德庭農(nóng)場的運營模式依托于該國完整的農(nóng)業(yè)教育體系。德國農(nóng)民要取得土地經(jīng)營權(quán)必須經(jīng)過嚴(yán)格的教育。即便是土地私有，農(nóng)場主的后代也要在拿到土地經(jīng)營許可證后才能經(jīng)營自家的農(nóng)場，而這個過程需要至少3年的專職學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括種植學(xué)、土地污染學(xué)、化肥與植保知識、農(nóng)業(yè)機械學(xué)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)等。

 

    德國農(nóng)場經(jīng)營模式值得“拿來”

 

    以薩克森州的干得爾斯海姆農(nóng)場為例。該農(nóng)場飼養(yǎng)了400頭奶牛，種植超過200公頃的飼草，包括油菜、青貯玉米、冬小麥以及甜菜等作物。如此大的農(nóng)場，需要多少工作人員？

 

    據(jù)了解，該養(yǎng)牛場除了擁有5臺自動擠奶機器人，居然只有9個工作人員。而且由于科學(xué)飼養(yǎng)，該農(nóng)場每頭奶牛年產(chǎn)奶量達到了9噸，而目前我國平均每頭奶牛年產(chǎn)奶量僅為5-6噸。

 

    其實精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)就是基于各種農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)處理后的再利用。德國在農(nóng)場經(jīng)營中首先是要獲得數(shù)據(jù)，其次是要對數(shù)據(jù)進行對比、交換、分析。農(nóng)場經(jīng)營者拿到分析數(shù)據(jù)后，能清楚地知道自己農(nóng)場土壤肥力、濕度分布情況，進行有的放矢地精量播種乃至后期施肥、灌溉。

 

    玉米是上種植最廣泛的糧食作物之一，也是我國種植面積的糧食作物。2014年，我國玉米種植面積高達3690萬公頃。面對國內(nèi)玉米總產(chǎn)量亟需提高的需求，我們主要以擴大種植面積的途徑來解決，但是種植面積又不可能無限增大，所以最根本的解決途徑就是提高玉米單產(chǎn)。

 

    由德國農(nóng)業(yè)協(xié)會（DLG）執(zhí)行的中德項目合作示范農(nóng)場就是借鑒德國在農(nóng)場管理方面關(guān)于農(nóng)機農(nóng)藝的先進經(jīng)驗，結(jié)合中國的實際情況探索出一條新型農(nóng)業(yè)種植之路。該項目德方場長布恩格就東北地區(qū)玉米種植問題，提供了在德國常用的解決方案。

 

    以玉米螟蟲害為例，德國在處理玉米螟蟲害時，一般是在秋收后統(tǒng)一用機械滅茬的方式殺死螟蟲卵，要求大面積耕地統(tǒng)一作業(yè)。或者，秋收后用圓盤耙滅茬耙地，深度在8—10厘米，把草籽、秸稈和土壤充分混合并鎮(zhèn)壓。布恩格先生在田間日活動上呼吁大興安嶺墾區(qū)所有農(nóng)場、農(nóng)戶集中進行玉米螟蟲防治，并且持之以恒。

 

    專業(yè)的檢測機構(gòu)—德國DLG農(nóng)機檢測中心

 

    如果打算進一步了解德國的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，就有必要了解一下DLG位于德國法蘭克福近郊的農(nóng)機檢測中心。

 

    DLG農(nóng)機檢測中心從1960年起開始為農(nóng)業(yè)機械與農(nóng)用物資提供專業(yè)的質(zhì)量、技術(shù)檢測服務(wù)，已成為歐洲的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)資檢測機構(gòu)，擁有進的拖拉機、收割機等全智能檢測設(shè)備。

 

    DLG檢測中心每年接受1100件各種農(nóng)機產(chǎn)品的檢測和認(rèn)證，包括整機、零配件和信息系統(tǒng)等，同時還為2200件農(nóng)用物資提供檢測服務(wù)，例如種子、化肥和農(nóng)藥等。除了按照DIN、CE、ISO等公用標(biāo)準(zhǔn)檢測之外，對于暫時沒有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品由DLG自己制定。例如PowerMix功率綜合測試，共模擬14種場景，從單一的牽引測試到同時進行牽引、PTO、液壓等多種動力加載測試，如土壤修整、耕作、收割、打捆或撒肥等一系列綜合任務(wù)，以及模擬不同道路條件下的使用情況。通過檢測和認(rèn)證的產(chǎn)品將貼上DLG質(zhì)量保證的標(biāo)識，可以作為農(nóng)機生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量過關(guān)的標(biāo)識，也可以作為農(nóng)民認(rèn)可購買的標(biāo)識。