5月中旬以來(lái)，隨著新糧上市時(shí)間點(diǎn)的臨近，小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)有所放緩。主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體高位運(yùn)行，局部地區(qū)略有小幅回落。臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)受局部地區(qū)銷(xiāo)售政策的刺激，成交再創(chuàng)去年6月以來(lái)新高。國(guó)際市場(chǎng)小麥基本面前景仍然利空，受空頭回補(bǔ)的帶動(dòng)，美國(guó)小麥期貨價(jià)格觸及一周半高點(diǎn)。

 

　　截至5月12日，主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)為2371元/噸，周比跌2元/噸；2016年第17期中儲(chǔ)糧小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格指數(shù)136.6，周比下跌0.01%。

 

　　另?yè)?jù)生意社數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，截止5月13日的一周，周初小麥監(jiān)測(cè)均價(jià)2400.00元/噸，2400.67元/噸，漲幅0.03%。

 

　　再有半月時(shí)間南方麥區(qū)小麥即將上市，近來(lái)堅(jiān)挺的小麥價(jià)格還能維持多久；如何看待今年新季的小麥生產(chǎn)形勢(shì)，各市場(chǎng)主體又以怎樣的心態(tài)面對(duì)今年的夏糧收購(gòu)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)正面臨著方向的選擇。

 

　　市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)有所放緩，麥價(jià)整體高位運(yùn)行

 

　　近段時(shí)間以來(lái)，隨著新季小麥上市時(shí)間的臨近，市場(chǎng)的關(guān)注重心逐步轉(zhuǎn)移。制粉企業(yè)在降低開(kāi)工率的同時(shí)以消化庫(kù)存為主，逐步開(kāi)始控制采購(gòu)節(jié)奏。但由于接新前市場(chǎng)整體供需格局改觀不大，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格大多仍運(yùn)行于高位區(qū)間。前期價(jià)位較高地區(qū)的小麥價(jià)格雖稍有回落，但幅度較小，基本在10-20元/噸之間。

 

　　5月12日，山東濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2500-2540元/噸，河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2480-2520元/噸，河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2450-2480元/噸，江蘇徐州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2440元/噸左右，多與上持平，局部小幅波動(dòng)。

 

　　堅(jiān)挺的小麥價(jià)格還能維持多久？筆者認(rèn)為，接新前小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需偏緊的形勢(shì)不會(huì)有大的變化，小麥價(jià)格雖然上漲的動(dòng)力已經(jīng)不足，但維持基本的相對(duì)穩(wěn)定還是仍有希望的。

 

　　一方面，持續(xù)消化的小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通糧源基本見(jiàn)底。雖然局部銷(xiāo)售補(bǔ)貼政策對(duì)區(qū)域供給有所緩解，但2014年臨儲(chǔ)小麥由于拍賣(mài)底價(jià)高企在大部分地區(qū)仍然難以進(jìn)入市場(chǎng)。如果2015年收購(gòu)價(jià)小麥不投放市場(chǎng)的話，估計(jì)接新前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)短暫供需偏緊格局仍會(huì)延續(xù)。

 

　　另一方面，隨著新麥上市的日益臨近，市場(chǎng)對(duì)陳麥的關(guān)注度雖有所降低，但由于新麥有一定時(shí)間的后熟期，并不能即時(shí)投入加工，一些制粉企業(yè)會(huì)適量采購(gòu)部分小麥以維持生產(chǎn)。受臨儲(chǔ)小麥采購(gòu)成本的支撐，短期內(nèi)陳小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格仍難以下跌，市場(chǎng)即使出現(xiàn)“拐點(diǎn)”也恐怕要等到新糧上市以后。

 

　　面粉市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，麩皮價(jià)格小幅回升

 

　　受小麥價(jià)格上漲生產(chǎn)成本增加的影響，制粉企業(yè)開(kāi)工積極性不高。近來(lái)麩皮價(jià)格雖有小幅回暖，但企業(yè)加工仍處于普遍虧損之中。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，后期在面粉市場(chǎng)逐步進(jìn)入消費(fèi)淡季的情況下，制粉企業(yè)開(kāi)工率仍有進(jìn)一步下降的空間，接新前企業(yè)原料小麥庫(kù)存會(huì)繼續(xù)低于常年同期平均水平。

 

　　5月12日，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)格為3160-3200元/噸，山東德州地區(qū)特一粉出廠價(jià)格3160-3220元/噸，河南周口地區(qū)特一粉出廠價(jià)3100-3160元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價(jià)3180元/噸左右，均與上基本持平。

