什么“本來”2元/斤的大米變成8元/斤，“本來”10元/斤的豬肉變40元/斤……別忘了這些“本來”的前提是，農(nóng)民白種地或賠本種地不是理所當然的。

 

      于是乎，“本來”要生長12個月才能出欄的豬，3個月就上市了；“本來”有肥有瘦的豬，全長成了瘦肉；“本來”買的是豬肉，卻被注進去了水……“本來”就應該長在土里，沒有化肥農(nóng)藥，最自然而然地成長的白菜蘿卜，結果成了品！到底哪個才是真正的“本來”呢？難道你僅僅是無辜的受害者嗎？

 

      當人人都站在利己者的立場上打著“本來”的盤算時，你會發(fā)現(xiàn)所有人都是受害者，沒有人是真正的贏家。而且受害者遠不止人。由于人對食物、人對人的極端不信任，結果豬躺槍了，被裝上了監(jiān)控，強迫要求它只吃不動；羊躺槍了，被打上了耳釘；雞也躺槍了，被囚禁在籠子里；白菜蘿卜也只有在消費者的臉皮底下成長，才會敢吃……據(jù)說這叫物聯(lián)網(wǎng)，二十四小時監(jiān)控，連老母豬發(fā)情也不放過，這讓豬情何以堪！

 

      我不知道要求二十四小時監(jiān)控食品的消費者，是不是也是二十四小時盯著自己的電腦或手機——若不是，那怎么能保證自己吃到嘴里的每一口食品就是的呢？這種人對人，人對豬的極端不信任，結果是消費者把生產(chǎn)者逼瘋，生產(chǎn)者再把豬逼瘋，然后羊瘋了，牛瘋了……白菜蘿卜全瘋了。

 

      于是，“本來”不是種地的人，為吃到食品，也只有自己親自種地?；蛘咭粋€大棚，或者一小塊農(nóng)場，或者在自家別墅的花園，或者在自己的老家，有人把這種農(nóng)業(yè)叫“情懷農(nóng)業(yè)”。

 

      這里的情懷，可能是對農(nóng)業(yè)的情懷，也可能是對家鄉(xiāng)的情懷，更可能是對家人健康的關愛，還可能是因為對某一個作物的特別愛好……總之，因為某種機緣巧合干起了農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)往往不是以盈利為核心目的，所以總能堅守自己“有所為有所不為”的底線。

 

      這就是我——一個做了十年記者，做了十年地產(chǎn)，然后五十歲開始跨界做農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，對當前中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品全部的認知與思考。