因而，糧食須在開放條件下實(shí)現(xiàn)。糧食形勢逼人，但中央提出的糧食戰(zhàn)略“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”完全切中肯綮。“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧。”中央密集地表態(tài)，都將確保糧食放在了非常重要的位置，而激增的糧食進(jìn)口量正在考驗(yàn)“中國人的飯碗”。

 

　　開放條件下的糧食也不能完全依賴進(jìn)口，原因是：其一，如果中國糧食進(jìn)口過多，不僅國際市場難以承受，也會給低收入的糧食帶來不利影響。其二，如果過度進(jìn)口糧食，必然會沖擊國內(nèi)糧食生產(chǎn)，造成大量農(nóng)民失業(yè)。

 

　　生產(chǎn)和需求的矛盾必然存在。據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心的研究表明，按照中國的糧食生產(chǎn)能力計算，到2020年，國內(nèi)主糧的供給缺口將在4000萬—5000萬噸。

 

　　農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)如此增長還趕不上消費(fèi)增長速度原因也很簡單：一是我們正處于經(jīng)濟(jì)快速增長、人民生活水平不斷提高的發(fā)展階段；二是在城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)過程中，大量農(nóng)民轉(zhuǎn)為市民后，由于其飲食結(jié)構(gòu)的變化，新增了消費(fèi)量；三是糧食的用途越來越廣。

 

　　缺口必然存在，進(jìn)口不能依賴，中國糧食的出路在哪？那就是科技支撐，惟有依靠科技支撐才能保障中國人的“飯碗”端在自己手里。就中國三大主糧的單產(chǎn)水平，其增產(chǎn)潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計，中國小麥、水稻、玉米的單產(chǎn)水平分別是單產(chǎn)排在前10位平均水平的60%、71%和67%左右。未來中國糧食增產(chǎn)潛力仍然十分可觀。

 

　　靠什么來提高農(nóng)業(yè)效率？加快推廣農(nóng)機(jī)化先進(jìn)適用技術(shù)、促進(jìn)和提高農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化能力，等等。諸如此類的政策主張不一而足。但提高農(nóng)業(yè)科技的轉(zhuǎn)化能力關(guān)鍵要摒棄非技術(shù)因素的干擾，否則我們的農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步只能裹足不前。因而依靠科技支撐提高糧食不只是戰(zhàn)略口號，而是戰(zhàn)略體系，需要系統(tǒng)、、深入地實(shí)踐。