民以食為天，食以安為先。糧食在生活必需品中多年來穩(wěn)居，足以說明糧食的重要性。雖然現在生活水平提高了，吃喝不愁，但每年糧食市場的價格波動還是大家關注的話題。2017年，糧食價格是漲是跌，它的走勢又是如何呢？

 

 

    一年之計在于春。正月剛過，我省很多靠種糧為生的種植戶就已經開始琢磨新一年的種植打算了，可是種什么卻成了他們心頭的疑問——糧食價格一年一變，種什么能保住成本？怎么種才能掙上個好價錢？

 

    “玉米顆粒一斤7毛錢，磨成面一斤可以漲1毛或者0.5毛，這比節(jié)前每斤的價格已經漲了1毛了，這幾天就把家里的玉米都賣了。”程大爺是忻州的一位普通農戶，家里五畝地去年種的全是玉米，2015年玉米價格就開始下跌，去年又跌了不少，一斤收購價格只有五六毛錢，成本都不夠，春節(jié)后價格稍微上漲，準備趕緊把家里的玉米都賣了。他告訴記者，因為地域原因，周邊村種的都是玉米，以往都是上兩種肥料，去年因為節(jié)省成本只上了一種，一畝地肥料約200元，種子約100元，租用收割機100元，人工澆水播種耕地等雜七雜八都不算，這就已經花了400多元，最后一畝地玉米產1000斤，一斤賣7毛錢，拋去成本幾乎就不掙錢了。

 

    統(tǒng)計局發(fā)布的數字表明：玉米已超越水稻成為我國播種面積、總產量的大糧食作物。2016年我省糧食總產量為131.85億公斤，比上年增加5.89億公斤。玉米播種面積占糧食總播種面積的50%以上，玉米產量占糧食總產量的70%以上。同樣成為我省的主要糧食品種。

 

    雖然，玉米產量高，但是價格卻不盡如人意。特別是2015年玉米臨儲收購價格首次下調，國內玉米市場價格就呈直線走低趨勢；2016年國內玉米行情雖然上半年呈現穩(wěn)中震蕩，但是下半年卻又呈震蕩趨弱態(tài)勢。

 

    國內玉米價格走勢如此，我省玉米價格如何呢？記者從省糧食局了解到，截至目前，我省收購2016年新產玉米55億斤，收購價格從2016年開始呈下降趨勢。價格監(jiān)測顯示，目前我省玉米市場平均收購價為0.784元/斤，較去年同期相比下降約0.1元/斤左右。價格弱勢的玉米，直接影響了種糧農民受益。

 

    而導致玉米價格下降的主要原因有哪些呢？省糧食局調控處副處長柴良霞分析認為主要有以下原因：一是飼料和玉米深加工企業(yè)開工不足，市場需求低迷；二是我省玉米品種結構不優(yōu)，優(yōu)質特色基地少。要提高糧食價格、要提高農民種糧的積極性，糧食品種結構必須進行優(yōu)化。

 

    集貿市場成品糧漲跌波幅小

 

    香滿園優(yōu)質小麥粉10kg一袋51.6元、金龍魚麥芯小麥粉5kg一袋74.6元、金龍魚大米5kg一袋88元……3月1日，在永輝超市并州路店，各品牌面粉、大米占據糧油區(qū)的主要位置，中間標牌上清楚地寫著規(guī)格和價錢。“中裕特精小麥粉促銷價10kg一袋46.8元，原價66.5元，買這個的人多一些。”工作人員講道，米面油是家里不可缺的采購品，但是也不會大量采購，普通兩口之家的消費者一年也就買一兩次，通常也不會特別注意價格，很多顧客是看見哪一款搞活動就買哪一款。

 

    “現在是消費淡季，面粉價格跟春節(jié)前差別不大，有部分價格還下降了。”在雙塔街小型糧油批發(fā)市場，面粉批發(fā)商張先生告訴記者，現在購銷都是淡季，下游需求少走貨就慢，降低價格成交是必然的，而且一些大型企業(yè)降低了面粉價格，其他小企業(yè)也會跟著降低價格。目前特一粉、特精粉在1.8元/斤、2.4元/斤上下波動，但波動幅度不大。大多數市民對目前比較穩(wěn)定的糧食價格持平和的態(tài)度，認為相比較其他生活必需品，糧食價格并不算高。

