芝華數(shù)據(jù)分析師袁松分析，豬價上漲的原因有四方面：首先，產(chǎn)能大幅減少，母豬存欄大幅下降后，產(chǎn)量不足，供不應求。其次，環(huán)保要求嚴格，養(yǎng)殖受 限。自2015年開始，各地區(qū)禁養(yǎng)、限養(yǎng)和清拆力度比較大。第三，冬季極寒天氣導致仔豬死亡增加，加劇目前大豬供應短缺。豬肉的消費相對工業(yè)品更剛性。在 整體供應偏緊的情況下，供應端的小幅沖擊，在豬價表現(xiàn)上會被放大。最后，企業(yè)凍肉庫存少，難以緩解市場需求。自去年以來，屠宰企業(yè)的商業(yè)庫存不高，在豬價 高漲時期，企業(yè)庫存難以應對供應緊張。

    “豬價上漲肯定會推動CPI的上升，但只是影響后者的因素之一。CPI變化短期內(nèi)受豬價影響較大。其他商品的漲幅沒有這么大，PPI甚至仍在下 降。”袁松說，豬價上漲會帶動相關(guān)食品價格上升，在食品領域的影響會較大，特別是相關(guān)肉類產(chǎn)品都會受到豬價上漲的拉動。目前，肉雞產(chǎn)量也在下降，未來雞肉 價格可能會出現(xiàn)上漲。雞蛋供應并不緊張，但價格已經(jīng)受到豬價上漲影響，下跌幅度放緩。下半年雞蛋供應下降，價格或持續(xù)上漲。受這些基礎產(chǎn)品漲價的影響，食 品行業(yè)的成本有上漲壓力。

    生意社研究員李文旭認為，豬價上漲會帶動一些相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品價格走高，而對玉米和豆粕的影響不會太明顯，因為豆粕和玉米價格變動要看生豬存欄量，也就是需求而定。“存欄量持續(xù)下降就是說飼料需求比往年要差。”