 

　　據(jù)發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)，近日36個(gè)大中城市面粉價(jià)格保持平穩(wěn)，富強(qiáng)粉維持2.62元/斤，標(biāo)準(zhǔn)粉2.32元/斤。

 

　　由于制粉企業(yè)開(kāi)工率下降、供應(yīng)減少，5月份以來(lái)麩皮價(jià)格受到階段性支撐，多地價(jià)格普遍小幅回升。當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)900-920元/噸，河南鄭州地區(qū)出廠價(jià)900-920元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)出廠價(jià)920元/噸左右，江蘇徐州960-980元/噸，均較上上漲20-40元/噸。

 

　　受麩皮價(jià)格小幅回升的影響，近來(lái)主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)加工虧損有所縮小。監(jiān)測(cè)顯示，目前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工虧損為58元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)理論加工虧損為60元/噸，河南鄭州地區(qū)制粉企業(yè)理論加工虧損為49元/噸，三地平均虧損56元/噸左右，虧損幅度較一周前的76元/噸縮小10元/噸左右。

 

　　臨儲(chǔ)拍賣(mài)交易回暖，成交再創(chuàng)近來(lái)新高

 

　　5月10日，托市小麥拍賣(mài)計(jì)劃銷(xiāo)售116.51萬(wàn)噸，實(shí)際成交14.29萬(wàn)噸，成交率為12.27%，再創(chuàng)去年6月以來(lái)新高。

 

　　分市場(chǎng)看：江蘇小麥拍賣(mài)回暖較為明顯，本次計(jì)劃銷(xiāo)售小麥306577噸，實(shí)際成交131975噸，周比增加226318噸；成交率43.05%，周比提高16.16個(gè)百分點(diǎn)。安徽計(jì)劃銷(xiāo)售小麥243959噸，實(shí)際成交4556噸，周比增加2013噸；成交率1.87%，周比提高0.82個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　河南計(jì)劃銷(xiāo)售小麥308134噸，實(shí)際成交600噸，周比減少6660噸；成交率0.19%，周比下滑2.13個(gè)百分點(diǎn)。山東計(jì)劃銷(xiāo)售2014年白小麥23928噸，湖北計(jì)劃銷(xiāo)售小麥272687噸，繼續(xù)流拍。

 

　　5月11日，臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥共投放2013年美2號(hào)軟紅冬麥50840噸，實(shí)際成交3500噸，周比增加1900噸；成交率6.88%，周比提高3.79個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　從本次臨儲(chǔ)小麥成交狀況來(lái)看，交易的回暖主要集中在江蘇省，成交的13.20萬(wàn)噸小麥占到總體成交量的92.37%。原因是該省出臺(tái)了刺激小麥銷(xiāo)售補(bǔ)貼政策，而其它省份由于沒(méi)有銷(xiāo)售補(bǔ)貼政策，臨儲(chǔ)小麥由于價(jià)高仍難以進(jìn)入市場(chǎng)。

 

　　匯總數(shù)據(jù)顯示，截至5月10日，2014年產(chǎn)政策性小麥累計(jì)成交714.43萬(wàn)噸。其中，江蘇省累計(jì)成交414.96萬(wàn)噸，安徽省累計(jì)成交146.56萬(wàn)噸，湖北省累計(jì)成交36.83萬(wàn)噸，河南省累計(jì)成交116.07萬(wàn)噸，山東省全部流拍。

 

　　新麥產(chǎn)量預(yù)估不一，麥?zhǔn)忻媾R方向選擇

 

　　近段時(shí)間以來(lái)，國(guó)內(nèi)一些機(jī)構(gòu)對(duì)我國(guó)2016年小麥生產(chǎn)形勢(shì)紛紛作出了初步預(yù)估，但預(yù)估情況大相徑庭、分歧較大。

 

　　4月下旬，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專(zhuān)家委員發(fā)布報(bào)告，預(yù)計(jì)2016年我國(guó)小麥種植面積為36180萬(wàn)畝，同比下降30萬(wàn)畝左右；產(chǎn)量預(yù)計(jì)13010萬(wàn)噸，同比略減10萬(wàn)噸左右，可能出現(xiàn)自2004年至今12年來(lái)的首次減產(chǎn)。

 

