上午9時接到深圳海吉星市場的訂貨電話后，陳洪輝特意去了一趟玉米基地，交待工人采摘八成熟的玉米為主；又找來專門負(fù)責(zé)裝貨的唐記開，叮囑交貨細(xì)節(jié)。

    “60噸的量，不算很多，但深圳海吉星市場是個新客戶，要的玉米有所不同，”陳洪輝說，如佛山客商要的是飽滿清甜的全熟玉米，而八成熟的則口感更細(xì)嫩，“各地市場的需求都不同。”

    現(xiàn)年32歲的陳洪輝，16歲初中畢業(yè)后就與農(nóng)業(yè)打交道。歷經(jīng)16年的磨礪，他如今是西岸鎮(zhèn)沖口蔬菜生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長，每年掌管著7000萬元的資產(chǎn)。

    “我就是一個普通的農(nóng)民。”陳洪輝說。不過，在54歲的老農(nóng)唐記開眼中，陳洪輝這個年輕的農(nóng)民讓他深為折服，“頭腦靈活，敢吃‘螃蟹’，屢有創(chuàng)新之舉，社員們跟著陳洪輝都賺了錢。”

    誠然如此。當(dāng)連州菜心默默無聞之際，陳洪輝帶著連州菜心敲開了珠三角市場大門；當(dāng)農(nóng)民耕作“各自為政”的時候，他牽頭成立農(nóng)民專業(yè)合作社，開始規(guī)模化種植；當(dāng)農(nóng)民沿用傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式時，他則探索出“農(nóng)事服務(wù)超市模式”，成為清遠(yuǎn)農(nóng)綜改的典范。

   
    在陳洪輝帶領(lǐng)下，西岸鎮(zhèn)沖口蔬菜生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社被評為“農(nóng)民合作社示范社”，每年種植蔬菜、水稻1萬多畝，年產(chǎn)值7000多萬元，帶動2350多農(nóng)戶人均增收2000多元。

    肩挑背扛連州菜心敲開珠三角大市場

    “年少不更事，”談起16歲初中畢業(yè)就輟學(xué)，陳洪輝尷尬地笑了。當(dāng)年，他跟著父親在家鄉(xiāng)沖口村務(wù)農(nóng)，或種植蔬菜，或幫忙收購蔬菜售賣。

    常年與傳統(tǒng)農(nóng)作物打交道，陳洪輝深知其中的艱辛：產(chǎn)量受天氣影響極大，而缺乏品牌更成為提升農(nóng)產(chǎn)品價值的瓶頸。

    “我認(rèn)為小規(guī)模的、傳統(tǒng)的耕作方式肯定會被淘汰的，我希望嘗試規(guī)?；a(chǎn)，打出拳頭產(chǎn)品，提升品牌效應(yīng)，改變以往的傳統(tǒng)模式。”陳洪輝說。

    在一次偶然的朋友聚餐上，連州菜心讓他捕捉到了改變的機(jī)遇。當(dāng)初的場景，他至今難忘：“一開始我只是覺得桌上的菜心比自家種的菜心要細(xì)一些。沒想到吃起來特別甜、脆、嫩！”追問之下，他了解到這是連州鎮(zhèn)一個村種植的菜心，第二天他便趕到該村。

    “連州菜心這個品種，不僅味道口感好，而且營養(yǎng)豐富，極具連州特色。”他說，“這么好的東西，一定要推廣出去！”當(dāng)時，該村村民并未意識到連州菜心的商業(yè)價值，仍然停留在小規(guī)模、零散種植的發(fā)展階段，質(zhì)量上乘卻“養(yǎng)在深閨人未識”。

    如何推廣？2008年，陳洪輝引種回沖口村，試種30畝。這引發(fā)了質(zhì)疑聲音了。“種這么多菜心，如何能賣得出去？肯定虧本。”不少村民或嘲笑、或勸告，都希望陳洪輝能夠停止如此“莽撞”的舉動。

