受玉米種植面積和產(chǎn)量連年增加、替代產(chǎn)品進(jìn)口沖擊等因素影響，當(dāng)前玉米出現(xiàn)階段性供大于求，成為本輪種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)。玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整要適當(dāng)調(diào)減非優(yōu)勢(shì)區(qū)玉米種植面積，緩解庫(kù)存壓力，同時(shí)鞏固提升優(yōu)勢(shì)區(qū)產(chǎn)能，在改善結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量效益上下功夫，保障農(nóng)民的種植收益。這一調(diào)整方向帶來(lái)了怎樣的影響？各地如何應(yīng)對(duì)？請(qǐng)看本報(bào)記者發(fā)來(lái)的一線(xiàn)調(diào)查。——編者

　　日前，山東省菏澤市曹縣普連集鎮(zhèn)李樓寨村種糧大戶(hù)郭玉寶站在自家麥田前，想的不僅是今年的小麥產(chǎn)量，還在為夏播做打算：“盡管價(jià)格低，玉米還是得種，畢竟種玉米一畝地能打1300多斤糧，產(chǎn)量有保障。不過(guò)，我準(zhǔn)備在30畝夏玉米里套種花生，再引進(jìn)一部分黑玉米做做試驗(yàn)。”

　　郭玉寶家的糧田屬于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田，玉米產(chǎn)量有保障，壓力還相對(duì)小一些。在滕州市南沙河鎮(zhèn)源豐家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主劉玉峰的盤(pán)算更多：“我們這里屬于半丘陵地區(qū)，土地相對(duì)貧瘠，水澆條件也不好，玉米產(chǎn)量一畝也就800來(lái)斤。為了準(zhǔn)備夏播，我今年一直在跟養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)系，準(zhǔn)備種青貯玉米，還留出了少量土地種地瓜、花生和小米，看看收入咋樣。”

　　受玉米價(jià)格走低和調(diào)控政策的影響，面對(duì)即將到來(lái)的夏播，不管是高產(chǎn)田還是低產(chǎn)田，山東的糧農(nóng)們都在仔細(xì)做打算。

　　優(yōu)勢(shì)區(qū)提產(chǎn)能，深挖增產(chǎn)潛力

　　菏澤市巨野縣是產(chǎn)糧大縣，糧食生產(chǎn)水平位居前列。該縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李培顯介紹，根據(jù)前期調(diào)研的情況看，一家一戶(hù)種植的糧農(nóng)的家庭收入主要來(lái)自務(wù)工，多數(shù)還是選擇繼續(xù)種玉米，因?yàn)?ldquo;種習(xí)慣了，都是用機(jī)械，不會(huì)耽誤外出打工”。而種糧大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體多數(shù)有些新打算，包括“提升種植水平，提高單產(chǎn)；與養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)接，種青貯玉米；發(fā)展玉米與花生或大豆輪作”等等。

　　“我們總的思路是強(qiáng)化糧食產(chǎn)能建設(shè)，進(jìn)一步完善田間基礎(chǔ)設(shè)施，推廣實(shí)用技術(shù)，提升玉米種植水平，進(jìn)而提高糧農(nóng)收益。同時(shí)鼓勵(lì)糧農(nóng)大膽試驗(yàn)，探索多種途徑增收。”李培顯說(shuō)。

　　在菏澤市另一產(chǎn)糧大縣東明縣，麥豐糧食種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)馬國(guó)興介紹，合作社現(xiàn)有社員1800多戶(hù)，經(jīng)營(yíng)土地2.6萬(wàn)畝。“主要思路還是繼續(xù)強(qiáng)化技術(shù)措施，深挖單產(chǎn)提升潛力，同時(shí)探索發(fā)展玉米深加工。現(xiàn)在，我們合作社用小麥加工出來(lái)的優(yōu)質(zhì)面粉、富硒面條等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了大幅的加工增值。下一步，我就打算把這一模式復(fù)制到玉米上。”馬國(guó)興說(shuō)。

　　滕州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，玉米種植的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)還是要保面積，重點(diǎn)是提產(chǎn)能；非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)則是立足于調(diào)減，鼓勵(lì)農(nóng)民大膽探索新的種植模式。

　　非優(yōu)勢(shì)區(qū)需調(diào)減，怎么做還有待探索

　　作為玉米種植非優(yōu)勢(shì)區(qū)，南沙河鎮(zhèn)面對(duì)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整該怎么辦？“調(diào)減是必須的，但怎么調(diào)減還需要探索。”該鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)房永說(shuō)，“畢竟是年，不能強(qiáng)推，我們暫時(shí)還是要做好指導(dǎo)員和服務(wù)員的角色。”

　　據(jù)了解，山東省已出臺(tái)了《推進(jìn)“糧改飼”試點(diǎn)促進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，明確發(fā)展青貯專(zhuān)用玉米示范片、優(yōu)質(zhì)牧草（苜蓿）示范基地等，這對(duì)糧食合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體是很好的機(jī)遇。馬國(guó)興說(shuō)：“我們合作社具備種植規(guī)模，最近正積極對(duì)接大型養(yǎng)殖場(chǎng)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)訂單種植。”

　　此外，種黑玉米、粘玉米等特色農(nóng)作物也是一條出路。郭玉寶種植黑小麥20多年了，今年還準(zhǔn)備開(kāi)始種黑玉米。“黑小麥產(chǎn)量雖然低點(diǎn)，每畝也就八九百斤，但價(jià)格高，每斤能賣(mài)到兩元多。希望種黑玉米也能如此。”

　　發(fā)展玉米精深加工也是一條出路。記者了解到，農(nóng)業(yè)部百鄉(xiāng)萬(wàn)戶(hù)調(diào)查組正在山東調(diào)研，而其中一項(xiàng)重要內(nèi)容就是調(diào)研玉米精深加工情況和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

　　玉米花生輪作，緩解糧油爭(zhēng)地矛盾

　　前不久，山東省農(nóng)科院在曹縣倪集街宋爐廟村舉行了花生玉米寬幅間作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)。宋爐廟村地生金種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)宋孝印介紹，這已經(jīng)是花生玉米寬幅間作連續(xù)第三年在這里做試驗(yàn)和示范了。“效果一直很好，基本上能實(shí)現(xiàn)玉米不減產(chǎn)，還可以多收300多斤花生。”宋孝印說(shuō)。

　　山東省農(nóng)科院科研處處長(zhǎng)張正介紹，發(fā)展玉米與花生套種，高肥力地塊適宜選“玉米∶花生=2∶4模式”，中肥力地塊適宜選“玉米∶花生=3∶4模式”；密度為每畝種植玉米4000株、花生6400~7600穴。這樣可以充分發(fā)揮玉米的邊際效應(yīng)，保證玉米畝產(chǎn)穩(wěn)定在1000斤以上，同時(shí)增收300斤花生，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增油，緩解糧油爭(zhēng)地矛盾。同時(shí)，禾本科與豆科輪作還具有改良土壤、降低病害等作用。

　　好的地塊可以發(fā)展輪作間作，不好的地塊呢？收了麥子種地瓜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。“這幾年鮮食地瓜市場(chǎng)一直很不錯(cuò)，尤其是一些好的品種，能賣(mài)到七八毛錢(qián)一斤。我打聽(tīng)過(guò)了，種夏薯雖然產(chǎn)量低點(diǎn)，但有的品種畝產(chǎn)能達(dá)到四五千斤，價(jià)格也不低，這就比種玉米劃算多了。”棗莊市山亭區(qū)一位種糧大戶(hù)告訴記者。