　　進(jìn)入5月份，糧油信息中心對(duì)2016年小麥產(chǎn)量作出首次預(yù)測(cè)。預(yù)計(jì)今年小麥播種面積2421萬(wàn)公頃，較2015年增加6.9萬(wàn)公頃；小麥單位產(chǎn)量5.383噸/公頃，較2015年減少10公斤/公頃；2016年小麥產(chǎn)量13031萬(wàn)噸，較2015年增加12.3萬(wàn)噸。

 

　　當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)正處于辭舊迎新之際，市場(chǎng)的心態(tài)隨影響因素的變化而出現(xiàn)波動(dòng)不可避免。但筆者認(rèn)為，無(wú)論是對(duì)接新前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)還是對(duì)未來(lái)的今夏小麥?zhǔn)召?gòu)，各市場(chǎng)主體應(yīng)以平和的心態(tài)應(yīng)對(duì)較為適宜。

 

　　對(duì)陳麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)而言，接新前小麥?zhǔn)袌?chǎng)有效偏緊的局面雖仍會(huì)持續(xù)，但由于終端市場(chǎng)需求并不給力，市場(chǎng)的供需也基本維持著相對(duì)的平衡。小麥價(jià)格短時(shí)有望穩(wěn)中維持堅(jiān)挺，但后期潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在不斷加大。建議各持糧主體合理安排好糧源出貨節(jié)奏，抓緊時(shí)間售糧。制粉企業(yè)考慮到新麥加工有一個(gè)后熟期的制約，可按照以銷(xiāo)定購(gòu)的策略適量采購(gòu)部分小麥，以維持生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

 

　　今年夏糧收購(gòu)形勢(shì)較為嚴(yán)峻，收儲(chǔ)矛盾空前突出、壓力前所未有，目前各界已普遍公認(rèn)。尤其在各類(lèi)政策性糧食庫(kù)存高企的情況下，部分地區(qū)倉(cāng)容反映普遍緊張。倉(cāng)容的短缺是否會(huì)影響到收購(gòu)的正常開(kāi)展，政策性收購(gòu)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格與否，收購(gòu)數(shù)量會(huì)達(dá)到一個(gè)怎樣的水平，這些還都是未知數(shù)。夏收形勢(shì)的復(fù)雜，使得未來(lái)收購(gòu)市場(chǎng)將會(huì)演繹一個(gè)什么樣的格局很難預(yù)計(jì)。不過(guò)有一點(diǎn)是可以肯定的，那就是由于繼續(xù)對(duì)小麥實(shí)行收購(gòu)價(jià)政策，政策性收購(gòu)對(duì)市場(chǎng)的影響與主導(dǎo)作用不會(huì)改變。因此，各市場(chǎng)主體當(dāng)務(wù)之舉就是要積極做好收購(gòu)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，未雨綢繆，秣兵厲馬，以備戰(zhàn)夏收。

 

　　國(guó)際麥?zhǔn)泄?yīng)充裕，美麥空頭回補(bǔ)收漲

 

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部5月份供需報(bào)告顯示，全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到7.27億噸，創(chuàng)下歷史次高紀(jì)錄。由于期初庫(kù)存增長(zhǎng)，2016/17年度全球小麥供應(yīng)預(yù)計(jì)比上年增長(zhǎng)2%；2016/17年度全球小麥期末庫(kù)存預(yù)計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的2.573億噸，比上年增長(zhǎng)1440萬(wàn)噸。國(guó)際市場(chǎng)小麥供應(yīng)充裕，基本面前景仍然利空。

 

　　上周五，受市場(chǎng)空頭回補(bǔ)的帶動(dòng)，美國(guó)小麥期貨價(jià)格收漲，盤(pán)中觸及一周半高位。芝加哥期貨交易所(CBOT)小麥期貨7月合約報(bào)每蒲式耳4.74-3/4美元，本周累計(jì)攀升11美分或2.4%。

 

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的出口銷(xiāo)售報(bào)告顯示，5月5日止當(dāng)周，美國(guó)2015-16年度小麥出口銷(xiāo)售凈增294，900噸，較之前一周增加65%，較此前四周均值增加24%。2016-17年度小麥出口凈銷(xiāo)售387，900噸，二者均高于分析師預(yù)期。

 

　　5月12日，7月交貨的美國(guó)2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為187.4美元/噸，合人民幣1217元/噸；到中國(guó)口岸完稅后總成本約為1652元/噸，比去年同期跌182元/噸。

 

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部5月份供需報(bào)告預(yù)計(jì)，中國(guó)2016/17年度小麥進(jìn)口預(yù)估為320萬(wàn)噸，2015/16年度小麥進(jìn)口預(yù)估為300萬(wàn)噸。