報(bào)告指出，由于植物油和乳制品價(jià)格大幅下降，2017年12月份全球糧食價(jià)格下跌，糧食價(jià)格指數(shù)為169.8點(diǎn)，比前一個(gè)月下跌3.3%。雖然年末出現(xiàn)下滑，但2017年全年糧食價(jià)格指數(shù)卻成為自2014年以來的年度平均值。

　　報(bào)告說，受出口供給高漲和需求低迷的影響，全球脫脂和全脂奶粉、奶酪和黃油的國(guó)際價(jià)格出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，12月份乳制品價(jià)格指數(shù)因此下跌達(dá)9.7%。即便如此，該分類指數(shù)2017年全年仍比2016年上漲了31.5%。

　　在植物油價(jià)格方面，由于馬來西亞和印度尼西亞棕櫚油庫(kù)存量暴增，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)暴跌，12月份全球植物油指數(shù)較11月份下跌5.6%。與此同時(shí)，植物油指數(shù)的下跌又壓低了豆油報(bào)價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，該分類指數(shù)2017年全年比2016年上漲3%。

　　報(bào)告指出，受季節(jié)性因素和對(duì)來年大幅盈余預(yù)期影響，糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)12月份也出現(xiàn)了下跌，較11月份下降4.1%。報(bào)告認(rèn)為，就全球而言，由于主要食糖生產(chǎn)國(guó)巴西食糖原料作物大豐收，2017年食糖價(jià)格平均比2016年下降11.2%。

　　與此同時(shí)，糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)連續(xù)第3個(gè)月保持總體穩(wěn)定。從具體表現(xiàn)可以看出，國(guó)際小麥價(jià)格出現(xiàn)走弱態(tài)勢(shì)，玉米和大米價(jià)格則表現(xiàn)堅(jiān)挺。2017年全年谷物價(jià)格指數(shù)比2016年上漲3.2%，但仍比2011年的峰低37%。

　　報(bào)告還指出，由于全球供給增加壓低了國(guó)際牛肉價(jià)格，2017年12月份全球肉類價(jià)格指數(shù)出現(xiàn)輕微下滑。但從2017年全年走勢(shì)看，全球肉類價(jià)格指數(shù)卻比2016年上漲了9%。