眼下，我國小麥正由南向北開始成熟，安徽、湖北、河南等地小麥主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)陸續(xù)開鐮收割。

 

收割機(jī)在江蘇省淮安市盱眙縣河橋鎮(zhèn)幸福村的麥田里收獲小麥，看著真喜人~（圖自新華社，周海軍攝）

    有個好消息是，由于小麥?zhǔn)召徴叻€(wěn)定，為新季小麥價格起到托底作用，今年新季小麥的開秤價格或?qū)⒏哂谌ツ晁健?nbsp;

 

農(nóng)民在搶收小麥（圖自中新社，張勇攝）

    河南夏收：8200萬畝小麥開鐮

    在河南省南陽唐河縣大河屯鎮(zhèn)的麥田里，來自河南周口的農(nóng)機(jī)手完冬全正在駕駛著他的收割機(jī)忙碌著。機(jī)器轟隆作響中，小麥回到了機(jī)器自帶的糧倉中，秸稈在經(jīng)過完全粉碎后，重新被撒到田地里。一天忙碌下來，完冬全中午連飯都沒有來得及吃，和他的搭檔一共賺到了700塊錢。

    記者從河南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，今年河南省小麥種植面積穩(wěn)定在8200萬畝，其中優(yōu)質(zhì)專用小麥600多萬畝，目前小麥從南到北已經(jīng)開始零星收獲，截止5月25日下午5點，河南省已收獲小麥188萬畝，主要集中在南陽、信陽、駐馬店等地。除了河南本省的農(nóng)機(jī)手，不少來自山東、江蘇等地的農(nóng)機(jī)手們也都聚集在豫南地區(qū)，等待大面積收割的開始。

    在河南南陽社旗縣邢莊村盛康家庭農(nóng)場，農(nóng)場主戚秋陽正在為他流轉(zhuǎn)和托管的9000畝小麥大面積收割做準(zhǔn)備，小麥烘干機(jī)已調(diào)試到位，能容納7000噸小麥的兩個倉庫已經(jīng)騰空，幾千平米的晾曬坪也準(zhǔn)備就緒。得益于科學(xué)的種植方法，戚秋陽有望迎來一個豐收年。

    戚秋陽：我們的種植方法是，每年做土壤化驗，土地氮磷鉀需要多少我們給多少，并進(jìn)行深松，便于提高肥的使用率。今年我這里小麥預(yù)計平均產(chǎn)量不會低于1100斤，大面積種植小麥想平均產(chǎn)量達(dá)到1100斤，可以在說南陽地區(qū)不好找。要按1100斤，今年小麥會比去年好一點，因為今年價格會高一點。

 

    隨著麥?zhǔn)盏恼归_，小麥的儲存問題又提上了農(nóng)民朋友的日程。由于收割期間的氣溫較高，利于儲糧害蟲的生長與繁殖，容易影響儲藏小麥的品質(zhì)。所以，大家在儲存方法上需要特別注意。

    新小麥的儲存方法

    一、三熱密閉法

    即麥熱、缸熱、物料熱。選擇晴朗高溫天氣，在上午9點左右將水泥場曬熱后，先把小麥薄攤到曬場上(厚度以1厘米左右為宜)，再把壓蓋小麥的物料(棉被、毛毯、舊麻袋等)搬出晾曬，要用防蟲磷噴灑。小麥要勤翻，每小時至少用木锨翻動一次，使麥溫達(dá)到46-50℃，水分降到12.5%以下，于下午3點前后聚堆，熱悶半小時，趁熱放進(jìn)經(jīng)晾曬處理的缸。再用經(jīng)過的物料進(jìn)行壓蓋，然后用薄膜密封缸口，用繩扎緊，不得漏氣，使缸內(nèi)的麥溫達(dá)到40℃以上，保持8-10天，殺死未死的卵、蛹、幼蟲及成蟲，從而達(dá)到聚熱殺蟲的效果。

    二、缺氧保管法

    小麥缺氧儲存，主要是利用其后熟期長及入缸糧溫高、呼吸旺盛的特點，在小麥進(jìn)缸密閉的情況下進(jìn)行的一種自然缺氧保管方法。缸內(nèi)的氧氣隨著小麥和害蟲及微生物的呼吸而逐漸減少，5-10天即能使氧氣濃度降到2%-5%，二氧化碳濃度增加到40%-50%。保持一定時間可使害蟲窒息死亡。但應(yīng)注意，小麥水分應(yīng)控制在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)(小于12.5%)，平均糧溫30℃以上。

    三、化學(xué)保藏法

    對入缸的小麥，在密閉性能較好的情況下可采用磷化鋁化學(xué)藥劑保藏，或用低氧、低藥劑量儲藏，也可用防蟲磷同小麥攪拌儲存，以杜絕害蟲和霉菌的繁育，提高儲糧的穩(wěn)定性。對于靠自然缺氧達(dá)不到防治目的的小麥，用化學(xué)保藏最為適宜。投藥法即用紗布把藥片包緊放入糧堆內(nèi)即可。此法適用于長期儲存，一般用磷化鋁片劑每噸3-5克即可。