城市都有其“菜籃子”基地，對(duì)于主城區(qū)人口過千萬的成都來說，周邊縣區(qū)自然承擔(dān)起了“菜籃子”的功能。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展，城市規(guī)模的快速擴(kuò)張，提高蔬菜生產(chǎn)的效率也被提上了議事日程。怎樣從傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為機(jī)械化程度較高的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)？這一課題，成都市相關(guān)部門近幾年來一直在積極探索實(shí)踐。

 

資料圖
 

    但效果怎樣？來自于成都市農(nóng)委的一份調(diào)查報(bào)告顯示，情況不容樂觀，制約因素很多、很復(fù)雜，要使蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化難上加難，實(shí)現(xiàn)一定程度的機(jī)械化也需一個(gè)過程。究竟難在哪兒？怎樣破解？帶著這樣的疑問，記者經(jīng)過實(shí)地走訪，進(jìn)行了調(diào)查。

    現(xiàn)狀：蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)總是呼聲高應(yīng)者少

    成都市農(nóng)委充分意識(shí)到，蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的呼聲越來越高，蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)對(duì)保證蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化勞動(dòng)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義。因此，成都市農(nóng)委牽頭在郫都區(qū)和彭州市等試驗(yàn)示范基地舉行了甘藍(lán)、生菜等品種全程機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)演示，可前來觀摩的種植戶們并不上心，回去后照舊人工操作。

    “我那5畝地本來就小，又分好幾塊，這么大的機(jī)器在田里打不了轉(zhuǎn)，再說機(jī)器只能一壟栽4行，我們?nèi)斯な窃?行，每畝地減少收成20%。”郫都區(qū)新民場(chǎng)鎮(zhèn)蔬菜種植戶張傳富說。像張傳富這樣的寧愿付出高額的人工成本也不使用機(jī)器的種植戶不在少數(shù)。

    其實(shí)去年在這兩地演示的機(jī)械，是從意大利引進(jìn)的集土地耕整、機(jī)械化移栽、機(jī)械化收獲的全套設(shè)備，屬于當(dāng)今國(guó)際上比較先進(jìn)的機(jī)械。從當(dāng)時(shí)的演示視頻來看，在土地耕整時(shí)可以一次性完成旋耕、起壟、施肥、覆膜，只要是采用穴盤式機(jī)械化育苗，其鉗夾式蔬菜移栽機(jī)可以對(duì)辣椒、茄子、西紅柿、蓮花白、萵筍等多種蔬菜進(jìn)行移栽，全自動(dòng)收割機(jī)帶自動(dòng)駕駛儀，采用液壓控制，卡特皮勒履帶，前置切割頭，電動(dòng)液壓感應(yīng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)切割高度。

    記者在郫都區(qū)友愛鎮(zhèn)金臺(tái)村和安德鎮(zhèn)泉水村分別參觀了用機(jī)械化移栽的生菜示范基地和人工栽植的生菜園，兩者均采用的是起壟覆膜栽培技術(shù)，長(zhǎng)勢(shì)都很好，區(qū)別僅在于機(jī)器栽的每壟4行，人工栽的每壟6行。據(jù)說收割時(shí)，機(jī)器栽的株體比人工栽的要大些，但畝產(chǎn)量還是比不了人工栽植?？扇绻讶斯こ杀舅氵M(jìn)來，機(jī)器栽的還是要占明顯優(yōu)勢(shì)。

    為了降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率，郫都區(qū)早在2009年前后就著手蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)的嘗試，他們?cè)M(jìn)川龍CL—0918型蔬菜育苗氣吸式精量播種流水線，至今幾乎所有的蔬菜苗都可在智能溫棚里機(jī)械化育成；移栽環(huán)節(jié)曾引進(jìn)東風(fēng)井關(guān)PVHR2—E18型蔬菜移栽機(jī)、華龍2ZBLZ—4型蔬菜移栽機(jī)以及洋馬PF2R自走式全自動(dòng)蔬菜移栽機(jī)，另外在直播、植保等環(huán)節(jié)均嘗試過一定程度的機(jī)械化。這些機(jī)械都有各自優(yōu)越性，但推廣率均不高。

    “蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化很重要也很必要，但實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，推行起來難度還是很大，這個(gè)過程還很長(zhǎng)，我們要做的努力還有很多。”郫都區(qū)農(nóng)林局農(nóng)機(jī)中心主任梁小翎說。

    原因：農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)規(guī)模不夠是關(guān)鍵

    據(jù)調(diào)查，成都市大量蔬菜種植業(yè)主都是小規(guī)模的，甚至還停留在一家一戶的家庭經(jīng)營(yíng)模式。成都市蔬菜種植面積達(dá)236萬畝，郫都區(qū)就有10余萬畝，幾乎一半以上還是以家庭為主的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，30~50畝的占30%左右，50畝以上的業(yè)主占比非常小。家庭經(jīng)營(yíng)一般5畝以內(nèi)，30~50畝的小規(guī)模種植戶，也大多采用季節(jié)性流轉(zhuǎn)，難以對(duì)田塊原來的模樣進(jìn)行改變。而機(jī)械化生產(chǎn)最適宜的田塊則應(yīng)具備5畝以上單塊連片的特點(diǎn)。 

