目前,正值大蒜收獲時節(jié),不少蒜農(nóng)表示,這個時間段,家里勞動力有點短缺。“大蒜要在這一個多星期里集中收獲,要不就有可能爛在地里。”很多蒜農(nóng)憂心忡忡，因為每年這個時候,勞動力都很難找,很多熟手早就被預(yù)定了。中國是全球的大蒜種植國，種植面積占種植面積的90%，占總出口量的80%。

 

 

　　“蒜你狠”卷土重來

 

　　大蒜主產(chǎn)地受凍雨影響，產(chǎn)量減少，貨源短缺，加上經(jīng)銷商囤貨惜售，人為炒作，“蒜你狠”卷土重來，去年同期大蒜的批發(fā)價格為每公斤5-7元，今年價格漲得離譜，白皮蒜和紅皮蒜，批發(fā)價為每公斤12元和13元，價格比肉還貴。

 

　　然而由于大蒜的種植模式、大蒜收獲機械的缺乏等原因，大蒜機收率不足5%，已成為影響大蒜產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)成長的主要瓶頸。推進大蒜的規(guī)?；N植，必須采用現(xiàn)代種植模式，利用現(xiàn)代化機械收獲設(shè)備，代替人工收獲模式，預(yù)計將為河北大蒜產(chǎn)區(qū)減輕勞動力十萬余人。

 

　　引進國際化新技術(shù)破解“蒜你狠”難題

 

　　“邳州大蒜”具有蒜頭大、皮色白、肉質(zhì)脆、辣味適中、蒜瓣少、形狀整齊、耐儲運等特點，被譽為大蒜中的上品。先后被批準為大蒜標準化示范區(qū)、江蘇省大蒜出口基地。邳州是大蒜出口的主要產(chǎn)地之一，江蘇的大蒜生產(chǎn)基地。目前，全市大蒜種植面積超過50余萬畝，大蒜產(chǎn)業(yè)已成為邳州市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

 

　　“大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”。在金鄉(xiāng)縣緡城路上的南店子大蒜市場，每天都聚集著上百名大蒜“經(jīng)紀人”。這里在業(yè)內(nèi)有“大蒜華爾街”之稱，甚至全的大蒜價格都由這里主導(dǎo)。

 

　　記者了解到,在大蒜收獲的季節(jié),一畝地需要5個勞動力干一天才能收完。在“蒜你狠”行情推動下，許多投資者一夜暴富。如何收獲大蒜已經(jīng)成了蒜農(nóng)們無法攻克的難題，為了帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展引進西班牙技術(shù)，并且在邳州、金鄉(xiāng)等主產(chǎn)區(qū)投入使用了2年。為什么引進大蒜收獲機呢？

 

　　一：節(jié)約人力成本。

 

　　過去2畝地要3個人挖2天，現(xiàn)在用大蒜收獲機1個小時就收獲完成了。在大蒜收獲的季節(jié),一畝地需要5個勞動力干一天才能收完。使用大蒜收獲機,即便是最小功率的機器,每小時也能收獲1畝。邳州農(nóng)機局的工作人員介紹,大功率的收獲機每小時最多可收獲4畝地的大蒜。

 

　　二：操作簡單損害小

 

　　人工挖蒜由于疲勞，不熟練等因素存在著高風險，大蒜收獲機操作簡單損害小，省錢又省心！很多蒜農(nóng)表示這個機器效果不錯,不僅沒有傷到蒜皮,連根上的泥土去得也非常干凈。由于大蒜收獲機的“神機妙蒜”，它一天可以收割大蒜20畝，這相當于約100個人工。按照傳統(tǒng)人工挖蒜的方法，一個年富力強的壯勞力一天只能挖0.4畝左右的大蒜。

 

　　所以在2016年，將大蒜收獲機引進河北大蒜主產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過不斷改進創(chuàng)新，在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”及“互聯(lián)網(wǎng)+”成為戰(zhàn)略的利好背景下，大蒜農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息不對稱問題有望得到破解。