65歲的科林·貝克（ColinBarker）是英國劍橋市郊區(qū)的一名農(nóng)場主。他一個人經(jīng)營、耕種著200英畝（約1200多畝）的農(nóng)場，每年輪換種植小麥、大麥和甜菜。

　　“這片土地是我父母親1957年租下來的，已經(jīng)快60年了。”科林告訴記者，父母租地時租金每英畝二十幾鎊，他1989年開始續(xù)租、租期28年，當時租金每英畝55英鎊，現(xiàn)在80英鎊（注：按1英鎊兌10元人民幣，約合133元/畝）。“2017年租期就滿了，我不打算再續(xù)租，把種地機會讓給年輕人”。

　　那么，科林一個人究竟是如何經(jīng)營這片農(nóng)場的呢？

　　200英畝土地種植主要靠管理

　　科林告訴記者，在英國他的農(nóng)場并不算大，英國的農(nóng)場有4000英畝，但即便如此，工作人員也只有20余人，因此，他一個人經(jīng)營200英畝的農(nóng)場并不算新奇。

　　一個人怎么來種這么多的土地？科林的回答是“全靠機器”。“在英國，很少有牛馬下地干活的”?？屏謸碛写笮蜋C械10臺，主要包括拖拉機、耕整機、條播機、聯(lián)合收割機等，有些機械是二手的，總價值大約15萬英鎊。“只要獲得專業(yè)組織（NationalRegisterofSprayerOperators）頒發(fā)的農(nóng)機駕駛證書，就可以自己駕駛農(nóng)機從事犁地、播撒、收割等工作。”

　　“當然，忙不過來的時候，我也會聘請農(nóng)工。”科林指了指正在幫忙開農(nóng)機的一位小伙子，根據(jù)合同，這位小伙要完成50英畝的犁地工作，價格是每英畝6英鎊。“兩年前這些工作都是我自己做，如果農(nóng)場所有工作交給合同工來做，一年下來大概每英畝要花費150英鎊。”

　　種地當然還需要技術?？屏值姆N植技術最初從父親那里學到一些，日積月累，他也通過參加農(nóng)業(yè)博覽會、采納劍橋大公司NIAB（NationalInstituteofAgriculturalBotany）的信息建議等方式獲得一些新方法、新技術。

　　NIAB這個機構與商業(yè)公司沒有關系，如果有些公司說這種小麥好，而另一家公司會說另一種小麥好，這個機構就通過實驗，公正地顯示實驗的結果，最后讓農(nóng)民決定什么是的。“這就是我想要的，與政府沒有關系，與種子公司沒有關系。這個組織由農(nóng)民資助，農(nóng)民按照種子成本的2%資助，雖然資助比例不大，但農(nóng)戶累積起來就多了。這個機構非常好！”科林說。每年6月NIAB有個開放日，大家都會去參觀，從那里可以獲得很多信息，也可以學到很多技術。

　　“收獲的農(nóng)產(chǎn)品怎么運輸和銷售呢？”科林告訴記者，這些都有專人和專門的公司來幫忙解決，他完全不用操心。“收獲后，我們聯(lián)系公司，有很大一部分農(nóng)產(chǎn)品是由公司派車去一個個裝載收走。同時，產(chǎn)品由農(nóng)民合作組織負責銷售。”科林說，“我是Camgram公司成員之一，這個公司是農(nóng)民的合作組織，目前有500名農(nóng)民成員，公司擁有大量的農(nóng)產(chǎn)品，盡可能清洗、烘干，并負責銷售，總能獲得比我們預期要好的價格。”

　　由于英國降水較多，科林的農(nóng)場并沒有安裝專門的水利設施。“如果種土豆、洋蔥、胡蘿卜，這些需要水。”科林說，也有一些農(nóng)場，建水池收集雨水，用于冬天的灌溉。如果農(nóng)場需要水利設施，為獲得抽取地下水的許可證農(nóng)民必須支付一定費用，并規(guī)定一年能抽多少水，獲得許可后，農(nóng)戶才能在地上打洞、抽水、澆水。

　　而對于農(nóng)藥殘留問題，科林肯定地說：“農(nóng)作物一般不會有農(nóng)藥殘留。我們會非常地使用農(nóng)藥的用量，在收獲季節(jié)之前兩個月都不會打藥，大部分公司在收購時也都會進行嚴格的檢驗。”