糧食產(chǎn)后減損綜合技術(shù)研究取得新進展
2014-07-10
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局6900
核心提示:進入新世紀以來,我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升,實現(xiàn)糧食產(chǎn)量“十連增”。但是,由于糧食產(chǎn)后干燥儲藏方法原始、設(shè)施簡陋、工藝落后,每年農(nóng)戶糧食產(chǎn)后損失約7%-11%,
進入新世紀以來,我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升,實現(xiàn)糧食產(chǎn)量“十連增”。但是,由于糧食產(chǎn)后干燥儲藏方法原始、設(shè)施簡陋、工藝落后,每年農(nóng)戶糧食產(chǎn)后損失約7%-11%,不僅影響了糧食有效供給和農(nóng)民增收,還威脅到我國糧食和生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。為解決我國糧食產(chǎn)后儲藏干燥技術(shù)落后等問題,農(nóng)業(yè)部于2010年啟動了公益性行業(yè)科研專項“適于不同區(qū)域農(nóng)戶小型儲糧設(shè)施研究與示范推廣項目”,開展適宜不同區(qū)域的水稻、小麥、玉米和馬鈴薯產(chǎn)后初加工技術(shù)設(shè)施裝備研發(fā)和推廣。
該課題立足產(chǎn)業(yè)實際,著力推進技術(shù)裝備創(chuàng)新、標準建設(shè)和示范推廣。共研發(fā)了“組掛式玉米自然通風干燥倉”、“負壓式小麥清雜機”等儲糧設(shè)施裝備16套。制定了《馬鈴薯貯藏設(shè)施設(shè)計規(guī)范》等或行業(yè)標準8項,編寫了《馬鈴薯貯藏防腐劑使用工藝技術(shù)》等儲糧技術(shù)規(guī)程30項。取得了《遞級式中小型倉內(nèi)抽吸換氣降溫通風系統(tǒng)》、《履帶式糧食清雜機》等專利授權(quán)22項。建立了各類儲糧技術(shù)集成示范點38個,培訓農(nóng)技人員和農(nóng)戶2020人次。開發(fā)的“組掛式玉米自然通風干燥倉”利用東北地區(qū)特殊地候條件,通過倉內(nèi)布設(shè)風道和機械倒倉處理,實現(xiàn)了高水分玉米的自然通風干燥和長期儲藏。較“地趴糧”相比,防霉防鼠效果好,可降低5%產(chǎn)后損失,與烘干后儲藏相比,既節(jié)約人力成本,又節(jié)約能源消耗。該類倉型已在吉林、黑龍江多地實現(xiàn)整村推廣,受到農(nóng)戶熱烈歡迎。根據(jù)農(nóng)戶小規(guī)模存糧特性需求設(shè)計的保溫氣密小麥貯藏倉,配備相應的清理、提升、監(jiān)控、保溫氣密等技術(shù),既保證了小麥貯期品質(zhì),又極大降低了設(shè)施和管理成本。該倉型在山東章丘小麥種植合作社示范3組,當年存貯小麥36噸,8月入倉11月售出,農(nóng)戶增收11520元。開發(fā)的標準化馬鈴薯儲窖,充分利用了我國馬鈴薯北方主產(chǎn)區(qū)的自然條件,以成本低廉、零污染零排放的自然通風儲窖為基礎(chǔ)設(shè)施,配備相應管控技術(shù)和輔助設(shè)施,實現(xiàn)了馬鈴薯越冬貯藏。2013年內(nèi)蒙古化德縣試點貯藏馬鈴薯3600噸,貯藏增收610萬元,收益較往年增加2.24倍,不僅有效改善了當?shù)剞r(nóng)戶馬鈴薯貯藏條件,而且還推進了當?shù)伛R鈴薯淀粉加工項目和產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)。
該項目以服務農(nóng)民為重點,注重技術(shù)集成和信息化建設(shè),針對農(nóng)民專業(yè)合作社和種糧大戶的生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)需求,推進糧食“干燥+輸送+貯藏”模塊化技術(shù)裝備集成,開發(fā)了不同技術(shù)集成模式的糧食產(chǎn)后烘干貯藏處理裝備,并將現(xiàn)代化信息管理技術(shù)引入農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié),開發(fā)糧食貯藏信息監(jiān)測及遠程控制系統(tǒng),對不同糧食貯藏環(huán)境進行實時智能分析,控制環(huán)境參數(shù),指導農(nóng)戶科學儲糧,達到了“當年建設(shè),當年受益”的良好示范效應,具備了在范圍內(nèi)推廣示范的條件。該項目的成果對進一步提高糧食產(chǎn)后減損水平,推進糧食產(chǎn)后減損技術(shù)設(shè)施奠定了堅實基礎(chǔ),對保障糧食和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要的意義。
標簽:
糧食安全
農(nóng)業(yè)增效
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