一直以來，中國都是有名的糧食生產(chǎn)大國，在古代中國我們常常自詡為自己是天朝上國富有四海，中華之物力可以自給自足，雖然這句話有不少夸張的成分，但是中國糧食生產(chǎn)自給自足一直都是我們的驕傲，再加上袁隆平雜交水稻的貢獻，中國的糧食產(chǎn)量更是一年比一年的飛躍。

    截至2016年底，根據(jù)統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2016年的糧食總產(chǎn)量已經(jīng)到達了61623.9萬噸(12324.8 億斤)，這個數(shù)據(jù)也足夠讓我們驕傲的了。雖然我們是糧食生產(chǎn)的大國，但我們似乎也有著很多奇怪的問題，比如說中國的農(nóng)民種地一直賺不到錢，然而我們的糧食進口卻越來厲害？今天我們就來聊聊我們的盤中餐，糧食問題。

    一、奇怪的農(nóng)業(yè)困局

    中國是一個非常龐大的農(nóng)業(yè)國，雖然我們的第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中占的比重不斷提高，但終究不能否認的是，中國依然有著高達6億的農(nóng)村人口，對于大多數(shù)農(nóng)村人口來說，除去外出打工的人，大多數(shù)人都還是從事著自己老祖宗幾千年傳承的手藝：種地。但是，中國的農(nóng)民卻出現(xiàn)了一個奇怪的問題，這就是對于中國農(nóng)民來說，大家想要依靠種地賺錢變得越來越困難。瀚哥家中也有很多的親戚留在農(nóng)村，每次回老家?guī)缀醣厝粫劶暗囊粋€問題就是種地，父輩每次回家個問題都會問今年的天氣如何？糧食的收成怎么樣？在大多數(shù)時候，由于優(yōu)良的種子，大型的農(nóng)業(yè)機械化，糧食豐收已經(jīng)成為了這些年經(jīng)常聽到的話題。

    在我們?yōu)檗r(nóng)業(yè)豐收感到欣慰的時候，往往都會面臨一個問題，這就是老家的親戚總會說，豐收是豐收了，但是現(xiàn)在種地越來越難以賺到錢了，往往是好不容易把種來的糧食賣出去，結(jié)果一賣出去才發(fā)現(xiàn)，在不考慮人工成本的情況下，除去農(nóng)藥、種子、化肥，還有請人播種、收割等的機械費之后，經(jīng)常是一畝地賺不到一點錢，如果再碰到年景不好，甚至種地不僅不賺錢還經(jīng)常虧錢。于是，老家越來越多的人離開了土地，迫不得已走上了去城市打工的道路。

    一開頭瀚哥還以為這個是我自己老家的特殊情況，然而越來越多的媒體都關(guān)注到農(nóng)村種地不賺錢的問題了，瀚哥才意識到這個可能不是一個地方的特殊情況，可能是不少地方的共性問題。在我們考慮種地不賺錢的同時，我們卻發(fā)現(xiàn)，中國卻在大量進口糧食，根據(jù)統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，中國2017年的糧食自給率已經(jīng)從2015年的94%下降到了2017年的86%甚至有著進一步下降的趨勢。其中，中國玉米、小麥和大米的進口量都在翻倍增長。而大豆需求更是在過去的十?dāng)?shù)年間激增，使得中國成為全球的大豆進口貿(mào)易國和消費國。

    這幾乎成為了一個極為奇怪的悖論，一方面中國的農(nóng)產(chǎn)品幾乎每年都是豐收，農(nóng)民的收入不斷下降，完全是一副谷賤傷農(nóng)的架勢，另一方面，中國卻出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的不足，需要靠進口來滿足國內(nèi)的需求，這簡直是一種奇怪的天方夜譚，到底是怎么回事？