 

    隨后記者也走訪了多家超市，發(fā)現同品牌同規(guī)格面粉和年前相比，價格幾乎持平，大米價格略有上漲?？傊善芳Z價格比較平穩(wěn)。

 

 

    據了解，2016年新玉米收購價格下跌，導致農民種植玉米的收益下降，將會對2017年糧食種植結構產生重大的影響。預計全省玉米種植面積將進一步縮減，而市場看好的雜糧等農作物面積會有所增加。糧食生產結構變化將會影響市場預期，進而影響價格走勢。

 

    我省2017年糧食價格和去年相比，到底是漲還是跌？省糧食局調控處相關負責人告訴記者，在價格政策調控力度逐漸減弱的情況下，影響2017年糧食價格運行的因素更加復雜。近幾年糧食種植成本隨著土地租金和人工費用的上漲而大幅提升，若考慮到和省對玉米生產者補貼，租用土地種植玉米的收益基本上已經達到盈虧的臨界點。預計2017年糧食市場價格整體將以弱勢運行為主，糧價整體水平波動不大。

 

    眼下春耕在即，如何引導農民調整種植結構，優(yōu)化種植品種，生產出更多符合市場需求的農產品就成為當務之急。業(yè)內專家認為，還需從五個方面下一番功夫。

 

    一是以農業(yè)科技為抓手，切實提高種糧效益。進一步加大農業(yè)科技投入，推廣良種良法和種業(yè)育繁推一體化，大力開展旱糧高產創(chuàng)建和畝產攻關活動，推廣“三新”技術、栽培模式和全程機械化，深入推進良種良法配套、農機農藝結合等綜合增產措施，降低生產成本，提高糧食產量和土地生產率，增加農民收入，調動農民種糧積極性；

 

    二是提高糧農收入，切實營造種糧光榮的氛圍。糧價要保持合理水平，使更多的農民愿意繼續(xù)種糧以解決自己的吃飯問題，也使種糧的農民有被社會認可的歸屬感，使他們將種糧認定為自己的事業(yè)，從而提高糧農的政治素質、經營素質、科技素質和市場素質，成為職業(yè)種糧人；

 

    三是完善補貼政策，切實發(fā)揮政策導向作用。多年實踐證明，糧食直接補貼政策是調動農民種糧積極性，穩(wěn)定糧食生產，確保糧食的一項行之有效措施。針對目前糧食生產實際狀況和農民的心理狀態(tài)，及時調整補貼方式，實施精準補貼，完善補貼政策。

 

    四是加強土地流轉管理，走農業(yè)規(guī)模化經營的道路。目前種糧規(guī)模較小，商品化程度不高，也是影響糧農效益的重要原因。家庭聯產承包責任制，保證了農民基本上平均分得一份土地的同時，也使土地耕種規(guī)模受到影響。分散的農戶種糧技術和機械化程度較低，生產成本也就相對較高，這些分散的農戶，種糧主要是解決自家的口糧，糧食商品率低。近年來，隨著城市化進程的快速推進，一些進城農民通過各種方式流轉承包土地，今后應進一步加強和引導土地流轉管理，使土地向種糧大戶集中，有利機械化、規(guī)模化耕種，提高生產效率和單位產量，提高糧食生產的商品化。

 

    五是開展優(yōu)質優(yōu)價，增加農民收入。優(yōu)質，滿足城鄉(xiāng)居民日益提升的中高端糧油消費需求；優(yōu)價，要讓種糧農民通過市場增加收入。充分利用現有的資源優(yōu)勢，通過訂單收購、合作入股等方式建設優(yōu)質糧源基地，打造“從田間到餐桌”的全產業(yè)鏈條，加快建設糧食產后服務體系，實施“山西好糧油”行動工程，以流通和消費引領種植結構調整，增加農民收入。