科林·貝克（ColinBarker）是英國(guó)劍橋市郊區(qū)的一名農(nóng)場(chǎng)主，今年65歲，但是種起地來毫不含糊。他一個(gè)人經(jīng)營(yíng)、耕種著200英畝（約1200多畝）的農(nóng)場(chǎng)，每年輪換種植小麥、大麥和甜菜。那么，科林一個(gè)人究竟是如何經(jīng)營(yíng)這片農(nóng)場(chǎng)的呢？

　　農(nóng)場(chǎng)主科林·貝克

 

　　“這片土地是我父母親1957年租下來的，已經(jīng)快60年了。”科林告訴記者，父母租地時(shí)租金每英畝二十幾鎊，他1989年開始續(xù)租、租期28年，當(dāng)時(shí)租金每英畝55英鎊，現(xiàn)在80英鎊（注：按1英鎊兌10元人民幣，約合133元/畝）。“2017年租期就滿了，我不打算再續(xù)租，把種地機(jī)會(huì)讓給年輕人”。

 

　　200英畝土地種植主要靠管理

 

　　科林告訴記者，在英國(guó)他的農(nóng)場(chǎng)并不算大，英國(guó)的農(nóng)場(chǎng)有4000英畝，但即便如此，工作人員也只有20余人，因此，他一個(gè)人經(jīng)營(yíng)200英畝的農(nóng)場(chǎng)并不算新奇。

 

　　一個(gè)人怎么來種這么多的土地？科林的回答是“全靠機(jī)器”。“在英國(guó)，很少有牛馬下地干活的”?？屏謸碛写笮蜋C(jī)械10臺(tái)，主要包括拖拉機(jī)、耕整機(jī)、條播機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等，有些機(jī)械是二手的，總價(jià)值大約15萬(wàn)英鎊。“只要獲得專業(yè)組織（NationalRegisterofSprayerOperators）頒發(fā)的農(nóng)機(jī)駕駛證書，就可以自己駕駛農(nóng)機(jī)從事犁地、播撒、收割等工作。”

 

　　“當(dāng)然，忙不過來的時(shí)候，我也會(huì)聘請(qǐng)農(nóng)工。”科林指了指正在幫忙開農(nóng)機(jī)的一位小伙子，根據(jù)合同，這位小伙要完成50英畝的犁地工作，價(jià)格是每英畝6英鎊。“兩年前這些工作都是我自己做，如果農(nóng)場(chǎng)所有工作交給合同工來做，一年下來大概每英畝要花費(fèi)150英鎊。”

 

　　種地當(dāng)然還需要技術(shù)?？屏值姆N植技術(shù)最初從父親那里學(xué)到一些，日積月累，他也通過參加農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、采納劍橋大公司NIAB（NationalInstituteofAgriculturalBotany）的信息建議等方式獲得一些新方法、新技術(shù)。

 

　　NIAB這個(gè)機(jī)構(gòu)與商業(yè)公司沒有關(guān)系，如果有些公司說這種小麥好，而另一家公司會(huì)說另一種小麥好，這個(gè)機(jī)構(gòu)就通過實(shí)驗(yàn)，公正地顯示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，最后讓農(nóng)民決定什么是的。“這就是我想要的，與政府沒有關(guān)系，與種子公司沒有關(guān)系。這個(gè)組織由農(nóng)民資助，農(nóng)民按照種子成本的2%資助，雖然資助比例不大，但農(nóng)戶累積起來就多了。這個(gè)機(jī)構(gòu)非常好！”科林說。每年6月NIAB有個(gè)開放日，大家都會(huì)去參觀，從那里可以獲得很多信息，也可以學(xué)到很多技術(shù)。

 

　　“收獲的農(nóng)產(chǎn)品怎么運(yùn)輸和銷售呢？”科林告訴記者，這些都有專人和專門的公司來幫忙解決，他完全不用操心。“收獲后，我們聯(lián)系公司，有很大一部分農(nóng)產(chǎn)品是由公司派車去一個(gè)個(gè)裝載收走。同時(shí)，產(chǎn)品由農(nóng)民合作組織負(fù)責(zé)銷售。”科林說，“我是Camgram公司成員之一，這個(gè)公司是農(nóng)民的合作組織，目前有500名農(nóng)民成員，公司擁有大量的農(nóng)產(chǎn)品，盡可能清洗、烘干，并負(fù)責(zé)銷售，總能獲得比我們預(yù)期要好的價(jià)格。”

 

　　由于英國(guó)降水較多，科林的農(nóng)場(chǎng)并沒有安裝專門的水利設(shè)施。“如果種土豆、洋蔥、胡蘿卜，這些需要水。”科林說，也有一些農(nóng)場(chǎng)，建水池收集雨水，用于冬天的灌溉。如果農(nóng)場(chǎng)需要水利設(shè)施，為獲得抽取地下水的許可證農(nóng)民必須支付一定費(fèi)用，并規(guī)定一年能抽多少水，獲得許可后，農(nóng)戶才能在地上打洞、抽水、澆水。

 

　　而對(duì)于農(nóng)藥殘留問題，科林肯定地說：“農(nóng)作物一般不會(huì)有農(nóng)藥殘留。我們會(huì)非常地使用農(nóng)藥的用量，在收獲季節(jié)之前兩個(gè)月都不會(huì)打藥，大部分公司在收購(gòu)時(shí)也都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)。”

