我國糧食連年增產(chǎn)而糧價持續(xù)上漲，因素是多方面的，與生產(chǎn)資料和要素價格上漲關(guān)系最為密切，與國際傳導(dǎo)、通脹預(yù)期、投機(jī)炒作等也直接相關(guān)。我國糧食連年增產(chǎn)，避免了糧價劇烈波動，減緩了穩(wěn)定國內(nèi)物價總水平的壓力，為抵御國際金融危機(jī)和全球糧食危機(jī)沖擊發(fā)揮了積極作用。我國居民生活水平進(jìn)一步提高，糧食需求剛性增長，要穩(wěn)定糧食價格，必須加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)。

2004年以來，我國糧食總產(chǎn)量已經(jīng)實現(xiàn)了連續(xù)7年增產(chǎn)。2010年糧食總產(chǎn)量近5.5億噸，比2003年新增糧食產(chǎn)量1.2億噸，增產(chǎn)26.9%。與此同時，糧食價格持續(xù)多年上漲。與2003年相比，2010年糧食生產(chǎn)價格（即農(nóng)民銷售糧食價格）累計上漲了81.1%，糧食消費(fèi)價格累計上漲了76.8%。2011年，夏糧和早稻都已增產(chǎn)，秋糧豐收已成定局，全年糧食有望實現(xiàn)連續(xù)第八年增產(chǎn)，但是糧食價格比2010年可能又將上漲10%以上。漲價與增產(chǎn)并行，其中緣由值得探究。

一、糧食連續(xù)增產(chǎn)和調(diào)控政策有效避免了糧價劇烈波動

既然我國糧食連年豐收，為什么會出現(xiàn)糧食多年增產(chǎn)而糧價持續(xù)上漲呢？我國的糧食產(chǎn)量與糧食價格之間到底是什么關(guān)系呢？

通過對改革以來的糧食產(chǎn)量與糧價之間關(guān)系的實證研究，結(jié)果表明：通常在糧食產(chǎn)量沒有顯著波動的情況下，糧食產(chǎn)量對糧價的影響極不顯著；只有在糧食產(chǎn)量出現(xiàn)明顯波動的情況下，才會顯著地沖擊糧食市場，引起糧價的波動。

自2004年以來，我國實施了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，取消了農(nóng)業(yè)稅，不斷增加糧食補(bǔ)貼，放開糧食收購市場，執(zhí)行托市收購政策，糧食生產(chǎn)總體上保持穩(wěn)定增產(chǎn)態(tài)勢，年際間糧食總產(chǎn)量增產(chǎn)幅度變化相對較小。

值得一提的是，2008年，我國糧食增產(chǎn)比較明顯，總產(chǎn)量比上年增產(chǎn)5.4%。這種情況下，下半年我國又遭遇到國際金融危機(jī)的沖擊，沿海外向型中小企業(yè)紛紛倒閉，民工潮大量回流，糧價面臨下跌壓力。為了保護(hù)糧農(nóng)合理收益和農(nóng)民種糧積極性，按照2006年中央一號文件明確提出的“堅持和完善重點(diǎn)糧食品種收購價政策，保持合理的糧價水平”要求，及時啟動了托市收購政策，較大幅度提高糧食收購價格，調(diào)整宏觀經(jīng)濟(jì)政策，有效地避免了糧價下跌的出現(xiàn)。

2004年以來，正是在多數(shù)年份糧食總產(chǎn)量波動幅度相對較小，既沒有出現(xiàn)糧食滑坡，又有個別年份糧食增產(chǎn)明顯時對糧食進(jìn)行有效調(diào)控，才呈現(xiàn)出糧食增產(chǎn)對糧價變動的影響微不足道的情形，或者說糧食連年增產(chǎn)沒有帶來糧價下跌的情形。

二、糧價持續(xù)上漲與生產(chǎn)成本上升和預(yù)期等因素有關(guān)