    然而，面對質(zhì)疑，他顯得底氣十足。“我做了一些市場調(diào)研，反響都很好。”出乎眾人意料的是，他的市場調(diào)研并非在連州，而是在廣州。

    為了解和打開市場，當(dāng)時年方23歲的陳洪輝帶著連州菜心前往廣州。“我用兩個大箱子裝著100斤連州菜心，開始了走市場。”他輕描淡寫地說。但是，實(shí)際情況卻沒那么輕松。

    當(dāng)時，清連高速尚未正式通車。“當(dāng)時從連州到廣州大概要六七個小時。我自己倒是沒什么，我當(dāng)時就怕箱子里的菜心磕壞、悶壞了。”到了廣州，人生地不熟的陳洪輝只能肩挑背扛近百斤的連州菜心在各個車站之間不停地輾轉(zhuǎn)。為了夢想奮斗的他，仿佛不知疲倦。

    如何向企業(yè)銷售連州菜心？他把目標(biāo)鎖定在大型酒樓上，并用了笨方法。“首先，我把認(rèn)識的朋友都問了一遍，通過朋友介紹找到酒樓的負(fù)責(zé)人；對于找不到聯(lián)系渠道的酒樓，我就帶著菜心一家一家上門推銷。”

    功夫不負(fù)有心人。在他的努力下，當(dāng)年廣州共有4家酒樓同意采購他的連州菜心。這堅(jiān)定了陳洪輝種植連州菜心的信心。

    陳洪輝推出的農(nóng)事服務(wù)超市備受農(nóng)民青睞，2017年服務(wù)農(nóng)田超過1萬畝。南方日報記者 黃津 攝

    率先規(guī)?；a(chǎn)帶農(nóng)戶增收致富

    年30畝，第二年50畝……2011年，陳洪輝的連州菜心種植面積達(dá)到了500畝。通過努力，連州菜心已經(jīng)有了知名度。這時，他又萌生了一個出人意料的想法——規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植連州菜心，并得到了政府和農(nóng)業(yè)部門的支持。

    他認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化耕作可以通過科學(xué)管理的手段，達(dá)到節(jié)省成本、提高產(chǎn)量、增加收益的目的，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。“把農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、標(biāo)準(zhǔn)化加工、品牌化銷售作為一個生產(chǎn)流程進(jìn)行管理，從而實(shí)現(xiàn)對農(nóng)作物的生長周期、產(chǎn)出品質(zhì)和生產(chǎn)成本的有效控制。”他說，“搞農(nóng)業(yè)，不走規(guī)模化道路是沒有發(fā)展的！”

    當(dāng)他的菜心大批量上市后，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。“那時候，深圳的一家超市直接到基地采購，讓我很驚喜。”

    在2011年，連州為擦亮連州菜心的品牌，于當(dāng)年的12月舉行了屆菜心節(jié)。乘著“連州菜心節(jié)”東風(fēng)，這一年，陳洪輝種植的連州菜心價格達(dá)每公斤6－8元，產(chǎn)品熱銷珠三角；他賺到了人生的桶金，500畝的純利潤達(dá)到153萬元。

    最難得的是，在這個發(fā)展過程中，陳洪輝并未獨(dú)享發(fā)展成果，反而樂于與村民共享。在2009年，陳洪輝牽頭成立連州市西岸鎮(zhèn)沖口蔬菜生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社并任理事長，以“合作社+基地+農(nóng)戶”模式經(jīng)營，生產(chǎn)種植實(shí)現(xiàn)連片化、集約化和機(jī)械化，對“沖口”牌連州菜心、水稻、荷蘭豆、茄子、豆角、竹筍等農(nóng)產(chǎn)品建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，提高社員的自主經(jīng)營能力。

