做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為何這么難，這么慢?

　　首先，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)徹底不同。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，必須經(jīng)歷“十化”。

　　1.生產(chǎn)加工集約化、產(chǎn)業(yè)化。

　　生產(chǎn)的組織要產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品的產(chǎn)量要成規(guī)模。只有具備一定規(guī)模，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)緊密相連，打通、二、三產(chǎn)業(yè)的，才叫做農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。這樣才能實(shí)現(xiàn)集約、、低成本，生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品品質(zhì)才能統(tǒng)一和實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。產(chǎn)品才會(huì)在市場(chǎng)上產(chǎn)生影響力，銷(xiāo)售才會(huì)有持續(xù)性，品牌才會(huì)得以樹(shù)立。然后才可能與現(xiàn)代食品工業(yè)對(duì)接，最后實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代化金融、商業(yè)對(duì)接，建立長(zhǎng)期的信息平臺(tái)、信用體系、交易平臺(tái)、流通渠道。

　　2.信息、技術(shù)和管理集約化與整合化。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)的“作坊”式農(nóng)業(yè)的本質(zhì)區(qū)別就是生產(chǎn)組織方式不同，也就是經(jīng)營(yíng)者從“自己耕種”變?yōu)?ldquo;指揮別人耕種”。

　　以美國(guó)為例：播種前，經(jīng)營(yíng)者與期貨公司簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)合同，定好收購(gòu)價(jià)格，合同交給銀行做信用抵押，期貨公司將貨款直接打給銀行。播種時(shí)，經(jīng)營(yíng)者找到種子公司代為播種，之后種子公司會(huì)找經(jīng)營(yíng)者索要信用證明，最后交給銀行做抵押，支取現(xiàn)金貸款。其余諸如除草、施肥、收割等環(huán)節(jié)均是如此。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會(huì)化的大分工大合作。需要整合全球農(nóng)業(yè)信息、技術(shù)、人才、資金和管理資源，甚至整合引進(jìn)農(nóng)業(yè)之外的技術(shù)成果和管理經(jīng)驗(yàn)，并且進(jìn)行集約化應(yīng)用。

　　3.生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化。

　　所有產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖和加工過(guò)程都必須有統(tǒng)一的、高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，確保其產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。不能到了市場(chǎng)上一批一個(gè)樣，一年一個(gè)樣。

　　同時(shí)，產(chǎn)品至少要做到無(wú)公害，進(jìn)一步要追求綠色和有機(jī)，甚至達(dá)到與自然界和諧相處的生態(tài)化程度。如果做不到，那就是不利于消費(fèi)者健康、透支生態(tài)環(huán)境的不可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。

　　4.產(chǎn)品和企業(yè)價(jià)值化、品牌化。

　　農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)最突出的特點(diǎn)，就是產(chǎn)品品質(zhì)不易顯現(xiàn)，高品質(zhì)無(wú)法轉(zhuǎn)變?yōu)楦邇r(jià)值。這就要求經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工和品牌建設(shè)、注入，這樣才能讓自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)中脫穎而出，創(chuàng)造更大價(jià)值。

　　5.原料和銷(xiāo)售市場(chǎng)的全球化、企業(yè)資本化。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求經(jīng)營(yíng)者具有全球視野，選擇原料來(lái)源和銷(xiāo)售市場(chǎng)要放眼全球、平衡淡旺季，以穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營(yíng)和收入。半年忙死半年閑死的情況不應(yīng)出現(xiàn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，這樣的方式在未來(lái)也沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在原料和銷(xiāo)售市場(chǎng)全球化的過(guò)程中，一定會(huì)伴隨著投資并購(gòu)等資本運(yùn)作。這對(duì)經(jīng)營(yíng)者的人才隊(duì)伍、管理水平和運(yùn)營(yíng)能力是一大考驗(yàn)。因?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)決定了其不是單純靠規(guī)模、技術(shù)就能取勝的，更不能以機(jī)械化水平作為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量，而是要以生產(chǎn)組織方式為基礎(chǔ)進(jìn)行布局。

　　其次，農(nóng)業(yè)投資周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高。肉牛沒(méi)有3年出不了欄，大多數(shù)果樹(shù)沒(méi)有5年結(jié)不了果，陳紹鵬在被問(wèn)及佳沃何時(shí)能夠盈利時(shí)直言：真正要形成可持續(xù)發(fā)展的盈利需要10年左右。即便是技術(shù)再先進(jìn)，農(nóng)業(yè)也不可能完全擺脫靠“天”吃飯的命運(yùn)，旱澇、病蟲(chóng)害等風(fēng)險(xiǎn)，不可能完全避免。

　　再次，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)管理難。產(chǎn)業(yè)鏈的整合和運(yùn)營(yíng)是一項(xiàng)龐大而復(fù)雜的工程。戰(zhàn)線(xiàn)越長(zhǎng)，環(huán)節(jié)越多，成本越高，發(fā)生錯(cuò)誤的概率也越大。網(wǎng)易的丁磊曾表示：我們確實(shí)高估了自己，也低估了養(yǎng)豬中所面臨的問(wèn)題。雙匯董事長(zhǎng)萬(wàn)隆在“瘦肉精”事件之后表示，“要調(diào)整我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，往上游發(fā)展”。

　　最后，需要強(qiáng)調(diào)的是，農(nóng)業(yè)人才難覓難留。農(nóng)業(yè)最需要的是既懂農(nóng)業(yè)種養(yǎng)和加工，又懂管理和營(yíng)銷(xiāo)的復(fù)合型人才，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍和突出的瓶頸。就連跑在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最前面的聯(lián)想佳沃集團(tuán)，也找不到適用的人才，只好自己培養(yǎng)。