既然2004年以來糧食生產(chǎn)由于相對穩(wěn)定而不沖擊糧價，那么糧價持續(xù)上漲是什么因素導(dǎo)致的呢？

從影響糧食價格的微觀供給因素來看，成本推動是糧價上漲的最重要原因。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入正在發(fā)生重大變化，不但優(yōu)質(zhì)種子和化學(xué)投入物不斷增加，而且隨著農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)機(jī)械替代勞動力，土地流轉(zhuǎn)和規(guī)?；?jīng)營以及專業(yè)化生產(chǎn)替代分散小農(nóng)戶生產(chǎn)，越來越普遍。近些年來，在我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料及其要素價格出現(xiàn)了明顯上漲。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料，從2003年到2009年，我國生產(chǎn)的稻谷、小麥和玉米三種糧食生產(chǎn)投入要素中，種子和化肥代表的可變投入物單位價格以及雇工工價和土地租金價格等上漲幅度較大，漲幅接近90%，漲幅大約185%。

2003年到2009年，三種糧食種子平均價格由2.6元/公斤上升到5.1元/公斤，上漲了95.0%；化肥價格由2.9元/公斤上升到5.4元/公斤，上漲了88.5%；雇工工價由18.8元/日上升到53.7元/日，上漲了185.6%，接近翻一番；土地流轉(zhuǎn)租金由791.0元/公頃上升到1719.3元/公頃，上漲了117.4%；而同期我國生產(chǎn)的稻谷、小麥和玉米三種糧食平均銷售價格由1.1元/公斤上升到1.8元，僅上漲61.9%。比較2003～2009年期間三種糧食單價上漲幅度與種子、化肥、雇工工價和土地成本上漲幅度，不難觀察到糧食價格上漲幅度明顯地低于糧食生產(chǎn)中一些主要投入物及其要素價格的上漲幅度。2010年和2011年，化學(xué)投入物價格漲幅較小，雖然不能作為糧食價格上漲的主要解釋因素，但是，在調(diào)查中了解到農(nóng)業(yè)雇工工資上漲和農(nóng)地租金上漲明顯加快。筆者在一些農(nóng)村調(diào)查中了解到，農(nóng)忙季節(jié)雇工日工資超過了100元，個別的甚至超過200元。2010年比較普遍的相對較高的耕地租金每畝為600元，而2011年已經(jīng)上升到800元，一些地方超過了1000元。

從影響糧食價格的宏觀經(jīng)濟(jì)因素來看，近年來貨幣超常規(guī)發(fā)行，為糧價上漲提供了必要條件。貨幣供給雖然不是糧價上漲的充分條件，但是，改革以來我國貨幣供給量增長和糧價波動關(guān)系的實證分析表明，在貨幣供給量急劇增長的極端情形下，往往會誘發(fā)滯后的糧價過快上漲。2009年，我國貨幣m1供給量較上年增長了32.4%，增速大約是上年的4倍，這無疑為2010年和2011年糧價過快上漲創(chuàng)造了宏觀條件。

進(jìn)一步地，近些年來的流動性過剩，持續(xù)提高糧食托市價格，強(qiáng)化了糧食生產(chǎn)者、加工商和經(jīng)營者對糧價上漲的預(yù)期。在糧價上漲預(yù)期影響下，面對糧食生產(chǎn)成本明顯上升的勢頭，糧價不漲，農(nóng)民惜售。一些糧食加工經(jīng)營商增加儲備、待價而沽，甚至在部分地區(qū)部分品種出現(xiàn)減產(chǎn)時入市搶購，人為地渲染了糧食市場供求緊張關(guān)系，加劇了部分糧食品種過快上漲。

