我國(guó)是上的蔬菜產(chǎn)銷國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)蔬菜總播種面積3.3億畝，產(chǎn)量達(dá)7.85億噸。作為勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，隨著近年來(lái)農(nóng)村勞動(dòng)力日益減少，要實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的提質(zhì)增效，機(jī)械化是發(fā)展的必然方向。前不久在湖北省武漢市舉辦的2017中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會(huì)上，首次設(shè)立了果園、蔬菜機(jī)械展示專區(qū)，同時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會(huì)還聯(lián)合農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所，召開了2017中國(guó)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展論壇。期間，記者采訪了部分企業(yè)代表和專家，就蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀進(jìn)行了探討。

 

　　關(guān)注程度高且市場(chǎng)需求大

 

　　在果園、蔬菜機(jī)械展區(qū)A3266展臺(tái)前，擺放的2ZB-2移栽機(jī)、2BS-4多功能穴盤點(diǎn)播機(jī)吸引了記者的注意力。由于場(chǎng)地有限，陜西省寶雞市鼎鐸機(jī)械有限公司的習(xí)海龍只能駕駛著2ZB-2A原地掉頭移植機(jī)在過(guò)道進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示。

 

　　“沒想到這么多人前來(lái)觀看。”鼎鐸機(jī)械有限公司西北地區(qū)區(qū)域經(jīng)理陳杰則負(fù)責(zé)給觀展人員介紹，“這臺(tái)演示的移栽機(jī)適合辣椒、西紅柿、甘藍(lán)、白菜等多種蔬菜作物，移栽機(jī)控制器上就這么幾個(gè)按鈕，操作十分簡(jiǎn)單方便。移植機(jī)1小時(shí)可以移栽3000～8000株幼苗，人工移栽1小時(shí)只能移栽750株，機(jī)器是人工效率的好幾倍，一天能夠完成10畝地左右的作業(yè)量，而每畝地種植成本可以節(jié)省100元左右。該設(shè)備已經(jīng)賣到了各地，像河北、浙江、陜西、新疆以及東北地區(qū)，而去年一年西北地區(qū)的銷售量在100～200臺(tái)之間。”

 

　　現(xiàn)場(chǎng)不乏看熱鬧的，也有不少專業(yè)用戶。來(lái)自河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)的農(nóng)戶張俊周一邊觀看移栽機(jī)一邊告訴記者，他這次就是專門來(lái)看蔬菜機(jī)具的，家中300多畝的蔬菜大棚，每到移栽的時(shí)候都要雇100多個(gè)工人，而且作業(yè)效率也不是很理想。“工人工作一天需要經(jīng)常彎腰，早上精力充沛，移栽的質(zhì)量比較好，可到了下午,移栽質(zhì)量就明顯不如上午了，而且1個(gè)人一天下來(lái)只能完成兩畝多地。”

 

　　“這設(shè)備太好了，不過(guò)我還是覺得有點(diǎn)貴，要是兩萬(wàn)元我肯定就買了。”考慮到價(jià)格問(wèn)題，張俊周留下了自己的電話后，就繼續(xù)去看別家的產(chǎn)品了。這次農(nóng)機(jī)展上，洋馬、東風(fēng)井關(guān)等45家企業(yè)的104款產(chǎn)品都在果園、蔬菜機(jī)械展示專區(qū)亮相。陳杰告訴記者，去年農(nóng)機(jī)展沒有這樣的專門展區(qū)，蔬菜類的機(jī)具都是分散參展，有需求的用戶只能“偶遇”蔬菜機(jī)具，今年將同類產(chǎn)品聚集到一起，不管對(duì)農(nóng)民、用戶還是經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，都方便了很多，他們可以輕松地逛展區(qū)，而且很容易對(duì)比各家的產(chǎn)品，再確定購(gòu)買意向。

 

　　對(duì)此，吉峰農(nóng)機(jī)海外事業(yè)部銷售經(jīng)理李科潔也有類似看法，“我發(fā)現(xiàn)使用、關(guān)注蔬菜機(jī)具的人越來(lái)越多了，今年特設(shè)展區(qū)對(duì)這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)好開端，意義非凡。不過(guò)由于場(chǎng)地有限，不少企業(yè)的產(chǎn)品不能全部展示，要是面積再大點(diǎn)就更好了。”

 

　　種管收三環(huán)節(jié)機(jī)械化短板明顯

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳濤說(shuō)：“蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化是個(gè)新領(lǐng)域，也是農(nóng)機(jī)薄弱的領(lǐng)域。要推動(dòng)農(nóng)機(jī)化全程、發(fā)展，應(yīng)該要關(guān)注、扶持新興領(lǐng)域，而滿足蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的要求則是順應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)的。”

 

　　2016年，我國(guó)主要農(nóng)作物綜合機(jī)械化水平已達(dá)到65%，但蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平卻不高，而且種、管、收三環(huán)節(jié)還有諸多難點(diǎn)和問(wèn)題。

 

　　移栽環(huán)節(jié)是蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化重要的一環(huán)，不僅耗費(fèi)人力，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大，發(fā)展機(jī)械化還有不少技術(shù)難題尚待破解。據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)裝備聯(lián)盟首席專家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授趙勻介紹，蔬菜移栽面臨的難題是：旱田取秧、輸送、挖掘、回轉(zhuǎn)式栽植機(jī)構(gòu)；穴注水裝置；膜上移栽。“目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的移栽類設(shè)備主要是半自動(dòng)的，而且主要是仿造國(guó)外的產(chǎn)品。”

