在油料的大家族里，菜籽油排在了很重要的位置。我國油菜產油量占國產油料作物產油量55%左右，是國產植物油大油源。2008年以來，我國油菜面積、單產和總產實現了8連增，去年我國油菜面積達到1.14億畝，單產達129.8公斤，總產達1447.2萬噸，創(chuàng)歷史紀錄。

　　“要求飯碗要牢牢端在自己手上，我們的‘油瓶子’也不能攥在別人手上。”在日前舉辦的旱地油菜周年綠色增產增效技術觀摩活動上，中國農業(yè)科學院黨組書記陳萌山告訴記者。

　　中國工程院院士傅廷棟認為，我國食用油自給率必須穩(wěn)定在40%以上，才能確保我國在非常時期的基本生活供應，同時維護國際價格穩(wěn)定。保障長遠食用植物油供給是的重要戰(zhàn)略，油菜的重要地位和作用不可動搖。

　　中國農業(yè)科學院油料作物研究所副所長張學昆表示，油菜產業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿?。首先，油菜是能培肥地力、輪作換茬的綠色冬季農作物，種植油菜，能實現藏糧于油、藏糧于地。我國長江流域有大約1億畝的冬閑田，如果全都種植油菜，可以大大提高產量。其次，油菜子的畝產水平也有很大的提升空間，通過技術創(chuàng)新、改良品種，可以將油菜子的畝產量在130公斤左右再增加60公斤左右。第三，油菜子的含油量還可以再提升約20%。

　　“這三項如果都實現，可使我國油菜子產量提高一倍以上，從而提高菜籽油的產量，可緩解我國油料的進口壓力。同時，還可以降低成本，提升我國油菜子的國際競爭力。”張學昆說。

　　近年來，我國也在大力提倡加快發(fā)展木本油料。2015年國務院辦公廳印發(fā)了《關于加快木本油料產業(yè)的發(fā)展意見》，提出到2020年，建成800個油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點縣，木本油料樹種種植面積從現有的1.2億畝發(fā)展到2億畝，產出木本食用油150萬噸左右。

　　專家指出，推動茶油、核桃油、橄欖油等木本油料產業(yè)發(fā)展，有利于減少我國食用油對外依存度，確保糧油。同時，木本油料大多在山地發(fā)展，不與糧爭地，能同時提升生態(tài)效益和經濟效益。

　　提升綜合競爭力

　　“缺乏價格競爭力是我國油料生產的軟肋。油菜子臨時收儲政策的持續(xù)實施，在保護農民種植積極性、維護產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展中發(fā)揮了重要作用，但也人為抬高了市場價格，造成了價格與市場的脫節(jié)，臨時收儲的菜油由于難以順價銷售造成庫存積壓嚴重，財政不堪重負。在農業(yè)供給側結構性改革的背景下，我國油菜產業(yè)必須走出一條適合中國國情、農情，順應市場經濟和全球化競爭，價格與市場接軌，補貼與收入掛鉤，生產由需求決定，生產力依靠科技提升的新路子，加快轉變發(fā)展方式，提高油菜產業(yè)整體競爭力。”陳萌山說。

　　對此，中國農業(yè)科學院開展了油菜綠色增產增效技術集成與示范項目，該項目針對我國油菜生產水平和比較效益低、農藝農機融合度差的制約瓶頸問題，重點開展“油稻”“油菜—玉米”“油棉”等輪作制機械化條件下的綠色增產增效技術集成和示范推廣。

　　經過連續(xù)4年的協(xié)同攻關，項目推進了我國油菜生產向機械化轉變，產品競爭力逐年提高。油菜生產成本從傳統(tǒng)的每公斤超過5元，逐漸下降到1.75元至2.9元。

　　同時，通過大面積的油菜機械化生產技術的集成創(chuàng)新，油菜機械化生產單產、效益和效率顯著提高。與2011年相比，2015年湖北全省機播水平從不足5%提高到26%，機收水平從3%提高到41%，江漢平原、云南羅平等地區(qū)機播機收達到80%以上。記者在湖北省黃梅縣分路鎮(zhèn)江灣村旱地油菜集成示范基地看到，轟鳴的油菜收割機在油菜地里快速推進，一次性完成從收割、脫粒、分離、清選、粉碎秸稈還田作業(yè)，短短時間，大片的油菜作物變成了脫粒干凈已裝袋的油菜子。

　　此外，該項目充分利用油菜培肥地力、釋放磷元素、增加有機質等生態(tài)功能，在確保油菜高產的同時保證了糧食高產，提升地力，藏糧于油，推動了糧油兼豐。