三、更好地滿足居民對糧食需求的根本途徑是加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

我國糧食連年增產(chǎn)，雖然沒有帶來糧食價格水平的穩(wěn)定，但是避免了糧食價格劇烈波動和一些惡性糧食事件的出現(xiàn)，成效明顯。比較我國糧食價格與國際市場糧食價格波動，近些年來我國糧食價格波動幅度明顯地低于全球糧食價格波動幅度，有效地抵御了2008年亞洲一些停止大米出口和2010年俄羅斯封鎖小麥出口所引起的恐慌。即使是在國內(nèi)市場，近些年來的糧食價格波動幅度也明顯地低于其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動幅度?？梢栽O(shè)想，我國糧食生產(chǎn)如果沒有連續(xù)多年豐收，近兩年國內(nèi)糧價將在成本上升、貨幣超發(fā)、投機(jī)推動等因素作用下出現(xiàn)更大幅度的上漲，并且不可避免地隨國際市場劇烈波動，對穩(wěn)定我國物價總水平構(gòu)成更大的威脅。

從長期來看，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一方面，對城鄉(xiāng)居民的農(nóng)產(chǎn)品，特別是食品的需求將繼續(xù)產(chǎn)生影響；另一方面，對農(nóng)業(yè)成本水平及其結(jié)構(gòu)也會產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)，居民收入會不斷提高，要消費(fèi)更多的、質(zhì)量更高的農(nóng)產(chǎn)品，出現(xiàn)食品消費(fèi)數(shù)量增加、食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、食品保證更高的要求。估計2020年我國糧食年總消費(fèi)量將新增3000萬噸，達(dá)6.3億噸。城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的推進(jìn)、農(nóng)業(yè)專業(yè)化水平的提高，還會進(jìn)一步地增加商品糧的需求。“種糧的變成吃糧的，養(yǎng)豬的變成吃豬肉的”。滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展后居民生活質(zhì)量提高對農(nóng)產(chǎn)品的新要求，是農(nóng)業(yè)資源相對不足的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展始終面臨的重要任務(wù)之一。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民收入水平提高的最重要來源是勞動報酬的增加。勞動報酬增加，對于糧食生產(chǎn)來說，既包括著雇工工資率的上升，又意味著農(nóng)戶家庭經(jīng)營自家勞動力投入糧食生產(chǎn)的機(jī)會成本上升?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是不斷引入新的生產(chǎn)要素。經(jīng)濟(jì)發(fā)展、糧食生產(chǎn)所使用的生產(chǎn)要素價格，特別是我國比較稀缺的土地價格更會不斷上漲。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率沒有變化的情況下，增加的農(nóng)業(yè)成本最終必然要反映到農(nóng)產(chǎn)品價格上來。糧食生產(chǎn)要素價格上漲，帶來糧食成本上升，勢必推動糧價的上漲。

如果人為地短期壓抑糧價，惡化種糧比較效益，必然會挫傷農(nóng)民種糧積極性，后果是出現(xiàn)嚴(yán)重的國內(nèi)糧食產(chǎn)需缺口，造成糧價暴漲。因而，糧價適度上漲、保持合理水平，對于穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、保障有效供給具有重大的現(xiàn)實意義，也是宏觀調(diào)控政策的取向。2006年中央一號文件已明確提出，“堅持和完善重點(diǎn)糧食品種收購價政策，保持合理的糧價水平”。

為了更好地滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民生活水平提高對糧食消費(fèi)的需要，為了減緩糧食成本上升最終轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，為了保護(hù)糧農(nóng)合理收益，未來完善我國糧食政策的選擇至少要考慮三個方面的效應(yīng)：促進(jìn)糧價合理上漲，讓消費(fèi)者在收入提高的同時負(fù)擔(dān)一部分上升的成本；不斷增加糧農(nóng)補(bǔ)貼，穩(wěn)定改善糧農(nóng)比較效益；加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，大幅度提高糧食生產(chǎn)效率。

我國糧食連年增產(chǎn)，并沒有有效地緩和糧食價格上漲勢頭，根本原因在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率增長緩慢，未能及時地有效化解經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來的上升成本。著眼長遠(yuǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)是重要的民生工程，是讓人民充分分享經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果的基本保證。為了有效地發(fā)揮農(nóng)業(yè)在改善人們生活方面的積極作用，迫切需要在加速工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的同時加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，確保在不顯著地增加消費(fèi)者負(fù)擔(dān)的前提下生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品及食品，滿足居民生活水平提高的需要。這是我國農(nóng)業(yè)的神圣使命。