 

　　不是所有農(nóng)場(chǎng)主都能成百萬(wàn)富翁

 

　　種植面積這么大、土地租金又不高，靠經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)能不能成為百萬(wàn)富翁？科林笑稱“還不能”。他說：“關(guān)鍵在天氣，每年情況都有變化，有時(shí)干旱，有時(shí)洪澇，這些對(duì)收成都會(huì)有影響。”

 

　　效益同時(shí)還要受農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的影響?？屏謱?duì)記者說，2013年英國(guó)小麥的市場(chǎng)價(jià)是160鎊/公噸（約1.6元人民幣/公斤），大麥?zhǔn)?95鎊/公噸，甜菜是27鎊/公噸。而今年的小麥價(jià)格則跌到了110鎊/公噸、大麥?zhǔn)?40鎊/公噸，只有甜菜漲到了31鎊/公噸，但漲幅也不大。

 

　　事實(shí)上，在糧食價(jià)格方面，英國(guó)的農(nóng)民是有發(fā)言權(quán)的?？屏终f，以甜菜為例，他們農(nóng)場(chǎng)種的甜菜會(huì)賣給“英國(guó)甜菜”公司，每年價(jià)格都不同，但政府不干預(yù)市場(chǎng)定價(jià)。先由公司提出今年的收購(gòu)價(jià)格，然后公司和農(nóng)民代表坐在桌前協(xié)商，談判過程中，基本上是農(nóng)民希望價(jià)格高一點(diǎn)，公司希望少一點(diǎn)，最后雙方協(xié)商好價(jià)格，當(dāng)年固定下來。每年都這樣做，通過辯論、協(xié)商，宣布價(jià)格。

 

　　另外，稅收也會(huì)影響農(nóng)場(chǎng)主的效益。據(jù)了解，農(nóng)場(chǎng)主主要繳納的稅收是收入稅，收入好，利潤(rùn)多，稅收就高。“今年的稅收估計(jì)要超過1萬(wàn)英鎊。”科林算著賬說。

 

　　科林說，為了防止意外發(fā)生，他將農(nóng)場(chǎng)所有財(cái)產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品打包購(gòu)買了一份保險(xiǎn)，其中包括大麥遭受一周暴風(fēng)雨的意外保險(xiǎn)，一年保費(fèi)是3000英鎊。

 

　　農(nóng)閑期間喜歡旅游和音樂

 

　　科林未婚，一個(gè)人住在緊靠農(nóng)場(chǎng)的一棟兩層樓里。他的父母已經(jīng)去世，“一般相隔六周，我都會(huì)去給父母掃墓、獻(xiàn)花。”科林有個(gè)弟弟是警察，兄弟倆經(jīng)常見面，他說弟弟的福利比他要好。

 

　　科林對(duì)記者說，因?yàn)闆]有從事養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)閑時(shí)間他便可以出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，他已到過英格蘭、蘇格蘭、威爾士一些地方，還去過法國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)。

 

　　在英國(guó)，農(nóng)場(chǎng)主也能享受醫(yī)療服務(wù)?？屏终f，醫(yī)療有健康服務(wù)系統(tǒng)（NHS），居民在有生之年支付保險(xiǎn)（NationalInsurence），保險(xiǎn)和健康服務(wù)系統(tǒng)（NHS）掛鉤。生病時(shí)，聯(lián)系醫(yī)生后就可以去醫(yī)院，不需要花錢。60歲之前不需要支付藥品費(fèi)用，過了60歲則要支付藥品費(fèi)用，醫(yī)院會(huì)告訴患者哪些要付費(fèi)，哪些不需要。“有的人會(huì)買私人保險(xiǎn)，可以直接去私人醫(yī)院，像我這樣沒有買私人保險(xiǎn)的，就等NHS的安排。”科林說。

 

　　即便是農(nóng)場(chǎng)主在退休后，英國(guó)政府也會(huì)提供養(yǎng)老金。“我的一個(gè)朋友今年6月退休，養(yǎng)老金一周130鎊。今年我還不會(huì)有養(yǎng)老金，因?yàn)槲疫€想工作兩年，如果推遲一年退休，養(yǎng)老金會(huì)漲。”

 

　　科林的房子掩映在樹叢中，窗子外面就是農(nóng)場(chǎng)，“城市雖然很好，但是我更喜歡住在農(nóng)村。每天看著莊稼長(zhǎng)大，讓我很滿足。”記者看到，客廳的柜子里，展示著科林家族大半個(gè)世紀(jì)的老照片，每張老照片背后記錄著年份和人名。他的客廳里有把吉他、鋼琴，科林告訴記者，他從17歲就開始玩吉他，曾經(jīng)還和三個(gè)朋友組成過樂隊(duì)。除了音樂，科林另一愛好是參加政治活動(dòng)，“我是保守黨成員，經(jīng)常做一些志愿工作，每周要去辦公室一次，沒有報(bào)酬，但我喜歡做這些。”

 

　　“在金錢上我不富有，但我很幸運(yùn)地生活在我所希望生活的方式下，做我想做的事情。我從不認(rèn)為大量財(cái)富比開心更重要。當(dāng)你想做什么，就立即去做，不要猶豫，不去想我能不能做。”科林說。