由于國(guó)內(nèi)外食糖價(jià)格倒掛，導(dǎo)致進(jìn)口激增，危及我國(guó)糖業(yè)。要破解這一困局，必須依靠甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化降本增效，關(guān)鍵在于突破機(jī)收環(huán)節(jié)。這一系統(tǒng)性難題需要整體解決方案——

 

　　繪圖：焦海洋

 

　　提補(bǔ)貼、強(qiáng)配套、定規(guī)范收獲機(jī)推廣才能更給力

 

　　“廣西是我國(guó)甘蔗最主要的產(chǎn)區(qū)，約占產(chǎn)量的60%。廣西2012/2013年榨季種植面積為1584萬(wàn)畝，而2015/2016年榨季種植面積只有1190萬(wàn)畝，兩個(gè)榨季減少種植面積高達(dá)394萬(wàn)畝。”廣西農(nóng)機(jī)局甘蔗機(jī)械化辦公室主任莫榮旭憂心地說(shuō)。

 

　　造成這個(gè)局面，食糖進(jìn)口過(guò)快過(guò)猛導(dǎo)致糖價(jià)低迷固然是重要因素，而甘蔗生產(chǎn)成本過(guò)高卻是主因，廣西每噸甘蔗的生產(chǎn)成本普遍是巴西、泰國(guó)的一倍以上。而生產(chǎn)成本高是因?yàn)楦收釞C(jī)械化生產(chǎn)水平低，尤其是機(jī)收環(huán)節(jié)。甘蔗的人工收獲費(fèi)用能占收入的1/3以上，蔗農(nóng)有句話說(shuō)叫：“甘蔗賺錢不賺錢，就看能不能機(jī)收。”

 

　　甘蔗收獲機(jī)價(jià)格昂貴，國(guó)產(chǎn)的要100多萬(wàn)、進(jìn)口的要200多萬(wàn)，蔗農(nóng)根本負(fù)擔(dān)不起。“今年，農(nóng)業(yè)部提高了廣西甘蔗收獲機(jī)的補(bǔ)貼額度，從20萬(wàn)提高到40萬(wàn)，還推行農(nóng)機(jī)金融租賃業(yè)務(wù)試點(diǎn)。廣西財(cái)政每年安排4500萬(wàn)元農(nóng)機(jī)購(gòu)置累加補(bǔ)貼資金，并對(duì)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策做出調(diào)整，補(bǔ)貼資金優(yōu)先滿足蔗農(nóng)對(duì)甘蔗收獲機(jī)的購(gòu)買。”莫榮旭說(shuō)。廣西農(nóng)機(jī)局還幫助甘蔗收獲機(jī)生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展新機(jī)型試驗(yàn)、示范工作，以擴(kuò)大甘蔗收獲機(jī)的推廣范圍。

 

　　甘蔗收獲機(jī)的運(yùn)行需要甘蔗種植整齊、田壟整齊以及田間轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)備的配套。“今年，廣西安排科技經(jīng)費(fèi)380萬(wàn)元進(jìn)行對(duì)相關(guān)配套機(jī)具進(jìn)行研發(fā)。”莫榮旭說(shuō)，這主要包括寬窄行甘蔗種植機(jī)、預(yù)切式甘蔗精量自動(dòng)播種種植機(jī)、入行作業(yè)式小型甘蔗中耕培土機(jī)、切段式甘蔗田間轉(zhuǎn)運(yùn)斗等。

 

　　“針對(duì)甘蔗收獲機(jī)重量太大而壓壞甘蔗宿根的難題，今年廣西財(cái)政預(yù)算安排500萬(wàn)元在部分‘雙高’（高糖高產(chǎn)）基地開(kāi)展甘蔗機(jī)械作業(yè)信息化試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，建成基于北斗衛(wèi)星的信息化試點(diǎn)8個(gè)，基于GPS衛(wèi)星的信息化試點(diǎn)2個(gè)。”莫榮旭說(shuō)，試點(diǎn)利用北斗（GPS）導(dǎo)航系統(tǒng)，實(shí)施拖拉機(jī)、甘蔗種植機(jī)組自動(dòng)駕駛，達(dá)到甘蔗種植開(kāi)行直且行距均等，確保蔗株、宿根免受碾壓。

 

　　“甘蔗機(jī)收雖然提了有十多年，但真正下大力氣推廣是從2013年自治區(qū)提出‘雙高’基地建設(shè)以來(lái)，嚴(yán)格意義上說(shuō)現(xiàn)在還是仍處于探索階段。”莫榮旭說(shuō)。今年廣西農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站制定了《甘蔗寬窄行機(jī)械種植作業(yè)技術(shù)規(guī)范（試行）》、《甘蔗生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)規(guī)范（試行）》、《甘蔗機(jī)械聯(lián)合收獲作業(yè)技術(shù)規(guī)范（試行）》，對(duì)甘蔗從種到收給出了明確的規(guī)范。

 

　　捋順利益聯(lián)接機(jī)制才可激發(fā)正向合力

 