    該合作社把農(nóng)民有效組織起來，開展規(guī)?；a(chǎn)，農(nóng)民不再簡單從事生產(chǎn)活動，而是通過農(nóng)民專業(yè)合作社為成員統(tǒng)一服務(wù)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)降低了成本，在流通環(huán)節(jié)節(jié)省了費(fèi)用，并使成員更多地參與農(nóng)產(chǎn)品附加值的分享，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

    陳洪輝介紹，合作社剛成立的時候，社員只有23戶，一些人持觀望態(tài)度。

    “剛開始我們也不清楚合作社能不能賺錢。后來看到理事長一點(diǎn)也不藏私，把大家的田地當(dāng)做自己的田地來精心管理，入社的村民就多了。”村民唐記開說。

    入社前他的土地租給別人，每年每畝僅200元，入社后租金則達(dá)到了500元，翻了一倍多，同時每年還有1000元分紅。“同時我在合作社里打工，月薪有3000多元，”唐記開說，加入合作社后，收入翻了一番，社員們都跟著賺錢。

    “我們采取以保護(hù)價訂單收購模式，與社員建立起長期穩(wěn)定的利益合作關(guān)系。社員比非社員蔬菜收購價每市斤高出0.2元，以保障社員利益化。”陳洪輝說。

    有數(shù)據(jù)為證：該合作社種植的菜心、茄子等多個產(chǎn)品通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”認(rèn)證，2016年種植蔬菜、水稻1萬多畝，銷售產(chǎn)品1萬多噸，產(chǎn)值7000多萬元，帶動2350多農(nóng)戶人均增收2000元以上。目前，該合作社擁有社員104戶。

    合作社種植蔬菜、水稻1萬多畝，銷售產(chǎn)品1萬多噸，年產(chǎn)值7000多萬元。目前擁有社員104戶。南方日報記者 黃津 攝

    探索開展機(jī)械化耕作打造“農(nóng)事服務(wù)超市”

    由于獨(dú)到的眼光、超前的發(fā)展意識和不懈的堅(jiān)持，陳洪輝的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路在外人看來一直是十分順利。其實(shí)不然。

    “一開始供貨到珠三角，我就栽了一個大跟頭。”他說。原來，最初由于資金缺乏和經(jīng)驗(yàn)不足，連州菜心在運(yùn)輸?shù)倪^程中并沒有采用保鮮技術(shù)。“沒有冷庫、沒有保鮮技術(shù)，批菜在運(yùn)輸?shù)倪^程中就爛了，損失了近20萬。”

    這次教訓(xùn)讓陳洪輝體驗(yàn)到農(nóng)業(yè)機(jī)械化的重要性。“一定要借到足夠的資金，購買專業(yè)的設(shè)備。否則，不僅合作社社員的利益會受損，合作社的發(fā)展也會受到制約。”陳洪輝由此采用向親朋借錢和向社員籌資的方式，為合作社建設(shè)了1500平方米的冷庫，購買了一批播種機(jī)，并建設(shè)了育秧大棚。

    通過機(jī)械化耕作，陳洪輝帶領(lǐng)合作社的社員走上了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的道路。“機(jī)械化耕作，可以節(jié)省人力成本、減少勞動時間、降低勞動強(qiáng)度、提高產(chǎn)量和收益。”他介紹，通過機(jī)械化耕作，水稻每畝成本可降低約400元，蔬菜每畝成本可降低800元，同時產(chǎn)量可提高10%—20%。

    看到了機(jī)械化耕作的成效，村民紛紛找上了陳洪輝。“因?yàn)檗r(nóng)業(yè)機(jī)械價格比較高，不少村民并未購買。他們希望我能夠用機(jī)械幫助他們進(jìn)行耕作。”熱心的陳洪輝答應(yīng)了村民的要求。

    這也讓一個新的想法出現(xiàn)在陳洪輝的腦海：既然農(nóng)民缺機(jī)器，而我又希望為他們提供服務(wù)，那能否把這種模式變?yōu)槌B(tài)化的服務(wù)？特別是農(nóng)綜改工作中的“土地整合”，更為他的想法奠定了基礎(chǔ)。

