65歲的科林·貝克（ColinBarker）是英國(guó)劍橋市郊區(qū)的一名農(nóng)場(chǎng)主。他一個(gè)人經(jīng)營(yíng)、耕種著200英畝（約1200多畝）的農(nóng)場(chǎng)，每年輪換種植小麥、大麥和甜菜。

　　“這片土地是我父母親1957年租下來的，已經(jīng)快60年了。”科林告訴記者，父母租地時(shí)租金每英畝二十幾鎊，他1989年開始續(xù)租、租期28年，當(dāng)時(shí)租金每英畝55英鎊，現(xiàn)在80英鎊（注：按1英鎊兌10元人民幣，約合133元/畝）。“2017年租期就滿了，我不打算再續(xù)租，把種地機(jī)會(huì)讓給年輕人”。

　　那么，科林一個(gè)人究竟是如何經(jīng)營(yíng)這片農(nóng)場(chǎng)的呢？

　　200英畝土地種植主要靠管理

　　科林告訴記者，在英國(guó)他的農(nóng)場(chǎng)并不算大，英國(guó)的農(nóng)場(chǎng)有4000英畝，但即便如此，工作人員也只有20余人，因此，他一個(gè)人經(jīng)營(yíng)200英畝的農(nóng)場(chǎng)并不算新奇。

　　一個(gè)人怎么來種這么多的土地？科林的回答是“全靠機(jī)器”。“在英國(guó)，很少有牛馬下地干活的”?？屏謸碛写笮蜋C(jī)械10臺(tái)，主要包括拖拉機(jī)、耕整機(jī)、條播機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等，有些機(jī)械是二手的，總價(jià)值大約15萬英鎊。“只要獲得專業(yè)組織（NationalRegisterofSprayerOperators）頒發(fā)的農(nóng)機(jī)駕駛證書，就可以自己駕駛農(nóng)機(jī)從事犁地、播撒、收割等工作。”

　　“當(dāng)然，忙不過來的時(shí)候，我也會(huì)聘請(qǐng)農(nóng)工。”科林指了指正在幫忙開農(nóng)機(jī)的一位小伙子，根據(jù)合同，這位小伙要完成50英畝的犁地工作，價(jià)格是每英畝6英鎊。“兩年前這些工作都是我自己做，如果農(nóng)場(chǎng)所有工作交給合同工來做，一年下來大概每英畝要花費(fèi)150英鎊。”

　　種地當(dāng)然還需要技術(shù)?？屏值姆N植技術(shù)最初從父親那里學(xué)到一些，日積月累，他也通過參加農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、采納劍橋大公司NIAB（NationalInstituteofAgriculturalBotany）的信息建議等方式獲得一些新方法、新技術(shù)。

　　NIAB這個(gè)機(jī)構(gòu)與商業(yè)公司沒有關(guān)系，如果有些公司說這種小麥好，而另一家公司會(huì)說另一種小麥好，這個(gè)機(jī)構(gòu)就通過實(shí)驗(yàn)，公正地顯示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，最后讓農(nóng)民決定什么是的。“這就是我想要的，與政府沒有關(guān)系，與種子公司沒有關(guān)系。這個(gè)組織由農(nóng)民資助，農(nóng)民按照種子成本的2%資助，雖然資助比例不大，但農(nóng)戶累積起來就多了。這個(gè)機(jī)構(gòu)非常好！”科林說。每年6月NIAB有個(gè)開放日，大家都會(huì)去參觀，從那里可以獲得很多信息，也可以學(xué)到很多技術(shù)。

　　“收獲的農(nóng)產(chǎn)品怎么運(yùn)輸和銷售呢？”科林告訴記者，這些都有專人和專門的公司來幫忙解決，他完全不用操心。“收獲后，我們聯(lián)系公司，有很大一部分農(nóng)產(chǎn)品是由公司派車去一個(gè)個(gè)裝載收走。同時(shí)，產(chǎn)品由農(nóng)民合作組織負(fù)責(zé)銷售。”科林說，“我是Camgram公司成員之一，這個(gè)公司是農(nóng)民的合作組織，目前有500名農(nóng)民成員，公司擁有大量的農(nóng)產(chǎn)品，盡可能清洗、烘干，并負(fù)責(zé)銷售，總能獲得比我們預(yù)期要好的價(jià)格。”

　　由于英國(guó)降水較多，科林的農(nóng)場(chǎng)并沒有安裝專門的水利設(shè)施。“如果種土豆、洋蔥、胡蘿卜，這些需要水。”科林說，也有一些農(nóng)場(chǎng)，建水池收集雨水，用于冬天的灌溉。如果農(nóng)場(chǎng)需要水利設(shè)施，為獲得抽取地下水的許可證農(nóng)民必須支付一定費(fèi)用，并規(guī)定一年能抽多少水，獲得許可后，農(nóng)戶才能在地上打洞、抽水、澆水。

　　而對(duì)于農(nóng)藥殘留問題，科林肯定地說：“農(nóng)作物一般不會(huì)有農(nóng)藥殘留。我們會(huì)非常地使用農(nóng)藥的用量，在收獲季節(jié)之前兩個(gè)月都不會(huì)打藥，大部分公司在收購(gòu)時(shí)也都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)。”