    二、中國的農(nóng)業(yè)的問題到底怎么了？
 
    瀚哥覺得，中國如今的問題具有嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)性問題特征，并不是我們沒有糧食，也不是我們的糧食產(chǎn)量過低，卻是我們的糧食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題，乃至于我們的農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了問題。這些問題可以歸納到以下幾個方面來討論：

    一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)不足。 我們能夠看到的是，我們大批量生產(chǎn)的都是高產(chǎn)量的雜交水稻等高產(chǎn)量糧食，這些農(nóng)產(chǎn)品的特點是產(chǎn)量很高，但是實際上的品質(zhì)卻并沒有達到其產(chǎn)量該有的高度，這就導(dǎo)致了中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的低檔次產(chǎn)品處于長期過剩的情況下，但是像農(nóng)產(chǎn)品卻出現(xiàn)了斷檔，舉例來說日本的和牛，泰國的香米這些都是在中國市場上賣出高價的農(nóng)產(chǎn)品，然而國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品雖然數(shù)量眾多真質(zhì)上能夠達到類似水平的農(nóng)產(chǎn)品卻幾乎沒有，這種結(jié)構(gòu)性短缺和低檔次產(chǎn)品過剩構(gòu)成了中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大問題。

    二是中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的問題 。我們一直都說所謂的工業(yè)革命的標(biāo)志是什么？是以工業(yè)的機械化大生產(chǎn)取代了以手工作坊為代表的個人小生產(chǎn)，這個取代不僅在工業(yè)領(lǐng)域，更在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，美國1%的農(nóng)業(yè)人口養(yǎng)活了美國3億的人，還有大量的余力可以出口，讓美國成為上最主要的糧食出口大國，這就是機械化大生產(chǎn)帶來的好處。然而，中國從幾千年到現(xiàn)在一直都是以家庭為單位的小生產(chǎn)，我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)叫做精耕細作，在這樣的生產(chǎn)方式下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率極低，是一種低效率的競爭，完全無法和真正的機械化生產(chǎn)方式抗衡，這也就導(dǎo)致了中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率很低，我們的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來之后成本很高，自然難以和進口產(chǎn)品抗衡。

    三是農(nóng)村人口的不斷減少。在中國的農(nóng)村制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的還有一個問題，這就是農(nóng)村人口的問題，一方面中國正在一個快速城鎮(zhèn)化的進程當(dāng)中，在這個進程中必然大量的農(nóng)民成為了市民，另一方面則是農(nóng)業(yè)的低收入導(dǎo)致了越來越多的人放棄了原先的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入城市務(wù)工，中國多達2.8億的農(nóng)民工就是這個問題的主要原因之一。在農(nóng)村留守的往往都是老弱婦孺，但我們不要忘了在中國當(dāng)前的生產(chǎn)條件下，農(nóng)業(yè)依然是一個重體力勞動產(chǎn)業(yè)，更何況農(nóng)業(yè)科技不僅需要青壯年更需要高素質(zhì)人才，這都是農(nóng)村留守的人口難以解決的問題。

    四是農(nóng)村耕地面積的不斷下降。2001年以來，耕地在不斷減少，雖然在2007年起，農(nóng)村土地整治在范圍內(nèi)展開，要求加大農(nóng)田基本建設(shè)和農(nóng)村土地復(fù)墾開發(fā)力度，堅守18億畝耕地紅線，然而，最近幾年我們看到的依然是從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上不斷下降，根據(jù)國土資源部的數(shù)據(jù)，農(nóng)村的耕地面積已經(jīng)從2009年的20.31億畝下降到目前的20.25億畝，從數(shù)據(jù)上來說，雖然這個下降還不算太厲害，但是實際情況土地的質(zhì)量卻是堪憂的，不僅有著農(nóng)村土地的污染問題、肥力下降問題、鹽堿化問題等等，讓人不容樂觀。

    農(nóng)村問題是中國重要根本問題，也是真正不容忽視的問題，希望能夠有更多的人關(guān)注農(nóng)村問題，才有可能真正解決中國人千年來的問題根源。