    2015年，陳洪輝帶領(lǐng)合作社投入205萬多元采購包括種子播種生產(chǎn)線、無人機(jī)、工廠化育苗、犁田機(jī)、插秧機(jī)、收割機(jī)、烘干機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，創(chuàng)新打造農(nóng)事服務(wù)超市模式。

    何謂“農(nóng)事服務(wù)超市”模式？即根據(jù)農(nóng)戶土地平整連片程度，按照每畝300至400元的價格為農(nóng)戶提供包括犁耙田、播種、育苗、插秧、收割、烘干、產(chǎn)品包銷等多達(dá)9個項(xiàng)目的一條龍服務(wù)。此外，農(nóng)戶也可以根據(jù)需要購買其中單個或者幾個項(xiàng)目服務(wù)，單項(xiàng)服務(wù)價格每畝10元—200元不等。

    這種“各取所需”的農(nóng)事服務(wù)超市新模式一經(jīng)推出就受到了廣大農(nóng)民的青睞，2015年8月正式鋪開時簽約服務(wù)達(dá)3000多畝，并不斷在本地及周邊延伸。“2015年服務(wù)面積達(dá)到了8000畝，2017年超過了1萬畝。”

    ■人物檔案

    陳洪輝，32歲，連州市西岸鎮(zhèn)沖口村人，西岸鎮(zhèn)沖口蔬菜生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長，連州市連正蔬菜發(fā)展有限公司黨支部書記、副總經(jīng)理。2013年被連州市評為“先進(jìn)共產(chǎn)黨員”，2015年被清遠(yuǎn)市團(tuán)委評為“青年致富帶頭人”。

    ■縱深

    助推土地整合

    拓寬致富道路

    “農(nóng)事服務(wù)超市”模式的出現(xiàn)，極具改革創(chuàng)新意義。

    連州市委農(nóng)辦對此總結(jié)出了六方面的意義：一是有利于節(jié)本增收；二是有利于帶動荒地復(fù)耕；三是有利于帶動土地資源整合；四是有利于提升土地利用效率；五是很大程度上擺脫了對勞力的依賴，解決農(nóng)村勞動力不足的問題；六是農(nóng)事服務(wù)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)化生產(chǎn)，有效緩解土地整合后農(nóng)民最緊缺的生產(chǎn)技術(shù)問題；特別是在搶農(nóng)時、抗災(zāi)害、保豐收中發(fā)揮著不可替代的重要。

    “農(nóng)事服務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富中起帶頭作用，對加快推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有非常的重要意義。同時，農(nóng)事服務(wù)更貼合了當(dāng)前農(nóng)綜改的開展。”連州市委農(nóng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

    由于農(nóng)事服務(wù)采用機(jī)械化耕作，對土地有平整、連片的要求。因此，農(nóng)戶如果想購買農(nóng)事服務(wù)，必須對“零散、細(xì)碎”的土地進(jìn)行整合。這與連州市推進(jìn)土地資源整合思路相符合，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源整合。“我們通過土地整合、轉(zhuǎn)換、小塊變大塊等方式整合了土地。”陳洪輝介紹。

    在帶動和保證農(nóng)戶保質(zhì)保量生產(chǎn)和供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品后，陳洪輝琢磨起如何提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格。通過對市場的調(diào)研，他意識到通過標(biāo)準(zhǔn)化的連州菜心種植流程還是不夠完善。“現(xiàn)在的人越來越注重食品，于是我決定開展品牌創(chuàng)建和有機(jī)食品種植。”

    如今，他的基地被廣東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為廣東省菜籃子基地、廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的連州菜心還被評為“廣東省產(chǎn)品”。

    “接下來，我希望將我們合作社的經(jīng)驗(yàn)分享推廣，讓更多的農(nóng)民和合作社走上農(nóng)業(yè)機(jī)械化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的道路，共同實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，走出自己的致富道路！”陳洪輝雄心勃勃地說。