　　我國(guó)甘蔗機(jī)收很快就從整稈式為主發(fā)展到切段式為主、整稈式為輔的階段。“這本來(lái)是一件好事，但由于發(fā)展太快，使得我們的切段式收獲方式的推進(jìn)不如人意，比想象的困難得多。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授區(qū)穎剛說(shuō)。

 

　　這是因?yàn)椋收釞C(jī)械化生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)問(wèn)題，核心是收割機(jī)械化系統(tǒng)。一個(gè)系統(tǒng)不光是一兩臺(tái)機(jī)的問(wèn)題，除了有好的機(jī)器，還需要種植園區(qū)的地形地貌、地塊情況等環(huán)境條件、作業(yè)方式、管理方式等很多的系統(tǒng)因素配合，才能發(fā)揮機(jī)械的效能。近兩年，各地對(duì)甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)系統(tǒng)逐漸形成了理性認(rèn)識(shí)，愿意將力氣花在改善系統(tǒng)環(huán)境條件上，比如廣西提出了一個(gè)5年整治500萬(wàn)畝“雙高”示范地的規(guī)劃，對(duì)土壤等環(huán)境條件開(kāi)展大規(guī)模整治。

 

　　“但是，由于整桿式制糖設(shè)備運(yùn)用由來(lái)已久、設(shè)備改造成本高昂以及切斷式甘蔗不耐存放，糖廠并不太愿意收購(gòu)切斷式機(jī)收甘蔗。”區(qū)穎剛說(shuō)。一些地方政府無(wú)奈采取分配蔗區(qū)的方法來(lái)促使糖廠采取機(jī)械化，與糖廠簽訂協(xié)議，要求糖廠保證接受機(jī)收的甘蔗，否則就減少給他們提供蔗源的蔗區(qū)面積。雖然這是一種權(quán)宜之計(jì)，也顯現(xiàn)出甘蔗機(jī)收推廣的難度。

 

　　“這其實(shí)是蔗農(nóng)、機(jī)械化服務(wù)組織、糖廠、政府四者之間還未形成一個(gè)利益共同體的表現(xiàn)。這中間關(guān)鍵是糖廠。”區(qū)穎剛說(shuō)，糖廠配合，農(nóng)戶就不會(huì)給服務(wù)組織添麻煩；糖廠給服務(wù)組織和機(jī)械研究單位及生產(chǎn)廠家試驗(yàn)示范的機(jī)會(huì)，就能促進(jìn)機(jī)械的快速改進(jìn)。

 

　　區(qū)穎剛建議道，在改善甘蔗機(jī)收環(huán)境條件的同時(shí)，政府還要制定利益分配和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，可以從以下三個(gè)方面著手：

 

　　完善農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策，加大對(duì)甘蔗深松、甘蔗機(jī)收等作業(yè)的補(bǔ)貼。

 

　　學(xué)習(xí)澳大利亞蔗糖產(chǎn)區(qū)昆士蘭州的經(jīng)驗(yàn)，建立甘蔗支付系統(tǒng)和價(jià)格公式，合理調(diào)整甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)各方利益分配。

 

　　開(kāi)展建立“農(nóng)戶—機(jī)械化服務(wù)組織—制糖企業(yè)”協(xié)作機(jī)制的研究與示范，推進(jìn)農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、糖廠三結(jié)合，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)協(xié)調(diào)和效益化。由政府協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)召集各有關(guān)方面明確收獲過(guò)程中收割、田間運(yùn)輸和公路運(yùn)輸三者的責(zé)任。明確責(zé)任后，支持任務(wù)主體開(kāi)展各種模式下的收獲和運(yùn)輸系統(tǒng)的研究。

 

　　機(jī)藝融合降成本蔗糖才有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

 

　　“目前，甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展不夠快，尤其是機(jī)收環(huán)節(jié)難以突破，最根本的原因是甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的作業(yè)要求與土地條件、種植農(nóng)藝不相適應(yīng)，難以從根本上解決機(jī)收問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程機(jī)械化。作為機(jī)械制造企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡力制造出適于當(dāng)?shù)赝恋貤l件和種植農(nóng)藝的機(jī)械設(shè)備，我們作為糖料蔗種植企業(yè)，只有改變土地條件和種植農(nóng)藝去適應(yīng)機(jī)械化的作業(yè)要求，才有可能實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。”廣西凱利農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃錫川總結(jié)道。

 

　　2014年以來(lái)，凱利公司購(gòu)置甘蔗各類農(nóng)機(jī)設(shè)備6000多萬(wàn)元，在扶綏縣、武鳴縣承擔(dān)了20500畝“雙高”基地建設(shè)任務(wù)，嚴(yán)格按照“經(jīng)營(yíng)規(guī)?；⒎N植良種化、生產(chǎn)機(jī)械化、水利現(xiàn)代化”的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，甘蔗畝產(chǎn)量在6噸以上、生產(chǎn)成本300元左右/噸，效益遠(yuǎn)高于蔗農(nóng)4噸/畝的產(chǎn)量、400元/噸以上的生產(chǎn)成本。