    不少種植戶都說成都平原土壤層薄，且田塊之間存在落差，如果只是推倒田埂將小田變成大田照樣難以機(jī)械耕作，“有可能這里耕25公分下去還是土，但到了另一個(gè)地方耕下去就是卵石層。”要改變這種狀況，除非進(jìn)行大規(guī)模的土地整治，也就是進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。其實(shí)這項(xiàng)工作各區(qū)市縣每年都在進(jìn)行，郫都區(qū)每年要投入4000多萬元，目前共建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田10余萬畝，“但這些主要集中在一三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)的區(qū)域，整治出來種蔬菜的很少，種糧油的居多，比如種油菜，大片大片的油菜花加上農(nóng)家樂，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游很賺錢。”梁小翎說。

    進(jìn)行大片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，必須讓土地先連片大規(guī)模地流轉(zhuǎn)起來，然而土地流轉(zhuǎn)價(jià)格日益走高，加之蔬菜種植自身的復(fù)雜性和高風(fēng)險(xiǎn)，確實(shí)嚇退了不少業(yè)主。“郫都區(qū)部分地區(qū)土地流轉(zhuǎn)價(jià)現(xiàn)已漲成每畝1000斤大米，村上還要收取每畝100元管理費(fèi)，算下來每畝流轉(zhuǎn)費(fèi)2000多元，因此大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地的業(yè)主要么種經(jīng)濟(jì)效益高的花木，要么種政策補(bǔ)貼高且農(nóng)機(jī)化技術(shù)成熟的糧油。”梁小翎說。這話正好回答了50畝以上的蔬菜規(guī)模種植戶占比少的原因。

    據(jù)成都市農(nóng)委分析，制約蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)的客觀原因還有：蔬菜生產(chǎn)田間管理程序復(fù)雜，蔬菜生產(chǎn)周期比較短，品種又繁多，機(jī)械的適應(yīng)性差，許多蔬菜又是一次播種多次收獲，機(jī)械化操作比較困難。再者絕大多數(shù)蔬菜品種都是以新鮮的幼葉、多汁的果實(shí)為主，機(jī)械采收容易造成損傷，以及許多蔬菜在大棚內(nèi)生長(zhǎng)，對(duì)作業(yè)機(jī)械的要求比較高。還有的蔬菜是套種的，機(jī)械操作困難等等。生產(chǎn)從業(yè)者的認(rèn)識(shí)水平尚未達(dá)到一定程度等主觀原因也有影響。

    辦法：機(jī)藝融合是破解之道

    成都市農(nóng)委在一份調(diào)研報(bào)告中總結(jié)道：“蔬菜生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，需要農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝的深度融合。農(nóng)藝是農(nóng)機(jī)的目標(biāo)方向，所以農(nóng)機(jī)必須適應(yīng)農(nóng)藝，根據(jù)蔬菜的種植規(guī)格、分畦起壟、開溝排水等要求，進(jìn)行農(nóng)機(jī)研制和改造；農(nóng)機(jī)是農(nóng)藝的載體，所以農(nóng)藝必須適應(yīng)農(nóng)機(jī)，種植模式要與農(nóng)機(jī)相配套，蔬菜品種布局要相對(duì)集中，滿足機(jī)械化作業(yè)的需求。二者互為基礎(chǔ)、互相聯(lián)系，既相互制約，又相互促進(jìn)。”這段話說得很精到，可謂未來的破解之路。

    為此，目前由成都市農(nóng)委牽頭，正通過四方聯(lián)動(dòng)共同推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化：聯(lián)合市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)機(jī)研究所、園藝所、作物所和市農(nóng)技總站，開展田間試驗(yàn)的農(nóng)藝技術(shù)支持；加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機(jī)化研究所、黑龍江省農(nóng)業(yè)機(jī)械工程科學(xué)研究院的合作，了解先進(jìn)蔬菜機(jī)具的研發(fā)、使用等方面的資源和信息，邀請(qǐng)蔬菜方面的專家到成都現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)蔬菜全程機(jī)械化生產(chǎn)；與成都吉峰凱茂銷售有限公司、四川川龍拖拉機(jī)制造有限公司以及相關(guān)制造企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)合作，利用他們的優(yōu)勢(shì)，在國(guó)外先進(jìn)設(shè)備引進(jìn)和技術(shù)研發(fā)方面開展合作；選擇有實(shí)力、有經(jīng)驗(yàn)、有積極性的農(nóng)民合作社建立試驗(yàn)基地，根據(jù)不同作物引進(jìn)適宜新機(jī)具開展試驗(yàn)示范，并“訂單式”的研制適合成都蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械。下一步具體工作計(jì)劃將圍繞以下幾個(gè)方面展開：

    整合各方各級(jí)資金，每年投入不少于300萬元，積極爭(zhēng)取蔬菜方面的項(xiàng)目資金和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進(jìn)項(xiàng)目資金，鼓勵(lì)縣級(jí)拿出資金和項(xiàng)目開展蔬菜全程機(jī)械化試驗(yàn)示范。

    開展土地耕整、機(jī)械化育苗、機(jī)械化移栽和機(jī)械化直播等環(huán)節(jié)的探索，通過農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合并反復(fù)試驗(yàn)，完善蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝技術(shù)，在全市示范和推廣。

    進(jìn)一步加快高性能蔬菜生產(chǎn)機(jī)械的引進(jìn)，并組織技術(shù)力量消化吸收，根據(jù)成都蔬菜品種和種植習(xí)慣，并聯(lián)合本地農(nóng)機(jī)制造企業(yè)進(jìn)行屬地化改造，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)機(jī)具“成都造”。

    繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合力度，建立一套成都市主要蔬菜品種的機(jī)械化栽種標(biāo)準(zhǔn)和模式，制定一整套的規(guī)范化操作管理制度，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化、工廠化和設(shè)施化發(fā)展。