10月份，國內(nèi)小麥價格繼續(xù)大幅上漲。截止10月底，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召弮r格為1.25-1.32元/斤，較上月漲0.03-0.10元/斤不等。小麥平均指數(shù)為1.27元/斤，較上月底1.201漲0.069元/斤，漲幅為5.74%。截止目前，河北邢臺地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.31元/斤，河北衡水地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.305元/斤，山東德州齊河地區(qū)容重780g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.32元/斤，山東菏澤東明地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.31元/斤，河南濮陽地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.28元/斤，河南新鄉(xiāng)地區(qū)容重790g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.28-1.29元/斤，江蘇徐州地區(qū)容重780g/L、水分14%小麥制粉企業(yè)收購價1.25-1.26元/斤，安徽阜陽地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購價1.26元/斤
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    今年國內(nèi)新麥減產(chǎn)降質(zhì)，厄爾尼諾與拉尼娜現(xiàn)象先后肆虐，夏天已“熱哭”冬天要“冷哭”。河南、安徽、江蘇等南方省份小麥均出現(xiàn)不同程度的病蟲災(zāi)害，赤霉病與芽麥?zhǔn)瞧渲凶顬閲?yán)重的兩例。據(jù)糧油信息中心發(fā)布的10月小麥供需數(shù)據(jù)來看，今年小麥總產(chǎn)較去年減少了161萬噸，而在消費(fèi)量上較去年增加了124萬噸，達(dá)11101萬噸。飼料用麥占全年小麥總消費(fèi)量的9.01%，相比2015年飼用麥占有率5.92%上漲3.09個百分點(diǎn)。市場上可流通的食用小麥所占比例大幅下調(diào)。而同時今年國儲小麥的收購量高于去年。截至9月30日，河南、山東等11個小麥主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購新產(chǎn)小麥7582萬噸，較上年同期增加951萬噸。從這些數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn)，今年小麥整體供應(yīng)偏緊已初現(xiàn)端倪，國儲空前的收儲力度更使得市場上可使用的優(yōu)質(zhì)糧源緊缺。而伴隨著面粉需求旺季來臨，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌黾Z源偏緊，小麥價格高漲，結(jié)合市場行情對臨儲拍賣政策進(jìn)行調(diào)整，11月1日，有關(guān)部門通過糧食統(tǒng)一競價交易平臺共安排收購價和臨時存儲小麥銷售計劃2837816噸，實(shí)際成交473222噸，成交率16.68%。其中，白小麥銷售計劃1059602噸，實(shí)際成交174775噸，成交率16.49%，成交價2590元/噸，成交價2460/噸，成交均價2527元/噸；混合麥銷售計劃1778214噸，實(shí)際成交298447噸，成交率16.78%，成交價2540元/噸，成交價2200元/噸，成交均價2407元/噸。成交量明顯增長，拍賣底價也出現(xiàn)調(diào)整，小麥價格趨于穩(wěn)定，加上山東、河北地區(qū)部分國儲優(yōu)質(zhì)麥流入市場，也使上漲的小麥價格受到打壓，預(yù)計未來政策性小麥拍賣將成為面粉加工廠最穩(wěn)定的貨源渠道，小麥?zhǔn)袌鰞r格也就穩(wěn)定運(yùn)行在小麥拍賣底價之上。

    從供應(yīng)方面看，今年質(zhì)優(yōu)小麥產(chǎn)量不高，河北、山東兩省啟動托市收購，質(zhì)優(yōu)糧源多數(shù)流入糧庫，再加上近期我國多數(shù)地區(qū)連日陰雨天氣的推波助瀾，給小麥?zhǔn)袌隽魍◣砝щy，造成了現(xiàn)在小麥?zhǔn)袌龉?yīng)異常緊張的局面。需求方面，天氣轉(zhuǎn)涼，下游制粉企業(yè)對小麥存在著剛性需求。在小麥上市初期，多數(shù)制粉企業(yè)收購心態(tài)較為謹(jǐn)慎，庫存普遍不高，及至目前庫存糧源日益見底，采購積極性被動提高。政策方面，10月下旬2017年小麥?zhǔn)召弮r格標(biāo)準(zhǔn)姍姍來遲，維持1.18元/斤不變，給上游農(nóng)戶、貿(mào)易商等持糧主體吃了一顆定心丸。以上種種因素交互，造就了目前制粉企業(yè)收購價格1.32元/斤的局面。

    目前大部分糧源仍集中在國有糧庫，而國庫小麥只能通過競拍的方式才可以出庫，從近期拍賣情況來看，拍賣糧進(jìn)廠成本與市場糧進(jìn)廠成本相差無幾，后期拍賣底價也沒有回落的可能，而貿(mào)易商及農(nóng)戶手中余糧有限，對市場影響不大。況且2017年小麥（三等）收購價保持2016年水平不變，也給小麥行情提供了支撐，廠家為了保證收購量不會大幅下調(diào)價格。預(yù)計短期小麥價格受供增需減的影響價格或略有下滑，但是，從中長期來看，小麥價格大幅回落的概率不大，或?qū)⑥D(zhuǎn)向平穩(wěn)運(yùn)行為主。