 

　　黃錫川認(rèn)為，甘蔗田塊以2000畝為宜，達(dá)到這個(gè)規(guī)模才方便滴灌管道鋪設(shè)、機(jī)耕道修筑、地塊分區(qū)等規(guī)劃設(shè)計(jì)，大型農(nóng)機(jī)具才能充分發(fā)揮效能。

 

　　地不平是機(jī)械化生產(chǎn)的主要障礙。按照滴灌和機(jī)收作業(yè)要求平整土地，清理小路田埂、石頭、樹(shù)根后，將表層耕作土（30厘米）移開(kāi)，進(jìn)行推坡填坑處理，用刮平器將土地刮平。只要保證同一個(gè)坡度方向，即使坡度達(dá)到13°也沒(méi)問(wèn)題。而后將耕作土回填，不足的部分要添加生石灰和生物有機(jī)肥加以改良?？v向和橫向各深松一次，深度70厘米，用直徑90公分的重力耙碎土。這樣甘蔗根扎得深、長(zhǎng)得直便于機(jī)收，而且產(chǎn)量可以增加25%左右。每畝地平整費(fèi)用在1500畝，目前由政府給予補(bǔ)貼。

 

　　“甘蔗種植方式要適于機(jī)械化的作業(yè)要求。”黃錫川說(shuō)，應(yīng)用GPS自動(dòng)導(dǎo)航系統(tǒng)開(kāi)展寬窄行種植以保證作業(yè)精準(zhǔn)度，寬行1.8米、窄行0.4米（種植行距是根據(jù)拖拉機(jī)輪距來(lái)確定），起壟成龜背。要確保每畝蔗種芽數(shù)在6000~8000芽之間，這是因?yàn)楫?dāng)前甘蔗螟蟲嚴(yán)重，一季有5茬蟲子，使甘蔗減產(chǎn)20%，密植是保住產(chǎn)量的無(wú)奈選擇。赤眼蜂可以遏制甘蔗螟蟲，但當(dāng)前釋放的方式陳舊，以人工為主，難以大面積應(yīng)用。凱利公司下一步準(zhǔn)備引進(jìn)澳大利亞無(wú)人機(jī)釋放赤眼蜂的技術(shù)。

 

　　廣西甘蔗產(chǎn)量上不去的一個(gè)重要原因是缺水少肥。甘蔗種植時(shí)候往往缺水，傳統(tǒng)種植一年只施2次肥。而到中后期，甘蔗長(zhǎng)高后，蔗農(nóng)無(wú)法入地進(jìn)行田間管理。水肥一體化設(shè)備可以解決這個(gè)問(wèn)題，考慮到深松作業(yè)的需要，主、副管埋填深度要達(dá)到80厘米。2000畝地只需兩三個(gè)人管理水肥，給水率達(dá)到98%、節(jié)水3/4、節(jié)肥1/2，還能保證6噸以上的高產(chǎn)。后期加施鉀肥，可使糖分含量大幅提升。每畝地投入成本在2600元，政府補(bǔ)貼了1540元。由于節(jié)水、節(jié)肥、省工、增產(chǎn)，兩到三年就能收回成本，設(shè)備可以用10年以上。

 

　　現(xiàn)在甘蔗收獲還是以人工為主，這也是甘蔗生產(chǎn)成本居高不下的原因。甘蔗機(jī)收顯得尤為關(guān)鍵，甘蔗機(jī)械收獲的效率是人工收獲的30倍以上。由于采用衛(wèi)星定位機(jī)械化種植，甘蔗機(jī)收時(shí)宿根被壓壞的問(wèn)題已經(jīng)解決。但是，還有一個(gè)難題：廣西甘蔗收獲時(shí)常常陰雨連綿，甘蔗收獲機(jī)容易陷入泥濘當(dāng)中，難以作業(yè)。而且甘蔗葉浸水后葉片很難剝除，導(dǎo)致含雜率過(guò)高。“所以，農(nóng)機(jī)企業(yè)應(yīng)該考慮生產(chǎn)履帶式甘蔗收獲機(jī)，并加裝干燥設(shè)備。”黃錫川建議道。

 

　　目前，廣西甘蔗品種老化嚴(yán)重，許多蔗農(nóng)每年都要更換新的蔗種。所以，要加強(qiáng)甘蔗育種研究，新品種與甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)相適應(yīng)，長(zhǎng)得直、抗倒伏，宿根要耐重壓、發(fā)芽率強(qiáng)，分蘗要好，耐病蟲害。“要達(dá)到這些要求，我公司的甘蔗生產(chǎn)成本就能控制在270~280元/噸，與巴西、泰國(guó)的生產(chǎn)成本接近，生產(chǎn)的蔗糖自然就有競(jìng)爭(zhēng)力，不怕進(jìn)口食糖的低價(jià)沖擊。”黃錫川充滿了信心。