2009年，華中農業(yè)大學牽頭組織對再生稻生產技術瓶頸開展研究，構建了“機收再生稻高產集成技術體系和模式”。經過近8年的發(fā)展，湖北再生稻推廣面積由最初10多萬畝擴大到2016年的220萬畝左右。在當前農民種糧意愿不強的情況下，再生稻何以在湖北實現“逆襲”？日前，“機收再生稻高產集成技術應用示范”項目負責人、華中農業(yè)大學植物科學技術學院教授彭少兵接受了記者采訪。

 

　　種一次收兩次，比較效益高過雙季稻

 

　　2015年，湖北省糧食總產量實現“十二連增”，其中水稻總產356億斤，居前五。但是，由于生產成本的增加和糧食商品價格的下降，糧食增產在農民增收中的作用并不明顯。

 

　　“在保證糧食的同時，創(chuàng)新和推廣新型高產糧食種植模式，更加突出農產品的市場競爭力、促進農民增收，保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境是大勢所趨。”彭少兵認為，“機收再生稻順應了這一趨勢。就湖北而言，再生稻生產的區(qū)域生態(tài)條件良好，適合種植再生稻的面積可達800萬畝。”

 

　　與湖北省流行的雙季稻、中稻等生產模式相比，機收再生稻有哪些獨特優(yōu)勢？彭少兵總結為“三高二好四省”：“通過近年在蘄春、洪湖、江陵、沙洋、監(jiān)利、浠水等縣市的大面積示范，再生稻顯示出投入產出率高、勞動效率高、經濟效益高，稻米品質好、市場前景好，省工、省種、省肥、省秧田等特點，有著良好的經濟效益、商品價值和生態(tài)效益。”

 

　　他解釋說：“機收再生稻技術立足機械化生產，種一次收兩次，只需要一季種子，一次耕整地，因而比雙季稻節(jié)本省工。由于這一模式的比較效益突出，能保證在增產的前提下真正增收，在推廣中很受農民歡迎。”

 

　　測產結果顯示，該項技術近年大面積示范區(qū)兩季糧食畝產超過1000公斤，示范區(qū)每畝比雙季稻生產可增收800元以上。

 

　　彭少兵估算，目前部分產區(qū)依托再生稻建設優(yōu)質米品牌，產量可與雙季稻相當，價格比普通稻谷每公斤高0.4元左右，比中稻模式每畝可增收300元以上，比雙季稻每畝增收600元以上。

 

　　此外，機收再生稻的推廣有利于農藥化肥減量施用，助力生態(tài)農業(yè)建設。彭少兵說：“生產中再生季只施用農藥1~2次，肥料用量比一季水稻少，所需要的農藥化肥用量以及能耗比其他生產模式顯著降低。”

 

　　種水肥藥配套，立秋抓緊收頭季

 

　　“通過在蘄春縣、洪湖市、團風縣、鄂州市、孝感市孝南區(qū)、黃岡農科院、咸寧農科院等7個試驗點多點聯合試驗，我們篩選出兩優(yōu)6326、豐兩優(yōu)香1號、天兩優(yōu)616、C兩優(yōu)華占、廣兩優(yōu)476、新兩優(yōu)223、新兩優(yōu)6號、天優(yōu)華占、Y兩優(yōu)1號、準兩優(yōu)527、甬優(yōu)4949、黃華占等12個高產優(yōu)質、生育期適宜、抗病抗倒伏能力強、再生力強的適宜品種。”彭少兵說，“建議在3月10日～25日前后播種，秧齡控制在30天以內，推薦密度約為每畝1.6萬蔸，爭取立秋收割頭季，確保為再生稻生長爭取季節(jié)和時間。”

 

　　經過研究，從品種篩選、田間管理、收割等全生產環(huán)節(jié)，項目已初步制定出比較完善的技術規(guī)程。水肥藥科學管理是再生稻栽培的重點，應注意頭季淺水分蘗、提早曬田、有水孕穗、花后跑馬水養(yǎng)根保葉促灌漿，收獲時保持田塊干硬減少碾壓毀蔸，即前期淺水促蘗、中后期干濕交替。

 

　　施肥方面，彭少兵提出，頭季控氮（每畝12公斤以內）增鉀（每畝10公斤，重在防?。蛔⒁獾屎笠?，根據苗情適量施穗肥；施好促芽肥和促蘗肥，促芽肥在頭季收割前10天左右施用，畝施尿素7.5公斤和鉀肥5公斤左右，促蘗肥在頭季收后2～3天內早施，畝施尿素7.5～10公斤。此外，還應注意病蟲害統防統治，加強科學監(jiān)測、帶藥移栽，注重一藥多治或多藥同施，減少用藥次數。

 

　　蘄春縣在再生稻種植中積累了豐富的經驗，彭少兵介紹說：“蘄春的主要經驗歸納起來主要是‘十抓’：抓適宜品種、抓盡早播栽，一般播期安排在3月20日~25日前后，頭季稻能在8月上旬成熟收割最為有利；抓合理密植、抓肥水管理，施用促芽肥較提苗肥更重要；抓綜合植保、抓全程機械化；抓示范帶動、抓綜合攻關；抓宣傳推廣、抓政策扶持，通過整合相關項目，從落實專人專班服務指導、開展農民技術培訓、落實物化補貼多方面支持再生稻發(fā)展，每年投入扶持資金200萬元以上。”

 

　　減少碾壓毀蔸，機藝融合要加快

 

