對于蔬菜種植大鎮(zhèn)來說，眼下?lián)涿娑鴣淼牟⒉皇墙瘘S的麥浪，而是讓菜農(nóng)忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的洋蔥。據(jù)了解，平度市洋蔥常年種植面積4萬畝左右 ，單產(chǎn) 5000公斤，總產(chǎn) 20萬噸以上。種植區(qū)域具有優(yōu)越的地理栽培條件，產(chǎn)出的洋蔥含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用價(jià)值，是理想的保健型蔬菜。同時，也成為平度市出口創(chuàng)匯的主要蔬菜品種之一。

       “三夏”搶收季，小麥成配角

       與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同，小麥在仁兆鎮(zhèn)農(nóng)民心目中漸漸成為“夏收”的配角，集中在該鎮(zhèn)西南部的8000余畝小麥根本不足為慮 ，倒是洋蔥讓農(nóng)民忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。據(jù)了解，近幾年，仁兆的洋蔥種植面積不斷擴(kuò)大 ，目前年種植洋蔥已達(dá)到1.5萬畝，其主要栽培品種是日本黃皮和韓國黃皮洋蔥，該產(chǎn)品形狀圓潤 、個大 、質(zhì)地細(xì)膩、辣味適中，耐貯、耐運(yùn)、供應(yīng)期長，適于保鮮出口。在“三夏”大忙季節(jié)，該鎮(zhèn)近7.5萬噸洋蔥讓農(nóng)民開始了新一輪搶收。

       在呂戈莊村洋蔥種植地頭上，菜農(nóng)們正在用拖拉機(jī)把剛從田間收獲起來的洋蔥載至收購點(diǎn)，向販運(yùn)商交售。菜農(nóng)呂先生一邊卸載洋蔥一邊眉開眼笑地告訴記者：“我今年種了3畝洋蔥，眼下收購價(jià)格不錯，估計(jì)純收入在1.5萬元左右！”盡管價(jià)格不如往年，另一位正在過秤的菜農(nóng)仍表示，他已經(jīng)好幾年沒嘗著割小麥的滋味了，相對來說，還是種菜致富更快。

       訂單種植戶，每畝多掙2800元

       據(jù)了解，由于內(nèi)外銷市場的需求拉動，近幾年，平度市洋蔥產(chǎn)業(yè)有了長足的發(fā)展。全市洋蔥常年種植面積4萬畝左右，單產(chǎn)5000公斤左右，總產(chǎn) 20萬噸以上。種植區(qū)域土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富，具有優(yōu)越的地理栽培條件。產(chǎn)出的洋蔥不僅含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，尤其是含有硫、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用價(jià)值，是理想的保健型蔬菜。同時，也成為平度市出口創(chuàng)匯的主要蔬菜品種之一。

       據(jù)了解，平度市洋蔥的主要產(chǎn)區(qū)集中在仁兆、古峴、白沙河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已形成規(guī)?；N植 。2014年，全市洋蔥種植面積4.1萬畝，比2013年的 4.3萬畝略減，多采用覆膜種植方式 。雖然今年前期出現(xiàn)干旱，但由于澆灌及時，加之后期雨水充沛，肥水管理得當(dāng)，沒有對洋蔥生長造成影加。據(jù)悉，今年平度4.1萬畝洋蔥平均畝產(chǎn) 7000公斤，比2013年增加500公斤。

       生產(chǎn)成本與去年持平，但今年洋蔥收購價(jià)格下降 ，銷售形勢不容樂觀 。從典型戶的生產(chǎn)資料及用工等投入情況看，2014年度每畝洋蔥物化投入1700元左右，與2013年度基本持平。從近兩年的銷售價(jià)格對比情況看，2013年普通農(nóng)戶種植的洋蔥地頭批發(fā)價(jià)為0.44元每公斤，僅僅相隔一年，在居民消費(fèi)品價(jià)格普遍上漲的情況下，洋蔥的地頭批發(fā)價(jià)卻只有0.3元每公斤，比上年降幅高達(dá)47% 。簽訂訂單種植方面 ，2013年收購洋蔥的價(jià)格為0.76元每公斤，2014年的收購價(jià)為0.7元每公斤。

       按目前的價(jià)格計(jì)算，對大多數(shù)農(nóng)戶來說，一畝洋蔥能掙400元錢，對于訂單種植的農(nóng)戶一畝洋蔥可以掙3200元錢。投資收益大相徑庭，可謂是“幾家歡樂幾家愁”。

       創(chuàng)建現(xiàn)代流通平臺，拓寬蔬菜銷售渠道

      現(xiàn)代的蔬菜種植，已不是自給自足式的自然經(jīng)濟(jì)，也不是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式下的種植，而是在市場經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域下的一種投資活動。應(yīng)如何規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)洋蔥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？針對目前洋蔥的生產(chǎn)態(tài)勢 ，平度市農(nóng)業(yè)部門給出了建議。
 
       加強(qiáng)政府職能部門的管理，加大服務(wù)力度 。相關(guān)鎮(zhèn)和部門要強(qiáng)化市場交易軟硬環(huán)境建設(shè)，發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭加工企業(yè)和經(jīng)紀(jì)能人的作用，千方百計(jì)拓展銷售渠道。在洋蔥集中上市時，指導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)清市場形勢 ，克服惜售、賭博心理，加快銷售進(jìn)度 。同時，要對農(nóng)民進(jìn)行洋蔥儲存技術(shù)培訓(xùn)，對不能馬上銷售的洋蔥合理儲存，伺機(jī)出售。

       充分發(fā)揮政府、龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社信息主渠道作用，解決信息服務(wù)滯后問題，通過市場信息的及時發(fā)布引導(dǎo)農(nóng)戶合理安排洋蔥種植計(jì)劃。防止出現(xiàn)“歲歲年年菜相似，年年歲歲價(jià)不同”的局面。調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，有利于減少市場風(fēng)險(xiǎn)，同時也有助于節(jié)約投資成本。

       增加洋蔥附加值，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)現(xiàn)代流通平臺，實(shí)施訂單種植。鼓勵深加工企業(yè)的發(fā)展，鼓勵企業(yè)瞄準(zhǔn)國內(nèi)外市場需求，完善出口管理模式。不斷開發(fā)生產(chǎn)以洋蔥為主要原料的新產(chǎn)品，拓寬加工范圍，促進(jìn)洋蔥的就地加工增值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，使洋蔥產(chǎn)業(yè)主要從鮮食銷售轉(zhuǎn)變?yōu)轷r食與加工兩個方向。同時積極發(fā)展電子商務(wù)領(lǐng)域，物流配送，農(nóng)超對接等營銷模式。建立連接農(nóng)戶與市場的專業(yè)合作組織或協(xié)會，實(shí)施訂單生產(chǎn)、龍頭企業(yè)保護(hù)價(jià)收購等措施。產(chǎn)前為農(nóng)戶發(fā)布市場信息、種植品種，簽訂購銷合同；產(chǎn)中提供種植技術(shù)服務(wù)；產(chǎn)后負(fù)責(zé)與市場聯(lián)系，保證銷售渠道暢通和洋蔥外銷。