 

　　田間管理這一環(huán)節(jié)同樣不可忽視。“蔬菜種植涉及設(shè)施農(nóng)業(yè)的，也有露地大田的，它本身的生長(zhǎng)環(huán)境就很復(fù)雜，現(xiàn)在又開始推廣有機(jī)蔬菜，要求減少農(nóng)藥殘留，這對(duì)機(jī)器要求也就更高了。所以，農(nóng)機(jī)企業(yè)研制的植保產(chǎn)品也要更新?lián)Q代了，不能只關(guān)注機(jī)器的植保效率，還要關(guān)注霧化效果等，然而這一環(huán)節(jié)還是個(gè)短板。”李科潔強(qiáng)調(diào)。

 

　　“相對(duì)于其他環(huán)節(jié)，收獲這一環(huán)節(jié)真的很難，此次展出的蔬菜收獲類機(jī)具也很少。”江蘇大學(xué)教授、大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系收獲機(jī)械化崗位專家毛罕平分析了蔬菜收獲難的原因：蔬菜品種較多，受土壤、天氣、水肥影響較大；同品種蔬菜形態(tài)不一，生長(zhǎng)發(fā)育程度不齊；果實(shí)枝葉相對(duì)脆弱，各地食用方式不一樣，有的吃葉子，有的吃根莖，而且不同的品種還要采用不同的技術(shù)。“關(guān)鍵是蔬菜收獲機(jī)械的專門性比較強(qiáng)，通用性還不高。”毛罕平說(shuō)。

 

　　大蒜是特色蔬菜，一定程度上也反映了蔬菜機(jī)械化的生產(chǎn)現(xiàn)狀。“大蒜生產(chǎn)過(guò)程中耕整地等環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)相對(duì)成熟，田間管理如灌溉和植保機(jī)械可以沿用大田作物的機(jī)具，但大蒜的種植和收獲是機(jī)械化發(fā)展最薄弱的兩個(gè)環(huán)節(jié)。”山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生產(chǎn)機(jī)械化崗位專家侯加林介紹。

 

　　各地因地制宜先行先試

 

　　盡管困難重重，但探索的腳步從未停止。農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所所長(zhǎng)陳巧敏說(shuō)：“過(guò)去的一年，蔬菜機(jī)械化已經(jīng)有所發(fā)展，啟動(dòng)實(shí)施了‘蔬菜智能化精細(xì)生產(chǎn)智能裝備研發(fā)’‘溫室智能化精細(xì)生產(chǎn)智能裝備研發(fā)’等項(xiàng)目，還增設(shè)了很多農(nóng)機(jī)崗位專家。而在北京、上海、江蘇、山東、河北等地，也增設(shè)了蔬菜機(jī)械化崗位專家。”

 

　　近幾年，上海的綠葉蔬菜、北京的露地甘藍(lán)、江蘇的設(shè)施韭菜、山東的蔥姜蒜，在機(jī)械化生產(chǎn)方面都取得了可喜的進(jìn)展。為滿足蔬菜的有效供給，北京、上海兩地結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展特點(diǎn)，在發(fā)展蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化方面做了不少探索。

 

　　上海市農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定推廣站站長(zhǎng)夏海榮介紹說(shuō)，上海提出了兩種蔬菜機(jī)械化技術(shù)路線模式：一是立足于小型綠葉蔬菜機(jī)械化技術(shù)路線模式，二是中大型綠葉蔬菜機(jī)械化技術(shù)路線模式。為推進(jìn)蔬菜機(jī)械化，近5年來(lái)，上海市依托“葉菜類蔬菜機(jī)械直播技術(shù)的示范推廣”“蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)機(jī)械的引進(jìn)、消化和吸收”“意大利葉菜生產(chǎn)機(jī)械的引進(jìn)、消化和吸收”“自走式葉菜收割機(jī)的適應(yīng)性試驗(yàn)”“低密度移栽類蔬菜機(jī)械化種植集成技術(shù)的研究和示范”等項(xiàng)目，從日本、意大利引進(jìn)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械60余臺(tái)，并進(jìn)行本土化“改造”。從2015年開始，每年至少舉辦一次針對(duì)蔬菜合作社農(nóng)機(jī)手的蔬菜機(jī)械化新技術(shù)培訓(xùn)。

 

　　北京市則從葉菜生產(chǎn)機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上突破。北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定推廣站副站長(zhǎng)張京開說(shuō)：“2012年開始，北京現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)特別成立了葉菜團(tuán)隊(duì)，并在栽培與設(shè)施設(shè)備功能室專門設(shè)立了農(nóng)機(jī)崗位。以北京種植面積較大的5種葉菜為主導(dǎo)，葉菜團(tuán)隊(duì)找準(zhǔn)葉菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在機(jī)械化、省力化、自動(dòng)化、信息化方面探索性地開展了一些技術(shù)研究，包括耕整地機(jī)械化技術(shù)、起壟作業(yè)機(jī)械化技術(shù)、苗盤育苗播種機(jī)械化技術(shù)、葉菜直播機(jī)械化技術(shù)、新型植保機(jī)械化技術(shù)等。”

 

　　雖然實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化是一個(gè)長(zhǎng)期和逐步完善的過(guò)程，但隨著相關(guān)政策、人才、技術(shù)的投入，與會(huì)專家一致認(rèn)為，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化一定會(huì)取得更多可喜成績(jī)。