　　頭季機械化收割可以省時省力，提高生產效益。但是，蘄春縣赤東鎮(zhèn)和洪湖市沙口鎮(zhèn)兩地的試驗數據卻顯示，頭季人工收割處理再生季平均出芽率明顯高于機械收割，機械收割未碾壓部分出芽數為人工收割的71.8%，碾壓部分出芽數僅為人工收割的25.4%；機械收獲比人工收獲有效穗數降低22.6%~50.9%，減產23.4%~41.9%。

 

　　“主要原因有二，其一，頭季機械收割碾壓顯著降低再生蘗的萌發(fā)；其二，再生稻全程機械化生產中農機與農藝相結合的栽培技術研究滯后。”彭少兵表示，“試驗還表明，高留樁下倒2、倒3節(jié)位再生芽成穗對再生季產量的貢獻率為94%，收獲時保護好高節(jié)位芽是高產的關鍵。建議留茬高度保留倒２葉葉枕，對于大多數品種來說，對應的留茬高度約為40厘米。”

 

　　可見，頭季稻人工收割可增加再生稻產量，但成本高，而普通收割機的機收又會影響再生季產量。減少碾壓毀蔸是技術關鍵，因此，再生稻專用收割機研發(fā)刻不容緩。目前，華中農大研發(fā)的再生稻專用收割機已初步成型。

 

　　彭少兵還表示，除了頭季機收碾壓外，再生稻的大面積生產還存在下列瓶頸：適于機械化生產、高產優(yōu)質且再生力強的品種不多，農民在應用機收再生稻技術時，大多隨意選擇品種，常常有品種再生力不強，產量不高；催芽育秧技術、頭季稻播期和大田栽插密度的掌握及頭季機械收獲等相關技術沒能落實到位；頭季機收模式下施肥和管水如何相應地調整等缺乏技術指導；排灌不方便，農田水利條件普遍較差，灌溉水缺少保障。

 

　　對此，他建議，大力開展機收再生稻品種的篩選及換代研究工作，尤其注重產量潛力、頭季抗倒、再生季整精米率高、抗稻瘟病的品種，并探索相應的栽培技術。

 

　　專家觀點

 

　　再生稻前景重大，推廣再生稻為糧食作出新的貢獻。湖南、湖北適合種雙季稻，但是太辛苦了，農民不愿意種。今后，長江以北可以大力發(fā)展一季加再生，尤其是在北緯30°~33°范圍內。

 

　　中國工程院院士袁隆平

 

　　再生稻從自然現象到生長規(guī)律的探索再到生產技術集成，科學家發(fā)揮著重要作用。而技術的推廣應用離不開政府的支持，也離不開企業(yè)的商品化生產。此外，加強再生稻品牌建設力度，品牌將使再生稻在市場上更具競爭力。

 

　　中國工程院院士鄧秀新

 

　　我建議，研究再生稻—油菜連作，種植油菜作為下一季作物的綠肥。油菜有兩個播種時間，一是10月底水稻收獲后播種，二是次年2月初播種。我傾向后者，因為10月底播種的油菜會受寒減產。而春播油菜至4月份可生產足量的干物質，翻耕后作綠肥使用。

 

　　中國工程院院士傅廷棟

 

　　機收再生稻的發(fā)展，符合我國農業(yè)調結構、轉方式的基本原則。輕簡栽培是未來相當長的時期內水稻的發(fā)展方向，機收再生稻是實現輕簡栽培的種植模式之一。華中農大的研究開了好頭，當然也有問題要進一步克服，尤其是機械碾壓影響下茬產量的問題，相信能夠得到解決。

 

　　中國工程院院士陳溫福

 

　　彭教授團隊研究的機械化生產再生稻是對傳統的突破。一是再生稻機械收獲條件下規(guī)?；a量的突破。二是關鍵技術研究上有實質性突破。比如品種篩選和應用方面，經過試驗，篩選出了一些高產優(yōu)質適合機械化生產的再生稻品種。

 

　　中國工程院院士張洪程

 

　　彭教授團隊關于機收再生稻的研究工作扎實，值得肯定。再生稻品質優(yōu)良，堪比泰國香米。我有兩個建議，一是加強再生稻品種改良，二是大面積推廣注意病蟲害防治。

 

　　中國工程院院士朱有勇

 

　　機收再生稻發(fā)展要解決品種、栽培、機械這三個方面的問題。機械首要解決收獲機的問題，主要是減少收獲過程中的碾壓，而傳統輪式和履帶式收割機很難實現。再生稻季直播有一定風險，主要是3月份播種氣溫比較低，倒春寒危害如何解決值得研究。所以，機收再生稻的關鍵是注重農機農藝相融合。

 

　　中國工程院院士羅錫文

 

　　湖北要普及適度密植、高留茬等增穗技術，加強促芽肥等關鍵技術的應用，提高再生季有效穗數，研究解決機收等技術瓶頸，努力提高單產。要大力開展“油菜（肥用、菜用、飼用）+中稻+再生稻”高產種植模式、收獲模式等配套技術研究和推廣。要結合高產創(chuàng)建活動，建立一批“油菜（肥用、菜用、飼用）+中稻+再生稻”萬畝示范片。要創(chuàng)建村級百畝示范方、鄉(xiāng)級千畝示范片，示范帶動大面積均衡增產。湖北省農業(yè)廳廳長戴貴洲

 

　　目前，湖北農業(yè)轉方式、調結構的一項重要內容就是發(fā)展再生稻產業(yè)。發(fā)展再生稻關鍵是頭季的機械化收割問題。此外，還應從4個方面入手：一是選擇優(yōu)質品種，探索利用秈粳交型品種作再生稻生產；二是改善栽培技術，以適應水利、整地等問題；三是加強品牌建設，提高稻米食味品質；四是提高再生季的整精米率。湖北省農業(yè)廳總農藝師鄧干生